የቻይና GB4806 የምግብ ግንኙነት ቁሳቁስ መፈተሻ ደረጃ በ2016 ወጥቶ በይፋ በ2017 ተተግብሯል። ምርቱ ከምግብ ጋር ንክኪ እስካል ድረስ፣ የግዴታ መስፈርት የሆነውን የምግብ ደረጃ GB4806 ስታንዳርድ ማክበር አለበት።
GB4806 ቁጥጥር ወሰን
GB4806-2016 ለምግብ ግንኙነት ቁሳቁሶች የሙከራ ደረጃ፡
1.Polyethylene "PE": የፕላስቲክ ማሸጊያ ቦርሳዎች, የማሸጊያ ሳጥኖች, የፕላስቲክ መጠቅለያዎች, የፕላስቲክ ፊልም ቦርሳዎች, ወዘተ.
2. PET "polyethylene terephthalate": የማዕድን ውሃ, ካርቦናዊ መጠጦች እና እንደዚህ ያሉ ምርቶች አንዳንድ የማከማቻ ሁኔታዎች አሏቸው.
3. HDPE "ከፍተኛ መጠን ያለው ፖሊ polyethylene": የአኩሪ አተር ማሽኖች, የወተት ጠርሙሶች, የፍራፍሬ መጠጦች, ማይክሮዌቭ ምድጃ የጠረጴዛ ዕቃዎች, ወዘተ.
4. PS "Polystyrene"፡ የፈጣን የኑድል ሳጥኖች እና ፈጣን የምግብ ሳጥኖች አሲዳማ ወይም የአልካላይን ምግቦችን መያዝ አይችሉም።
5. ሴራሚክስ/ኢናሜል፡- የተለመዱ ሻይ ኩባያዎች፣ ጎድጓዳ ሳህኖች፣ ሳህኖች፣ የሻይ ማንኪያ፣ ማሰሮዎች፣ ወዘተ ያካትታሉ።
4. ብርጭቆ፡- የተከለከሉ የውሃ ኩባያዎች፣ ኩባያዎች፣ ጣሳዎች፣ ጠርሙሶች፣ ወዘተ.
5. አይዝጌ ብረት/ብረታ ብረት፡ ከማይዝግ ብረት የተሰሩ ቾፕስቲክስ፣ ቢላዎች እና ሹካዎች፣ ማንኪያዎች፣ ዎክስ፣ ስፓቱላዎች፣ አይዝጌ ብረት ቾፕስቲክስ፣ ወዘተ.
6. ሲሊኮን / ላስቲክ: የልጆች ማሸጊያዎች, ጠርሙሶች እና ሌሎች የሲሊኮን ምርቶች.
7. ወረቀት/ካርቶን፡- በዋናነት ለማሸጊያ ሳጥኖች፣ እንደ ኬክ ሳጥኖች፣ የከረሜላ ሳጥኖች፣ የቸኮሌት መጠቅለያ ወረቀት፣ ወዘተ.
8. ሽፋን/ንብርብር፡- የተለመዱ ምሳሌዎች የውሃ ስኒዎችን (ይህም ባለቀለም የውሃ ጽዋዎች የቀለም ሽፋን)፣ የልጆች ጎድጓዳ ሳህኖች፣ የልጆች ማንኪያ ወዘተ.
GB 4806.1-2016 "ብሔራዊ የምግብ ደህንነት መደበኛ አጠቃላይ የደህንነት መስፈርቶች ለምግብ ግንኙነት እቃዎች እና ምርቶች"
ጂቢ 4806.2-2015 "ብሔራዊ የምግብ ደህንነት ደረጃ ፓሲፋየር"
ጂቢ 4806.3-2016 "ብሔራዊ የምግብ ደህንነት ደረጃ የኢሜል ምርቶች"
GB 4806.4-2016 "ብሔራዊ የምግብ ደህንነት ደረጃ ለሴራሚክ ምርቶች"
ጂቢ 4806.5-2016 "ብሔራዊ የምግብ ደህንነት መደበኛ የመስታወት ምርቶች"
GB 4806.6-2016 "ብሔራዊ የምግብ ደህንነት መደበኛ የፕላስቲክ ሙጫዎች ለምግብ ግንኙነት"
GB 4806.7-2016 "የአገር አቀፍ የምግብ ደህንነት ደረጃ የምግብ ግንኙነት የፕላስቲክ እቃዎች እና ምርቶች"
GB 4806.8-2016 "የአገር አቀፍ የምግብ ደህንነት ደረጃ የምግብ መገናኛ ወረቀት እና የወረቀት ሰሌዳ እቃዎች እና ምርቶች"
