ለወደፊቱ አሁንም ቺስን በደስታ መብላት እችላለሁ?

ሽንኩርት፣ ዝንጅብል እና ነጭ ሽንኩርት በሺዎች በሚቆጠሩ ቤተሰቦች ውስጥ ለማብሰል እና ለማብሰል አስፈላጊ የሆኑ ንጥረ ነገሮች ናቸው። በየቀኑ ጥቅም ላይ ከሚውሉት ንጥረ ነገሮች ጋር የምግብ ደህንነት ጉዳዮች ካሉ፣ አገሪቱ በሙሉ በእርግጥ ትደነግጣለች። በቅርብ ጊዜ የየገበያ ቁጥጥር ክፍልበጊዝሁ ውስጥ የአትክልት ገበያ በዘፈቀደ ፍተሻ ወቅት አንድ ዓይነት “ቀለም ያላቸው ቺቭስ” አገኘ። እነዚህ ቺቭስ ይሸጣሉ, እና በእጆችዎ በእርጋታ ሲስቧቸው, እጆችዎ በቀላል ሰማያዊ ቀለም ይቀባሉ.

በመጀመሪያ አረንጓዴ ቺፍ ሲታሸት ለምን ሰማያዊ ይሆናል? በአካባቢው ተቆጣጣሪ ባለስልጣናት ይፋ የተደረገ የምርመራ ውጤት እንደሚያሳየው የቺቭስ ቀለም የተለወጠበት ምክንያት በአትክልቱ ወቅት በአርሶአደሮች የሚረጨው "የቦርዶ ድብልቅ" ፀረ ተባይ መድሃኒት ሊሆን ይችላል.

"የቦርዶ ፈሳሽ" ምንድን ነው?

የመዳብ ሰልፌት ፣ ፈጣን ሎሚ እና ውሃ በ1፡1፡100 ሬሾ ውስጥ መቀላቀል “ሰማይ ሰማያዊ ኮሎይድያል እገዳ” ይፈጥራል፣ እሱም “የቦርዶ ድብልቅ” ነው።

"Bordeaux ፈሳሽ" ለምን ጥቅም ላይ ይውላል?

ለ chives, Bordeaux ፈሳሽ በትክክል ውጤታማ የሆነ ፈንገስ እና የተለያዩ ጀርሞችን "መግደል" ይችላል. የቦርዶ ቅልቅል በእጽዋት ላይ ከተረጨ በኋላ, በውሃ ሲጋለጥ በቀላሉ የማይሟሟ መከላከያ ፊልም ይፈጥራል. በመከላከያ ፊልሙ ውስጥ ያሉት የመዳብ ions በማምከን, በበሽታዎች ውስጥ ሚና ሊጫወቱ ይችላሉመከላከል እና ማቆየት.

"ቦርዶ ፈሳሽ" ምን ያህል መርዛማ ነው?

የ "Bordeaux ፈሳሽ" ዋና ዋና ንጥረ ነገሮች እርጥበት, የመዳብ ሰልፌት እና ውሃ ያካትታሉ. ዋናው የደህንነት ስጋቶች ምንጭ የመዳብ ions ነው. መዳብ ከባድ ብረት ነው, ነገር ግን መርዛማነት ወይም የመርዛማነት ክምችት የለውም. ለሰው አካል አስፈላጊ ከሆኑት የብረት ንጥረ ነገሮች አንዱ ነው. መደበኛ ሰዎች በቀን 2-3 ሚ.ግ.የምግብ ተጨማሪዎች ኤክስፐርት ኮሚቴ (JECFA)በ WHO ስር፣ 60 ኪሎ ግራም ጎልማሳን እንደ ምሳሌ በመውሰድ 30 ሚሊ ግራም መዳብ በቀን ለረጅም ጊዜ የሚወስድ አመጋገብ በሰው ጤና ላይ ስጋት እንደማይፈጥር ያምናል። ስለዚህ "Bordeaux ፈሳሽ" በተጨማሪም ደህንነቱ የተጠበቀ ፀረ-ተባይ መድሃኒት ተደርጎ ይቆጠራል.

ለ "Bordeaux Liquid" የቁጥጥር ገደቦች ምንድ ናቸው?

መዳብ በአንፃራዊነት ደህንነቱ የተጠበቀ ስለሆነ በአለም ዙሪያ ያሉ ሀገራት በምግብ ውስጥ ያለውን ገደብ በግልፅ አልገለጹም. የሀገሬ ብሄራዊ ደረጃዎች በአንድ ወቅት በምግብ ውስጥ ያለው ቀሪው የመዳብ መጠን ከ10 mg/kg መብለጥ እንደሌለበት ይደነግጋል፣ ነገር ግን ይህ ገደብ በ2010 ተሰርዟል።

ሁኔታዎች የሚፈቅዱ ከሆነ እንደ ሱፐርማርኬቶች እና ትላልቅ የገበሬዎች ገበያዎች ካሉ መደበኛ ቻናሎች እንዲገዙ ይመከራል ፣ ከመመገብዎ በፊት በደንብ ያጠቡ እና በውሃ ውስጥ የሚሟሟ ፀረ ተባይ ተረፈ ምርቶችን ያስወግዱ ፣ ከዚያም በጥንቃቄ ለማስወገድ የሽንኩርት ቅጠሎችን እና ግንዶችን እና ክፍተቶችን በጥንቃቄ ያጥቡ ” ውሃ የማይሟሟ ፀረ ተባይ ቅሪቶች እንደ “ቦርዶ ሊኩይድ” የቺቭስ ወይም የሌሎች አትክልትና ፍራፍሬ ደህንነትን ውጤታማ በሆነ መንገድ ሊያሻሽሉ ይችላሉ።