በኩሽና ውስጥ 304 አይዝጌ ብረት ለምን ጥቅም ላይ መዋል አለበት?

ከማይዝግ ብረት የተሰሩ ምርቶችን በስፋት መጠቀም በኩሽና ውስጥ አብዮት ነው, እነሱ ቆንጆዎች, ረጅም ጊዜ የሚቆዩ, ለማጽዳት ቀላል እና የኩሽናውን ቀለም እና ስሜት በቀጥታ ይለውጣሉ. በውጤቱም, የኩሽና የእይታ አከባቢ በጣም ተሻሽሏል, እና ጨለማ እና እርጥብ አይደለም, እና ጨለማ ነው.

ይሁን እንጂ ብዙ ዓይነት አይዝጌ ብረት ዓይነቶች አሉ, እና በመካከላቸው ያለው ልዩነት ትንሽ አይደለም. አልፎ አልፎ, የደህንነት ጥያቄዎች ይደመጣል, እና የመምረጥ ችግር ነው.

በተለይም ምግብን በቀጥታ የሚያጓጉዙ ድስቶች፣ የጠረጴዛ ዕቃዎች እና ሌሎች ዕቃዎችን በተመለከተ ቁሱ ይበልጥ ስሜታዊ ይሆናል። እነሱን እንዴት መለየት ይቻላል?

አይዝጌ ብረት ምንድን ነው?

የአይዝጌ አረብ ብረት ልዩ ባህሪ በሁለት ንጥረ ነገሮች ይወሰናል, እነሱም ክሮሚየም እና ኒኬል ናቸው. ክሮሚየም ከሌለ አይዝጌ ብረት አይደለም, እና የኒኬል መጠን አይዝጌ ብረት ዋጋን ይወስናል.

አይዝጌ ብረት በአየር ውስጥ ብሩህነትን ጠብቆ ማቆየት እና ዝገት የለውም ምክንያቱም የተወሰነ መጠን ያለው ክሮሚየም ቅይጥ ንጥረ ነገሮችን (ከ 10.5% ያላነሰ) ይይዛል ፣ ይህም በአንዳንድ ሚዲያዎች ውስጥ የማይሟሟ ብረት ላይ ጠንካራ ኦክሳይድ ፊልም ይፈጥራል።

ኒኬል ከተጨመረ በኋላ የማይዝግ ብረት አፈፃፀም የበለጠ ይሻሻላል, እና በአየር, በውሃ እና በእንፋሎት ውስጥ ጥሩ የኬሚካላዊ መረጋጋት አለው, እንዲሁም በብዙ የአሲድ, የአልካላይስ እና የጨው መፍትሄዎች ውስጥ በቂ መረጋጋት አለው, በከፍተኛ ሙቀትም ሆነ በ A ውስጥ ዝቅተኛ የሙቀት መጠን ያለው አካባቢ, አሁንም የዝገት መከላከያውን ማቆየት ይችላል.

በአጉሊ መነጽር ሲታይ, አይዝጌ ብረት ወደ ማርቴንሲቲክ, ኦስቲኒቲክ, ፌሪቲክ እና ዲፕሌክስ አይዝጌ ብረቶች ይከፈላል. Austenite ጥሩ ፕላስቲክነት፣ ዝቅተኛ ጥንካሬ፣ የተወሰነ ጥንካሬ፣ ቀላል ሂደት እና መፈጠር፣ እና ምንም አይነት የፌሮማግኔቲክ ባህሪ የለውም።

ኦስቲቲክ አይዝጌ ብረት በጀርመን በ 1913 ወጥቷል, እና ሁልጊዜም በአይዝጌ ብረት ውስጥ በጣም አስፈላጊ ሚና ተጫውቷል. ምርቱ እና አጠቃቀሙ ከጠቅላላው የማይዝግ ብረት ምርት እና አጠቃቀም 70 በመቶውን ይይዛል። በጣም ብዙ የብረት ደረጃዎችም አሉ, ስለዚህ በየቀኑ የሚያዩዋቸው አብዛኛዎቹ አይዝጌ ብረቶች ኦስቲኒክ አይዝጌ ብረቶች ናቸው.