GB 4806.9-2016 "ብሔራዊ የምግብ ደህንነት ደረጃውን የጠበቀ የብረታ ብረት እቃዎች እና ምርቶች ለምግብ ግንኙነት"
GB 4806.10-2016 "የአገር አቀፍ የምግብ ደህንነት ደረጃ የምግብ መገናኛ ቀለሞች እና ሽፋኖች"
GB 4806.11-2016 "ብሔራዊ የምግብ ደህንነት ደረጃውን የጠበቀ የጎማ ቁሶች እና ምርቶች ለምግብ ግንኙነት"
GB 9685-2016 "የብሔራዊ የምግብ ደህንነት ደረጃ ለምግብ መገኛ ቁሳቁሶች እና ምርቶች ተጨማሪዎች አጠቃቀም"
GB4806 ለምግብ ደረጃ ፈተና መሰረታዊ መስፈርቶች
በተመከሩ የአጠቃቀም ሁኔታዎች ውስጥ ከምግብ ጋር የሚገናኙ ቁሳቁሶች እና መጣጥፎች ከምግብ ጋር ሲገናኙ ፣ ወደ ምግብ የሚሰደዱ ንጥረ ነገሮች ደረጃ የሰውን ጤና ሊጎዱ አይገባም ።
የምግብ ንክኪ ቁሳቁሶች እና ምርቶች በሚመከሩት የአጠቃቀም ሁኔታዎች ውስጥ ከምግብ ጋር ሲገናኙ ወደ ምግብ የሚሰደዱ ንጥረ ነገሮች በምግቡ ስብጥር, መዋቅር, ቀለም, መዓዛ, ወዘተ ላይ ለውጥ ማምጣት የለባቸውም, እና ቴክኒካዊ ተግባራትን ማምረት የለባቸውም. ምግብ (ልዩ አቅርቦት ከሌለ በስተቀር) .
የሚጠበቁ ውጤቶች ሊገኙ እንደሚችሉ ግምት ውስጥ በማስገባት በምግብ ንክኪ ቁሳቁሶች እና ምርቶች ውስጥ ጥቅም ላይ የሚውሉት ንጥረ ነገሮች መጠን በተቻለ መጠን መቀነስ አለበት.
በምግብ ንክኪ ቁሳቁሶች እና ምርቶች ውስጥ ጥቅም ላይ የሚውሉ ንጥረ ነገሮች ተጓዳኝ የጥራት ዝርዝሮችን ማክበር አለባቸው።
የምግብ ንክኪ ቁሳቁሶች እና ምርቶች አምራቾች በምርቶች ውስጥ ያልተጨመሩ ንጥረ ነገሮችን መቆጣጠር አለባቸው ስለዚህ ወደ ምግብ የሚፈለሰው መጠን በዚህ መስፈርት 3.1 እና 3.2 መስፈርቶችን ያሟላል.
ከምግብ ጋር ቀጥተኛ ግንኙነት ላልሆኑ እና በመካከላቸው ውጤታማ የሆኑ እንቅፋቶች ስላላቸው እና በተዛማጅ ብሄራዊ የምግብ ደህንነት መስፈርቶች ውስጥ ያልተካተቱ ንጥረ ነገሮች፣ የምግብ መገናኛ ቁሳቁሶች እና ምርቶች አምራቾች ወደ ምግብ እንዳይሰደዱ ለመከላከል የደህንነት ግምገማ እና ቁጥጥር ማድረግ አለባቸው። መጠኑ ከ 0.01mg / ኪግ አይበልጥም. ከላይ ያሉት መርሆች በካንሰር በሽታ አምጪ ተህዋስያን ፣ mutagenic ንጥረ ነገሮች እና ናኖ-ቁስ አካላት ላይ አይተገበሩም እና በሚመለከታቸው ህጎች እና መመሪያዎች መሠረት መተግበር አለባቸው። የምግብ ግንኙነት ቁሳቁሶችን እና ምርቶችን ማምረት የ GB 31603 መስፈርቶችን ማሟላት አለበት.
ለምግብ ግንኙነት ቁሳቁሶች አጠቃላይ መስፈርቶች
ጠቅላላ የፍልሰት መጠን የምግብ ንክኪ ቁሶች እና ምርቶች፣ የቁስ አጠቃቀም መጠን፣ የተወሰነ የፍልሰት መጠን፣ ጠቅላላ የተወሰነ የፍልሰት መጠን እና ቀሪ መጠን፣ ወዘተ. በተዛማጅ ብሄራዊ የምግብ ደህንነት ደረጃዎች. እንደ ከፍተኛው ቀሪ ደረጃዎች ያሉ ደንቦች.
