একটি ভালো চায়ের কাপ বাছাই চাকে ভিন্ন স্বাদ দেবে, এবং এটি চাক্ষুষভাবেও ভিন্ন হবে। একটি ভাল চায়ের কাপ চায়ের রঙ বের করে আনতে সক্ষম হওয়া উচিত, টেবিলের উপর স্থিরভাবে স্থাপন করা, চা পার্টির স্টাইলের সাথে মানানসই এবং স্পর্শে গরম না হওয়া উচিত। , চা পান করার জন্য সুবিধাজনক, ইত্যাদি। এগুলি ছাড়াও, একটি ভাল চীনামাটির বাসন কাপের বৈশিষ্ট্যগুলি কী কী?
জিংডেজেন থেকে সাদা চীনামাটির বাসন সবচেয়ে বিখ্যাত, যখন সেলাডন চায়ের কাপ প্রধানত ঝেজিয়াং, সিচুয়ান এবং অন্যান্য জায়গায় উত্পাদিত হয়। দক্ষিণ-পশ্চিম ঝেজিয়াংয়ের লংকুয়ান কাউন্টির লংকুয়ান সেলাডন বিশেষভাবে বিখ্যাত। লংকুয়ান সেলাডন তার সরল এবং শক্তিশালী আকৃতি এবং জেডের মতো গ্লেজ রঙের জন্য বিখ্যাত। এছাড়াও, সিচুয়ান, ঝেজিয়াং এবং অন্যান্য স্থানে উত্পাদিত কালো চীনামাটির বাসন চা-কাপ এবং গুয়াংডং এবং অন্যান্য স্থানে উত্পাদিত প্রাচীন এবং দুর্দশাগ্রস্ত চায়ের কাপ রয়েছে, সবই তাদের নিজস্ব বৈশিষ্ট্য সহ।
চীনামাটির বাসন একটি পরিষ্কার শব্দ এবং একটি দীর্ঘ ছড়া আছে. বেশিরভাগ চীনামাটির বাসন সাদা এবং প্রায় 1300 ডিগ্রিতে নিক্ষেপ করা হয়। এটি চায়ের স্যুপের রঙ প্রতিফলিত করতে পারে। এটিতে মাঝারি তাপ স্থানান্তর এবং তাপ সংরক্ষণ রয়েছে। এটি চায়ের সাথে রাসায়নিকভাবে বিক্রিয়া করবে না। চা পান করলে ভালো রঙ ও সুবাস পাওয়া যায়। , এবং আকৃতিটি সুন্দর এবং সূক্ষ্ম, শক্তিশালী সুগন্ধযুক্ত হালকা গাঁজানো চা তৈরির জন্য উপযুক্ত, যেমন ওয়েনশান বাওঝং চা।
একটি চায়ের কাপ বেছে নেওয়াকে "চার-অক্ষরের সূত্রে" সংক্ষিপ্ত করা যেতে পারে, যথা "দেখুন", "শুনুন", "তুলনা করুন" এবং "চেষ্টা করুন"।
1"লুকিং" এর অর্থ হল চীনামাটির মাটির উপরের, নীচে এবং ভিতরের দিকে সাবধানে পর্যবেক্ষণ করা:
প্রথমে, চীনামাটির বাসনের গ্লেজটি মসৃণ এবং মসৃণ কিনা, স্ক্র্যাচ, গর্ত, কালো দাগ এবং বুদবুদ সহ বা ছাড়াই পরীক্ষা করুন; দ্বিতীয়, আকৃতি নিয়মিত এবং বিকৃত কিনা; তৃতীয়, ছবি ক্ষতিগ্রস্ত হয়েছে কিনা; চতুর্থ, নীচে সমতল কিনা এবং কোন ত্রুটি ছাড়াই স্থিরভাবে স্থাপন করা আবশ্যক। ত্রুটি
2"শুনুন" এর অর্থ হল চীনামাটির বাসন আলতোভাবে টোকা দিলে তৈরি হওয়া শব্দ শোনা:
যদি শব্দটি খাস্তা এবং মনোরম হয় তবে এর অর্থ হ'ল চীনামাটির বাসন ফাটল ছাড়াই সূক্ষ্ম এবং ঘন। উচ্চ তাপমাত্রায় গুলি করা হলে, চীনামাটির বাসন সম্পূর্ণরূপে রূপান্তরিত হয়।