በጣም የታወቀው 304 ብረት ኦስቲቲክ አይዝጌ ብረት ነው. የቀደመው የቻይና ብሄራዊ ደረጃ 0Cr19Ni9 (0Cr18Ni9) ሲሆን ይህም ማለት 19% Cr (ክሮሚየም) እና 9% ኒ (ኒኬል) ይዟል ማለት ነው። 0 የካርቦን ይዘት ማለት ነው <=0.07%.

የቻይና ብሄራዊ ደረጃ ውክልና ያለው ጥቅም በአይዝጌ ብረት ውስጥ የተካተቱት ንጥረ ነገሮች በጨረፍታ ግልጽ ናቸው. እንደ 304, 301, 202, ወዘተ, እነዚህ የዩናይትድ ስቴትስ እና የጃፓን ስሞች ናቸው, አሁን ግን ሁሉም ሰው ለዚህ ስም ጥቅም ላይ ይውላል.

የባለቤትነት መብት ያለው የንግድ ምልክት ክሮማርጋን 18-10 ለWMF ፓን አይዝጌ ብረት

ብዙ ጊዜ የወጥ ቤት እቃዎች 18-10 እና 18-8 በሚሉት ቃላት ምልክት ተደርጎባቸዋል. የዚህ ዓይነቱ ምልክት ማድረጊያ ዘዴ ከማይዝግ ብረት ውስጥ የክሮሚየም እና የኒኬል መጠንን ያንፀባርቃል። የኒኬል መጠን ከፍ ያለ እና ተፈጥሮው የተረጋጋ ነው.

18-8 (ኒኬል ከ 8 ያላነሰ) ከ 304 ብረት ጋር ይዛመዳል. 18-10 (ኒኬል ከ 10 ያላነሰ) ከ 316 ብረት (0Cr17Ni12Mo2) ጋር ይዛመዳል, እሱም የሕክምና አይዝጌ ብረት ተብሎ የሚጠራው.

304 ብረት የቅንጦት አይደለም, ነገር ግን በምንም መልኩ ርካሽ አይደለም

ኦስቲኒቲክ 304 አይዝጌ ብረት በጣም ከፍተኛ ደረጃ ያለው እንደሆነ የሚሰማው ለብዙ አሥርተ ዓመታት የተለመዱ የዕለት ተዕለት ፍላጎቶችን ወደ ከፍተኛ የቴክኖሎጂ ምርቶች በማሸግ በ Xiaomi ምክንያት ነው.

በኩሽና ውስጥ በየቀኑ አካባቢ, የ 304 የዝገት መቋቋም እና ደህንነት ሙሉ በሙሉ በቂ ነው. ይበልጥ የላቀው 316 (0Cr17Ni12Mo2) በኬሚካል፣ በሕክምና እና በሌሎች መስኮች፣ የበለጠ የተረጋጋ ኬሚካላዊ ባህሪያት እና የበለጠ የዝገት መቋቋም ስራ ላይ ይውላል።

Austenitic 304 ብረት ዝቅተኛ ጥንካሬ ያለው ሲሆን በአጠቃላይ በኩሽና ኮንቴይነሮች ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላል, ቢላዋዎች በአንጻራዊነት ጠንካራ የማርቴንሲቲክ አይዝጌ ብረቶች (420, 440) ይጠቀማሉ, ይህም ዝቅተኛ የዝገት መከላከያ አላቸው.

ቀደም ባሉት ጊዜያት, በዋናነት 201, 202 እና ሌሎች ማንጋኒዝ የያዙ አይዝጌ አረብ ብረቶች ችግር ሊፈጥር ይችላል ተብሎ ይታሰብ ነበር. 201 እና 202 አይዝጌ ብረት በአይዝጌ ብረት ውስጥ በጣም ዝቅተኛ-መጨረሻ ምርቶች ናቸው, እና 201 እና 202 የ 304 አይዝጌ ብረት ክፍል ለመተካት የተገነቡ ናቸው. ምክንያቱ ከኒኬል ጋር ሲነጻጸር ማንጋኒዝ በጣም ርካሽ ነው. እንደ 201 እና 202 ያሉ ክሪ-ኒኬል-ማንጋኒዝ ኦስቲኒቲክ አይዝጌ ብረቶች ከ 304 ብረት ዋጋ ግማሽ ያህሉ ናቸው።