ለምግብ ግንኙነት ቁሳቁሶች ልዩ መስፈርቶች
በሁለቱም ጂቢ 9685 እና የምርት ደረጃዎች ውስጥ ለተዘረዘረው ተመሳሳይ (ቡድን) ንጥረ ነገር በምግብ ግንኙነት ቁሳቁሶች እና ምርቶች ውስጥ ያለው ንጥረ ነገር (ቡድን) ተጓዳኝ ገደብ ደንቦችን ማክበር አለበት, እና የገደብ እሴቶቹ ማከማቸት የለባቸውም. በተዋሃዱ እቃዎች እና ምርቶች ውስጥ ያሉ የተለያዩ እቃዎች, የተጣመሩ እቃዎች እና ምርቶች እና የታሸጉ ምርቶች በተዛማጅ ብሄራዊ የምግብ ደህንነት ደረጃዎች የተቀመጡትን ደንቦች ማክበር አለባቸው. የተለያዩ እቃዎች ለተመሳሳይ እቃዎች ገደብ ሲኖራቸው, የምግብ ንክኪ እቃዎች እና ምርቶች በአጠቃላይ ከተመጣጣኝ ወሰኖች ክብደት ድምር ጋር መጣጣም አለባቸው. የክብደቱ ድምር ሊሰላ በማይችልበት ጊዜ የእቃው አነስተኛ መጠን ገደብ ዋጋ ይወሰዳል.
የምግብ ግንኙነት ቁሳቁሶችን ለተወሰኑ ፍልሰት የሙከራ ዘዴ
የሚፈቀደው የአንድ የተወሰነ አይነት ንጥረ ነገር ወይም የቁስ አይነቶች ከምግብ ንክኪ ቁሶች እና መጣጥፎች ጋር ግንኙነት ወዳለው የምግብ ደረጃ የምግብ ማስመሰያዎች የሚሰደደው በአንድ ኪሎ ግራም ምግብ ወይም የምግብ አስመሳይ ሚሊግራም የሚሰደዱ ንጥረ ነገሮች ብዛት ነው ( mg/kg)። ወይም በየስኩዌር አካባቢ ሚሊግራም የሚፈልሱ ንጥረ ነገሮች ብዛት (mg/dm2) በምግብ ንክኪ ቁሶች እና መጣጥፎች እና በምግብ ወይም በምግብ አስመሳይ መካከል። የሚፈቀደው ከፍተኛው ሁለት ወይም ከዚያ በላይ የሆኑ ንጥረ ነገሮች ከምግብ ንክኪ ቁሶች እና መጣጥፎች ወደ ምግብ ወይም የምግብ አስመሳይ ከነሱ ጋር ግንኙነት ሲሰደዱ እንደተገለጸው የመፈልሰያ ንጥረ ነገር አይነት (ወይም መሰረት) በአንድ ኪሎ ምግብ ወይም የምግብ አስመሳይ። እሱ እንደ የቡድን ሚሊግራም (mg/kg) ብዛት) ወይም የአንድ የተወሰነ የሚፈልስ ንጥረ ነገር ሚሊግራም (mg/dm2) ወይም የተወሰነ የፍልሰት ንጥረ ነገር በአንድ ካሬ አካባቢ በምግብ ግንኙነት መካከል ይገለጻል። ቁሳቁሶች እና መጣጥፎች እና የምግብ ማስመሰያዎች.
ሆን ተብሎ ወደ ምግብ ንክኪ ቁሳቁሶች ያልተጨመሩ ንጥረ ነገሮች
በምግብ ንክኪ ቁሳቁሶች እና ምርቶች ውስጥ በሰው ሰራሽ ያልተጨመሩ ንጥረ ነገሮች በጥሬ እና ረዳት ቁሳቁሶች የሚመጡ ቆሻሻዎች ፣የመበስበስ ምርቶች ፣በካይ እና ቀሪ መካከለኛ ምርቶች በምርት ፣በአሠራር እና በአጠቃቀም ወቅት ያካትታሉ።
ለምግብ ግንኙነት ቁሳቁሶች ውጤታማ የማገጃ ንብርብር
በምግብ መገናኛ ቁሳቁሶች እና መጣጥፎች ውስጥ አንድ ወይም ከዚያ በላይ የቁሳቁሶች ንብርብሮችን ያቀፈ ማገጃ። ማገጃው የሚቀጥሉት ንጥረ ነገሮች ወደ ምግብ እንዳይፈልሱ ለመከላከል እና ያልተፈቀዱ ንጥረ ነገሮች ወደ ምግብ የሚፈልሱት መጠን ከ 0.01mg/kg እንደማይበልጥ ለማረጋገጥ ይጠቅማል። እና የምግብ ንክኪ ቁሳቁሶች እና ምርቶች በተመከሩ የአጠቃቀም ሁኔታዎች ውስጥ ከምግብ ጋር ሲገናኙ በዚህ መስፈርት 3.1 እና 3.2 መስፈርቶችን ያከብራሉ።
ለምግብ ግንኙነት ቁሳቁስ ምርመራ የማመልከቻው ሂደት እንደሚከተለው ነው
1. ናሙናዎችን ያዘጋጁ
2. የማመልከቻ ቅጹን ይሙሉ (የምግብ ግንኙነት ጊዜ, ሙቀት, ወዘተ መሙላት ያስፈልጋል)
3. የፈተና እና የምስክር ወረቀት አገልግሎት ክፍያ ይክፈሉ እና የላብራቶሪ ምርመራውን ያቅርቡ
4. ሪፖርት ያቅርቡ
የልጥፍ ጊዜ: ጥር-03-2024