যদি শব্দ কর্কশ হয়, তাহলে এই সিদ্ধান্তে আসা যেতে পারে যে চীনামাটির বাসন ফাটা বা চীনামাটির বাসন অসম্পূর্ণ। এই ধরনের চীনামাটির বাসন ঠান্ডা এবং তাপের পরিবর্তনের কারণে ক্র্যাকিং প্রবণ।
3."Bi" মানে তুলনা:
মিলিত চীনামাটির বাসন জন্য, তাদের আকার এবং পর্দা সজ্জা সামঞ্জস্যপূর্ণ কিনা তা দেখতে আনুষাঙ্গিক তুলনা করুন। বিশেষ করে নীল এবং সাদা বা সূক্ষ্ম নীল এবং সাদা চীনামাটির বাসনের সম্পূর্ণ সেটের জন্য, কারণ বিভিন্ন ফায়ারিং তাপমাত্রার সাথে নীল এবং সাদা রঙের পরিবর্তন হয়, একই নীল এবং সাদা চীনামাটির বাসন গাঢ় বা হালকা রং থাকতে পারে। বেশ কয়েকটি বা এমনকি কয়েক ডজন ঠান্ডা চীনামাটির বাসনের একটি সম্পূর্ণ সেট, যেমন প্রতিটি টুকরা নীল এবং সাদা রঙের মধ্যে সুস্পষ্ট পার্থক্য রয়েছে।
4"পরীক্ষা" মানে কভার করার চেষ্টা করা, ইনস্টল করার চেষ্টা করা এবং পরীক্ষা করা:
কিছু চীনামাটির বাসন একটি ঢাকনা আছে, এবং কিছু চীনামাটির বাসন বিভিন্ন উপাদান গঠিত হয়. চীনামাটির বাসন বেছে নেওয়ার সময়, ঢাকনাটি চেষ্টা করে দেখতে ভুলবেন না এবং উপাদানগুলিকে একত্রিত করে দেখতে হবে যে সেগুলি উপযুক্ত কিনা। উপরন্তু, কিছু চীনামাটির বাসন বিশেষ ফাংশন আছে, যেমন ড্রিপিং গুয়ানিন, যা স্বয়ংক্রিয়ভাবে জল ফোটাতে পারে; কাউলুন জাস্টিস কাপ, যখন ওয়াইন একটি নির্দিষ্ট অবস্থানে ভরা হয়, তখন সমস্ত আলো ফুটে উঠবে। তাই এটি সঠিকভাবে কাজ করে কিনা তা দেখতে এটি পরীক্ষা করুন।
একটি চায়ের কাপ নির্বাচন করার জন্য সাধারণ নির্দেশিকা
চায়ের কাপের কাজ হল চা পান করা, যার জন্য এটি রাখা গরম নয় এবং চুমুক দেওয়ার জন্য সুবিধাজনক। কাপগুলির আকারগুলি সমৃদ্ধ এবং বৈচিত্র্যময় এবং তাদের ব্যবহারিক অনুভূতিগুলিও আলাদা। নীচে, আমরা নির্বাচনের জন্য সাধারণভাবে ব্যবহৃত নির্দেশিকাগুলি উপস্থাপন করব।
1. কাপ মুখ: কাপ মুখ সমতল হতে হবে. আপনি এটিকে একটি সমতল প্লেটে উল্টো করে রাখতে পারেন, কাপের নীচে দুটি আঙ্গুল দিয়ে ধরে রাখুন এবং এটিকে বাম এবং ডানদিকে ঘোরান। যদি এটি একটি ঠক্ঠক শব্দ করে, কাপের মুখটি অসমান, অন্যথায় এটি সমতল। সাধারণত, সোজা-মুখের কাপ এবং বন্ধ-মুখের কাপের তুলনায় ফ্লিপ-টপ কাপগুলি পরিচালনা করা সহজ এবং আপনার হাত পুড়ে যাওয়ার সম্ভাবনা কম।
2. কাপ বডি: আপনি মাথা না তুলে এক কাপ দিয়ে এক কাপ থেকে সমস্ত চায়ের স্যুপ পান করতে পারেন, আপনি মাথা তুলে সোজা মুখের কাপ দিয়ে পান করতে পারেন, এবং আপনাকে একটি কাপ দিয়ে মাথা তুলতে হবে মুখ আপনি আপনার পছন্দ অনুযায়ী চয়ন করতে পারেন.