እርግጥ ነው, 304 ብረት እራሱ እንደ ዋጋው ውድ አይደለም, በአንድ ድመት 6 ወይም 7 ዩዋን, እና 316 ብረት እና 11 ዩዋን በካቲ. እርግጥ ነው፣ በመጨረሻው የምርት ዋጋ ላይ የቁሳቁስ ዋጋ ብዙውን ጊዜ ወሳኝ ነገር አይደለም። ከውጭ የሚመጡ አይዝጌ ብረት ማብሰያዎች በጣም ውድ ናቸው, ሁሉም በጥሩ እቃዎች ምክንያት አይደለም.

የአረብ ብረት ማምረቻ ብረት በቶን 1/25 ከክሮሚየም እና 1/50 የኒኬል ዋጋ ብቻ ነው። ከማደንዘዣው ሂደት ውጭ ካሉት ወጭዎች መካከል የኦስቲኒቲክ አይዝጌ ብረት የጥሬ ዕቃ ዋጋ ከማርቲንሳይት እና ኒኬል ከሌለው ብረት በጣም ከፍ ያለ ነው። ጠንካራ አይዝጌ ብረት. 304 ብረት ተራ ነገር ግን ርካሽ አይደለም, ቢያንስ በጥሬ ብረት ዋጋ.

አሁን ባለው ብሄራዊ መመዘኛዎች መሰረት የትኛው ሞዴል በኩሽና ውስጥ መጠቀም እንደማይቻል ማወቅ አይችሉም

የድሮው ብሄራዊ ደረጃ GB9684-1988 የምግብ ደረጃ አይዝጌ ብረት ወደ ኮንቴይነሮች እና የጠረጴዛ ዕቃዎች የተከፋፈለ መሆኑን ይደነግጋል። ፣ ማርቴንሲቲክ አይዝጌ ብረት (0Cr13፣ 1Cr13፣ 2Cr13፣ 3Cr13) ጥቅም ላይ መዋል አለበት።

በጣም ቀላል በሆነ መልኩ የአረብ ብረትን ሞዴል ይመልከቱ እና በምግብ ማቀነባበሪያ, ኮንቴይነሮች, መቁረጫዎች ውስጥ ምን ዓይነት ቁሳቁስ መጠቀም እንደሚቻል ያውቃሉ. በግልጽ እንደሚታየው በዚያን ጊዜ የነበረው ብሄራዊ ደረጃ 304 ብረትን እንደ የምግብ ደረጃ አይዝጌ ብረት በቀጥታ ለይቷል።

ነገር ግን፣ ብሔራዊ ደረጃው በኋላ እንደገና ወጥቷል - ብሄራዊ የምግብ ደህንነት ደረጃ ለ አይዝጌ ብረት ምርቶች GB 9684-2011 ከአሁን በኋላ ሞዴሎቹን አይዘረዝርም፣ እና ሰዎች ከአምሳያው የምግብ ደረጃ ምን እንደሆነ በቀጥታ ሊወስኑ አይችሉም። በአጠቃላይ እንዲህ አለ፡-

"የጠረጴዛ ዕቃዎች ኮንቴይነሮች, የምግብ ማምረቻ እና ኦፕሬሽን መሳሪያዎች, እና የመሳሪያዎቹ ዋና ዋና ክፍሎች እንደ ኦስቲቲክ አይዝጌ ብረት, ኦስቲቲክ ፌሪቲክ አይዝጌ ብረት እና ፌሪቲክ አይዝጌ ብረት የመሳሰሉ አግባብነት ያላቸው ብሄራዊ ደረጃዎችን የሚያሟሉ ከማይዝግ ብረት የተሰሩ ቁሳቁሶች መደረግ አለባቸው; የጠረጴዛ ዕቃዎች እና የምግብ ማምረቻ ማሽነሪዎች ማርቴንሲቲክ አይዝጌ ብረት ለመሳሪያው ዋና አካል እንደ ቁፋሮ እና መፍጨት ላሉ መሳሪያዎችም ሊያገለግሉ ይችላሉ ።

በአዲሱ ብሄራዊ ደረጃ, የብረታ ብረት አካላት የዝናብ መጠን በአካላዊ እና ኬሚካላዊ አመልካቾች ውስጥ መሟላቱን ለመወሰን ጥቅም ላይ ይውላል.

