Eetgerei is een van die mees algemene produkte in die daaglikse lewe. Dit is vir ons 'n goeie helper om elke dag heerlike kos te geniet. So van watter materiale word eetgerei gemaak? Nie net vir inspekteurs nie, maar ook vir sommige kosmense wat van heerlike kos hou, is dit ook baie praktiese kennis.
koper eetgerei
Koper eetgerei sluit koper potte, koper lepels, koper warm potte, ens. Op die oppervlak van koper eetgerei, kan jy dikwels 'n paar blou-groen poeier sien. Mense noem dit patina. Dit is 'n koperoksied en is nie-giftig. Ter wille van skoonmaak is dit egter die beste om die koper eetgerei te verwyder voordat kos gelaai word. Die oppervlak word glad gemaak met skuurpapier.
porselein eetgerei
Porselein is in die verlede as nie-giftige eetgerei erken, maar die afgelope paar jaar was daar berigte van vergiftiging wat deur die gebruik van porselein-eetgerei veroorsaak is. Dit blyk dat die pragtige laag (glasuur) van sommige porselein-eetgerei lood bevat. As die temperatuur wanneer die porselein gestook word nie hoog genoeg is nie of die glansbestanddele nie aan die standaarde voldoen nie, kan die eetgerei meer lood bevat. Wanneer kos met die eetgerei in aanraking kom, kan die lood oorloop. Die oppervlak van die glasuur meng in die kos. Daarom is daardie keramiekprodukte met stekelrige en gevlekte oppervlaktes, ongelyke emalje of selfs krake nie geskik vir eetgerei nie. Daarbenewens bevat die meeste porseleinkleefmiddels hoë vlakke lood, daarom is dit die beste om nie herstelde porselein as eetgerei te gebruik nie.
Wanneer jy porselein eetgerei kies, gebruik jou wysvinger om liggies op die porselein te tik. As dit 'n skerp, kraakvars geluid maak, beteken dit dat die porselein delikaat is en goed gevuur is. As dit 'n hees geluid maak, beteken dit die porselein is beskadig of die porselein is nie behoorlik gevuur nie. Die embrio kwaliteit is swak.
Emalje eetgerei
Emaljeprodukte het goeie meganiese sterkte, is sterk, breek nie maklik nie, en het goeie hittebestandheid en kan 'n wye reeks temperatuurveranderinge weerstaan. Die tekstuur is glad, styf en nie maklik besmet met stof nie, skoon en duursaam. Die nadeel is dat nadat dit deur eksterne krag getref is, dit dikwels kraak en breek.
Wat op die buitenste laag van emalje produkte bedek is, is eintlik 'n laag emalje, wat stowwe soos aluminiumsilikaat bevat. As dit beskadig is, sal dit na die kos oorgeplaas word. Daarom, by die aankoop van emalje eetgerei, moet die oppervlak glad en plat wees, die emalje moet eenvormig wees, die kleur moet helder wees, en daar moet geen deursigtige fondament of embrio's wees nie.
Bamboes eetgerei
Die grootste voordeel van bamboes eetgerei is dat dit maklik is om te verkry en geen toksiese effekte van chemikalieë het nie. Maar hul swakheid is dat hulle meer vatbaar is vir besoedeling en vorm as ander
eetgerei. As jy nie aandag gee aan ontsmetting nie, kan dit maklik intestinale aansteeklike siektes veroorsaak.
Plastiek eetgerei
Die grondstowwe van plastiek eetgerei is oor die algemeen poliëtileen en polipropileen. Dit is 'n nie-giftige plastiek wat deur die gesondheidsdepartemente van die meeste lande erken word. Suikerbokse, teebakkies, rysbakkies, kouewaterbottels, bababottels, ensovoorts op die mark word almal van hierdie tipe plastiek gemaak.
Polivinielchloried (wat 'n soortgelyke molekulêre struktuur as poliëtileen het) is egter 'n gevaarlike molekule, en daar is gevind dat 'n seldsame vorm van hemangioom in die lewer geassosieer word met mense wat gereeld aan polivinielchloried blootgestel word. Daarom, wanneer u plastiekprodukte gebruik, moet u aandag gee aan die grondstowwe.
Aangeheg is die identifikasiemetode van polivinielchloried:
1. Enige plastiekproduk wat glad voel om aan te raak, vlambaar is wanneer dit aan vuur blootgestel word, en 'n geel vlam en 'n paraffienreuk het wanneer dit brand, is nie-giftige poliëtileen of polipropileen.
2. Enige plastiek wat taai voel om aan te raak, vuurvast is, 'n groen vlam het wanneer dit brand, en 'n skerp reuk het, is polivinielchloried en kan nie as voedselhouers gebruik word nie.
3.Moenie helderkleurige plastiek eetgerei kies nie. Volgens toetse stel die kleurpatrone van sommige plastiese eetgerei oormatige hoeveelhede swaarmetaalelemente soos lood en kadmium vry.
Probeer daarom om plastiek eetgerei te kies wat geen dekoratiewe patrone het nie en kleurloos en reukloos is.
yster eetgerei
Oor die algemeen is yster eetgerei nie-giftig. Ysterware is egter geneig tot roes, en roes kan naarheid, braking, diarree, ontsteltenis, verlies aan eetlus en ander siektes veroorsaak.
Boonop is dit nie raadsaam om ysterhouers te gebruik om kookolie te hou nie, want olie sal maklik oksideer en agteruitgaan as dit te lank in yster gestoor word. Terselfdertyd is dit die beste om nie ysterhouers te gebruik om kosse en drankies wat ryk is aan tanniene te kook, soos sap, bruinsuikerprodukte, tee, koffie, ens.
Aluminium eetgerei
Aluminium eetgerei is nie-giftig, liggewig, duursaam, hoë gehalte en goedkoop. Oormatige ophoping van aluminium in die menslike liggaam het egter die effek dat veroudering versnel en het sekere nadelige effekte op mense se geheue.
Aluminium eetgerei is nie geskik vir die kook van suur en alkaliese kosse nie, en is ook nie geskik vir langtermynberging van maaltye en soutvoedsel nie.
glas eetgerei
Glas eetgerei is skoon en higiënies en bevat oor die algemeen nie giftige stowwe nie. Glas eetgerei is egter broos en word soms muf. Dit is omdat glas vir 'n lang tyd deur water geroes word en stowwe sal produseer wat skadelik vir menslike gesondheid is. Dit moet gereeld met alkaliese skoonmaakmiddel weggewas word.
Vlekvrye staal eetgerei
Vlekvrye staal eetgerei is pragtig, lig en maklik om te gebruik, korrosiebestand en roes nie, so dit is baie gewild onder mense.
Vlekvrye staal is gemaak van yster-chroom legering gemeng met nikkel, molibdeen en ander metale. Sommige van hierdie metale is skadelik vir die menslike liggaam, so wanneer jy dit gebruik, moet jy versigtig wees om nie sout, sojasous, asyn, ens. vir 'n lang tyd vas te hou nie, want die elektroliete in hierdie kosse is Vlekvrye staal sal met lang reageer -termyn kontak, wat veroorsaak dat skadelike stowwe opgelos word.
Postyd: Jan-02-2024