Документи, които трябва да бъдат подготвени преди одита на системата ISO22000

ISO22000:2018 Система за управление на безопасността на храните

1. Копие от легални и валидни документи за удостоверяване на правен статут (бизнес лиценз или други документи за удостоверяване на правен статут, организационен код и др.);

2. Законни и валидни документи за административен лиценз, копия на сертификати за подаване (ако е приложимо), като например лицензи;

3. Времето на работа на системата за управление не трябва да бъде по-малко от 3 месеца, като се предоставят актуални действащи документи на системата за управление;

4. Списък на приложимите закони, разпоредби, стандарти и спецификации на Китай и страната (региона) вносител, които трябва да се спазват по време на процеса на производство, обработка или обслужване;

5. Описание на процесите, продуктите и услугите, включени в системата, или описание на продуктите, диаграмите на процесите и процесите;

6. Организационна схема и описание на отговорностите;

7. План за организационно оформление, план за местоположение на фабриката и етажен план;

8. Етажен план на цех за обработка;

9. Анализ на опасността от храните, план за оперативни предпоставки, план за HACCP и контролен списък за оценка;

10. Обяснение на производствените линии за обработка, внедряване на HACCP проекти и смени;

11. Обяснение за употребата на хранителни добавки, включително наименование, дозировка, приложими продукти и гранични стандарти на използваните добавки;

12. Списък на приложимите закони, разпоредби, стандарти и спецификации на Китай и страната (региона) вносител, които трябва да се спазват по време на процеса на производство, обработка или обслужване;

13. Когато прилагате корпоративни стандарти за продукти, осигурете копие от текста на продуктовия стандарт, подпечатан с печата на административния отдел за стандартизация на местното правителство;

14. Списък на основно производствено и преработвателно оборудване и инспекционно оборудване;

15. Обяснение на поверената обработка (когато има важни производствени процеси, които засягат безопасността на храните, възложени на външни изпълнители, моля, прикачете страница, за да обясните:

(1) Име, адрес и брой на аутсорсинг организациите;

(2) Специфичен процес на аутсорсинг;

(3) Аутсорсинг организацията получила ли е сертификат за система за управление на безопасността на храните или HACCP сертификат? Ако е така, предоставете копие от сертификата; За тези, които не са преминали сертифициране, WSF ще организира одити на място на изнесения процес на обработка;

16. Доказателство, че продуктът отговаря на изискванията за безопасност и здраве; Когато е приложимо, предоставете доказателство, издадено от квалифицирана инспекционна агенция, че водата, ледът и парата в контакт с храна отговарят на изискванията за хигиена и безопасност;

17. Самостоятелна декларация за ангажимент за спазване на съответните закони, разпоредби, изисквания на сертифициращата агенция и автентичността на предоставените материали.