ይህ ማለት ለተራ ሰዎች ምንም አይነት ችግር እስካልተፈጠረ ድረስ ምንም ነገር ሊደረግ የሚችል ይመስል የምግብ ደረጃውን መለየት አስቸጋሪ ነው.

እኔ መናገር አልችልም, እንዴት መምረጥ አለብኝ?

ከማይዝግ ብረት ውስጥ ያለው የደህንነት ስጋት ማንጋኒዝ ነው. እንደ ማንጋኒዝ ያሉ የከባድ ብረቶች አወሳሰድ ከተወሰነ ደረጃ በላይ ከሆነ በነርቭ ሥርዓት ላይ የተወሰነ ጉዳት ይኖረዋል፣ ለምሳሌ የማስታወስ ችሎታ ማጣት እና የኃይል እጥረት።

ስለዚህ እንደ 201 እና 202 ያሉ ከማይዝግ ብረት የተሰሩ ምርቶችን በመጠቀማቸው ምክንያት መርዝ ያስከትላል? መልሱ ግልጽ ያልሆነ ነው።

የመጀመሪያው በእውነተኛ ህይወት ውስጥ የጉዳይ ማረጋገጫዎች እጥረት ነው. በተጨማሪም, በንድፈ ሀሳብ, ምንም አሳማኝ ውጤቶች የሉም.

በእነዚህ ውይይቶች ውስጥ አንድ ክላሲክ መስመር አለ፡ ስለ መርዛማነት ያለ ልክ መጠን ማውራት ሆሊጋኒዝም ነው።

ልክ እንደሌሎች ንጥረ ነገሮች፣ ሰው ከማንጋኒዝ የማይለይ ነው፣ ነገር ግን ከመጠን በላይ ከጠጣ አደጋን ያስከትላል። ለአዋቂዎች "በቂ መጠን" የማንጋኒዝ መጠን በቀን 2-3 mg በዩናይትድ ስቴትስ እና በቻይና 3.5 ሚ.ግ. ለላይኛው ገደብ፣ በቻይና እና በዩናይትድ ስቴትስ የተቀመጡት መመዘኛዎች በቀን 10 mg አካባቢ ናቸው። በዜና ዘገባዎች መሰረት የቻይናውያን ነዋሪዎች የማንጋኒዝ መጠን በቀን 6.8 ሚ.ግ. ሲሆን ከ 201 የብረት የጠረጴዛ ዕቃዎች የሚመነጨው ማንጋኒዝ እዚህ ግባ የማይባል እና የሰዎችን አጠቃላይ የማንጋኒዝ አወሳሰድ አይለውጠውም ተብሏል።

እነዚህ መደበኛ መጠኖች እንዴት እንደሚገኙ, ለወደፊቱ ይለወጣሉ, እና በዜና ዘገባዎች የሚሰጠው አወሳሰድ እና ዝናብ አጠራጣሪ ይሆናል. በዚህ ጊዜ እንዴት ፍርድ መስጠት ይቻላል?

የፊስለር የታችኛው ክፍል 20 ሴ.ሜ የሾርባ ማሰሮ ፣ ቁሳቁስ: 18-10 አይዝጌ ብረት

የግል ሕይወትን ልዩ ሁኔታ ግምት ውስጥ ማስገባት፣ የአደጋ መንስኤዎችን ከፍተኛ ቦታ ማስያዝ እና ደህንነቱ የተጠበቀ እና ከፍ ያለ ደረጃ ያለው የኩሽና የዕለት ተዕለት ፍላጎቶችን በሁኔታዎች ለመከታተል መሞከር ጥሩ ልማድ እንደሆነ እናምናለን።

ስለዚህ 304 እና 316 መምረጥ ሲችሉ ለምን ሌላ ይምረጡ?

ዝዊላን ትዊን ክላሲክ II ጥልቅ ማብሰያ ድስት 20 ሴ.ሜ የታችኛው መዝጊያ

እነዚህን አይዝጌ ብረቶች እንዴት መለየት ይቻላል?

