ISO22000 sistem auditindən əvvəl hazırlanacaq sənədlər

ISO22000:2018 Qida Təhlükəsizliyi İdarəetmə Sistemi

1. Hüquqi və etibarlı hüquqi statusu təsdiq edən sənədlərin surəti (biznes lisenziyası və ya digər hüquqi statusu təsdiq edən sənədlər, təşkilat kodu və s.);

2. Hüquqi və qüvvədə olan inzibati lisenziya sənədləri, lisenziyalar kimi təqdimetmə şəhadətnamələrinin surətləri (əgər varsa);

3. İdarəetmə sisteminin işləmə müddəti 3 aydan az olmamalı, mövcud effektiv idarəetmə sisteminin sənədləri təqdim edilməlidir;

4. İstehsal, emal və ya xidmət prosesində riayət edilməli olan Çinin və idxalçı ölkənin (regonun) tətbiq olunan qanunları, qaydaları, standartları və spesifikasiyalarının siyahısı;

5. Sistemdə iştirak edən proseslərin, məhsulların və xidmətlərin təsviri və ya məhsulların, proses axını diaqramlarının və proseslərin təsviri;

6. Təşkilat sxemi və məsuliyyətin təsviri;

7. Təşkilati yerləşdirmə planı, fabrikin yerləşmə planı və mərtəbə planı;

8. Emal sexinin mərtəbə planı;

9. Qida təhlükəsinin təhlili, əməliyyat ilkin planı, HACCP planı və qiymətləndirmə yoxlama siyahısı;

10. Emal istehsal xətlərinin izahı, HACCP layihələrinin həyata keçirilməsi və növbələr;

11. Qida əlavələrinin istifadəsinin izahı, o cümlədən istifadə olunan əlavələrin adı, dozası, tətbiq oluna bilən məhsulları və limit standartları;

12. İstehsal, emal və ya xidmət prosesi zamanı riayət edilməli olan Çinin və idxalçı ölkənin (region) tətbiq olunan qanunlarının, qaydaların, standartlarının və spesifikasiyalarının siyahısı;

13. Məhsullar üçün müəssisə standartlarını həyata keçirərkən, yerli hökumətin standartlaşdırma inzibati şöbəsinin möhürü ilə möhürlənmiş məhsulun standart mətninin surətini təqdim edin;

14. Əsas istehsal və emal avadanlıqlarının və yoxlama avadanlığının siyahısı;

15. Təhlükəsiz emalın izahı (qida təhlükəsizliyinə təsir edən mühüm istehsal prosesləri olduqda, lütfən, izahat vermək üçün səhifə əlavə edin:

(1) Xarici təşkilatların adı, ünvanı və sayı;

(2) Xüsusi autsorsinq prosesi;

(3) Outsorsinq təşkilatı qida təhlükəsizliyi idarəetmə sisteminin sertifikatı və ya HACCP sertifikatı əldə edibmi? Əgər belədirsə, sertifikatın surətini təqdim edin; Sertifikatlaşdırmadan keçməmiş şəxslər üçün WSF kənardan alınan emal prosesinin yerində auditini təşkil edəcək;

16. Məhsulun sağlamlıq və təhlükəsizlik tələblərinə cavab verdiyinin sübutu; Mümkün olduqda, qida ilə təmasda olan su, buz və buxarın gigiyena və təhlükəsizlik tələblərinə cavab verdiyinə dair ixtisaslı yoxlama təşkilatı tərəfindən verilmiş sübut təqdim edin;

17. Müvafiq qanunlara, qaydalara, sertifikatlaşdırma agentliyinin tələblərinə və təqdim olunan materialların həqiqiliyinə riayət etmək öhdəliyi barədə öz bəyannaməsi.