3. কাপের নীচে: নির্বাচন পদ্ধতিটি কাপের মুখের মতোই, যা সমতল হওয়া দরকার।
4. আকার: চায়ের পাত্রের সাথে মিল করুন। একটি ছোট পাত্র 20 থেকে 50 মিলি জলের ক্ষমতা সহ একটি ছোট কাপের সাথে যুক্ত করা উচিত। এটি খুব ছোট বা খুব বড় হলে এটি উপযুক্ত নয়। পানীয় এবং তৃষ্ণা নিবারণের জন্য 100 থেকে 150 মিলি ধারণ ক্ষমতার একটি বড় কাপের সাথে একটি বড় চায়ের পটল যুক্ত করা উচিত। দ্বৈত ফাংশন।
5. রঙ: কাপের বাইরের অংশটি পাত্রের রঙের সাথে সামঞ্জস্যপূর্ণ হওয়া উচিত। ভিতরের রঙ চায়ের স্যুপের রঙের উপর একটি দুর্দান্ত প্রভাব ফেলে। চায়ের স্যুপের আসল রঙ দেখতে, একটি সাদা অভ্যন্তরীণ প্রাচীর ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয়। কখনও কখনও, চাক্ষুষ প্রভাব বাড়ানোর জন্য, কিছু বিশেষ রঙও ব্যবহার করা যেতে পারে। উদাহরণস্বরূপ, সেলাডন সবুজ চা স্যুপকে "সবুজের সাথে হলুদ" প্রভাবে সাহায্য করতে পারে এবং দাঁত-সাদা চীনামাটির বাসন কমলা-লাল চা স্যুপকে আরও সূক্ষ্ম করে তুলতে পারে।
6. কাপ সংখ্যা: সাধারণত, কাপ একটি জোড় সংখ্যা দিয়ে সজ্জিত করা হয়. চা সেটের একটি সম্পূর্ণ সেট কেনার সময়, আপনি পাত্রটি জল দিয়ে পূর্ণ করতে পারেন এবং তারপরে একের পর এক কাপে ঢেলে দেখতে পারেন যে তারা মিলছে কিনা।
এক পাত্র এবং এক কাপ একা বসে চা খাওয়া এবং জীবন বোঝার জন্য উপযুক্ত; এক পাত্র এবং তিন কাপ এক বা দুই ঘনিষ্ঠ বন্ধুর জন্য চা রান্না এবং রাতে কথা বলার জন্য উপযুক্ত; এক পাত্র এবং পাঁচ কাপ আত্মীয় এবং বন্ধুদের একসাথে জড়ো হওয়া, চা খাওয়া এবং আরাম করার জন্য উপযুক্ত; যদি আরও বেশি লোক থাকে তবে বেশ কয়েকটি সেট ব্যবহার করা ভাল।
পোস্টের সময়: মে-31-2024