እንደ Fissler፣ WMF እና Zwilling ያሉ የጀርመን ታዋቂ ብራንዶች 316 (18-10) ይጠቀማሉ፣ እና ዋናዎቹ ምርቶች በእርግጥም አሻሚ ናቸው።

ጃፓኖች 304 ይጠቀማሉ, እና ብዙውን ጊዜ እቃዎቻቸውን በቀጥታ ይገልጻሉ.

ምንጮቻቸው በጣም ታማኝ ያልሆኑ ምርቶች, በጣም አስተማማኝው ዘዴ ወደ ላቦራቶሪ መላክ ነው, ነገር ግን አብዛኛዎቹ ሸማቾች ይህ ሁኔታ የላቸውም. አንዳንድ ኔትዚኖች ማግኔቶችን በመጠቀም መግነጢሳዊ ባሕሪያትን ለመለየት ዘዴ ነው ብለው ያስባሉ፣ እና ኦስቲኒቲክ 304 ብረት ማግኔቲክ ያልሆነ፣ ፌሪቲ ቦዲ እና ማርቴንሲቲክ ብረት መግነጢሳዊ ናቸው፣ ነገር ግን በእውነቱ አውስቲኒቲክ 304 ብረት ማግኔቲክ ያልሆነ ነገር ግን በትንሹ መግነጢሳዊ ነው።

ኦስቲኒቲክ ብረት በብርድ ሥራ ወቅት አነስተኛ መጠን ያለው ማርቴንሲት ያመነጫል, እና የተወሰነ መግነጢሳዊ ባህሪያት በመለኪያው ወለል ላይ, በማጠፍጠፍ እና በመቁረጥ ላይ, እና 201 አይዝጌ ብረት በትንሹ መግነጢሳዊ ነው, ስለዚህም ማግኔቶችን ለመጠቀም አስተማማኝ አይደለም.

የማይዝግ ብረት ማወቂያው አማራጭ አማራጭ ነው. እንደ እውነቱ ከሆነ, በአይዝጌ ብረት ውስጥ የኒኬል እና ሞሊብዲነምን ይዘት መለየት ነው. የኬሚካል ንጥረነገሮች ከማይዝግ ብረት ውስጥ ከኒኬል እና ሞሊብዲነም ጋር ምላሽ ይሰጣሉ ፣ ይህም የአንድ የተወሰነ ቀለም ውስብስብነት እንዲፈጠር ያደርገዋል ፣ ስለሆነም የውስጠኛውን ኒኬል እና ሞሊብዲነም አይዝጌ ብረትን ለማወቅ። ግምታዊ ይዘት.

ለምሳሌ, 304 ፖሽን, በተፈተነው አይዝጌ ብረት ውስጥ ያለው ኒኬል ከ 8% በላይ ሲሆን, ቀለሙን ያሳያል, ነገር ግን የ 316, 310 እና ሌሎች ቁሳቁሶች የኒኬል ይዘት ከ 8% በላይ ስለሆነ ስለዚህ 304 ከሆነ. ፖሽን 310, 316 ለመለየት ጥቅም ላይ ይውላል አይዝጌ ብረት ቀለሙን ያሳያል, ስለዚህ በ 304, 310 እና በ 310 መካከል መለየት ከፈለጉ. 316, ተዛማጁን መድሃኒት መጠቀም አለብዎት. በተጨማሪም፣ አይዝጌ ብረት በቦታው ላይ ያለው የማጣሪያ መጠጥ በአይዝጌ ብረት ውስጥ ያለውን የኒኬል እና ሞሊብዲነምን ይዘት ብቻ ማወቅ ይችላል፣ ነገር ግን አይዝጌ ብረትን መለየት አይችልም። እንደ ክሮሚየም ባሉ አይዝጌ ብረት ውስጥ ያሉ ሌሎች የኬሚካል ንጥረ ነገሮች ይዘት፣ ስለዚህ በአይዝጌ ብረት ውስጥ ያለውን የእያንዳንዱን የኬሚካል ክፍል ትክክለኛ መረጃ ለማወቅ ከፈለጉ ወደ ሙያዊ ሙከራ መላክ አለብዎት።

በመጨረሻው ትንታኔ፣ አስተማማኝ የምርት ስም መምረጥ ሁኔታዎች ሲፈቀዱ መውጫ መንገድ ነው።