5 মে, 2023-এ ইউরোপীয় ইউনিয়নের অফিসিয়াল জার্নাল অনুসারে, 25 এপ্রিল, ইউরোপীয় কমিশন রেগুলেশন (EU) 2023/915 "খাদ্যে নির্দিষ্ট দূষিত পদার্থের সর্বোচ্চ বিষয়বস্তুর উপর রেগুলেশন" জারি করেছে, যা EU রেগুলেশন বাতিল করেছে।(ইসি) নং 1881/2006, যা 25 মে, 2023 এ কার্যকর হবে৷
কন্টামিন্যান্ট লিমিট রেগুলেশন (ইসি) নং 1881/2006 2006 সাল থেকে বহুবার সংশোধিত হয়েছে। নিয়ন্ত্রক পাঠ্যের পাঠযোগ্যতা উন্নত করার জন্য, প্রচুর সংখ্যক পাদটীকা ব্যবহার করা এড়িয়ে চলুন এবং নির্দিষ্ট খাবারের বিশেষ পরিস্থিতি বিবেচনা করে, ইইউ দূষণকারী সীমা প্রবিধানের এই নতুন সংস্করণ তৈরি করেছে।
সামগ্রিক কাঠামোগত সমন্বয় ছাড়াও, নতুন প্রবিধানের প্রধান পরিবর্তনগুলি শর্তাবলী এবং খাদ্য বিভাগের সংজ্ঞা জড়িত। সংশোধিত দূষকগুলির মধ্যে পলিসাইক্লিক অ্যারোমেটিক হাইড্রোকার্বন, ডাইঅক্সিন, ডিএল-পলিক্লোরিনযুক্ত বাইফেনাইল ইত্যাদি জড়িত এবং অধিকাংশ দূষণকারীর সর্বোচ্চ সীমা অপরিবর্তিত থাকে।
(EU) 2023/915 এর প্রধান বিষয়বস্তু এবং প্রধান পরিবর্তনগুলি নিম্নরূপ:
(1) খাদ্যের সংজ্ঞা, খাদ্য অপারেটর, চূড়ান্ত ভোক্তা, এবং বাজারে পুটিং প্রণয়ন করা হয়।
(2)অ্যানেক্স 1-এ তালিকাভুক্ত খাবার বাজারে রাখা যাবে না বা খাবারের কাঁচামাল হিসেবে ব্যবহার করা যাবে না; যে খাবারগুলি অ্যানেক্স 1-এ উল্লিখিত সর্বোচ্চ মাত্রা পূরণ করে সেগুলিকে এই সর্বোচ্চ মাত্রা অতিক্রম করে এমন খাবারের সাথে মিশ্রিত করা যাবে না।
(3) খাদ্য বিভাগের সংজ্ঞা (EC) 396/2005-এ কীটনাশকের সর্বোচ্চ অবশিষ্টাংশের সীমার প্রবিধানের কাছাকাছি। ফল, শাকসবজি এবং সিরিয়াল ছাড়াও, বাদাম, তৈলবীজ এবং মশলাগুলির জন্য সংশ্লিষ্ট পণ্য তালিকাও এখন প্রযোজ্য।
(4) ডিটক্সিফিকেশন চিকিত্সা নিষিদ্ধ। অ্যানেক্স 1-এ তালিকাভুক্ত দূষকযুক্ত খাবারগুলিকে অবশ্যই রাসায়নিক চিকিত্সার মাধ্যমে ইচ্ছাকৃতভাবে ডিটক্সিফাই করা উচিত নয়।
(5)1881/2006 নং রেগুলেশনের (EC) ট্রানজিশনাল ব্যবস্থাগুলি প্রযোজ্য অব্যাহত রয়েছে এবং 10 অনুচ্ছেদে স্পষ্টভাবে উল্লেখ করা হয়েছে।
(EU) 2023/915 এর প্রধান বিষয়বস্তু এবং প্রধান পরিবর্তনগুলি নিম্নরূপ:
▶ আফলাটক্সিন: আফলাটক্সিনের সর্বোচ্চ সীমা প্রক্রিয়াজাত খাবারের ক্ষেত্রেও প্রযোজ্য যদি তারা সংশ্লিষ্ট পণ্যের 80% গঠন করে।
▶ পলিসাইক্লিক অ্যারোমেটিক হাইড্রোকার্বন (PAHs): বিদ্যমান বিশ্লেষণাত্মক তথ্য এবং উৎপাদন পদ্ধতির পরিপ্রেক্ষিতে, তাত্ক্ষণিক/দ্রবণীয় কফিতে পলিসাইক্লিক অ্যারোমেটিক হাইড্রোকার্বনের পরিমাণ নগণ্য। অতএব, তাত্ক্ষণিক/দ্রবণীয় কফি পণ্যগুলিতে পলিসাইক্লিক অ্যারোমেটিক হাইড্রোকার্বনের সর্বোচ্চ সীমা বাতিল করা হয়েছে; উপরন্তু, শিশুর ফর্মুলা মিল্ক পাউডার, ফলো-আপ ইনফ্যান্ট ফর্মুলা মিল্ক পাউডার এবং বিশেষ চিকিৎসার জন্য শিশু ফর্মুলা খাবারগুলিতে পলিসাইক্লিক অ্যারোমেটিক হাইড্রোকার্বনের সর্বোচ্চ সীমার মাত্রায় প্রযোজ্য পণ্যের স্থিতি স্পষ্ট করে, অর্থাৎ, এটি শুধুমাত্র প্রস্তুত পণ্যগুলির ক্ষেত্রে প্রযোজ্য। - খাওয়ার অবস্থা।
▶ মেলামাইন: দসর্বাধিক বিষয়বস্তুতরল তাত্ক্ষণিক সূত্রে শিশু সূত্রে মেলামাইনের বিদ্যমান সর্বোচ্চ সীমাতে বাড়ানো হয়েছে।
(EU) 2023/915 এ প্রতিষ্ঠিত সর্বোচ্চ অবশিষ্টাংশের সীমা সহ দূষক:
• মাইকোটক্সিন: আফ্লাটক্সিন বি, জি এবং এম1, ওক্র্যাটক্সিন এ, প্যাটুলিন, ডিঅক্সিনিভালেনল, জেরালেনোন, সিট্রিনিন, এরগট স্ক্লেরোটিয়া এবং এরগট অ্যালকালয়েড
• ফাইটোটক্সিন: ইউরিকিক অ্যাসিড, ট্রোপেন, হাইড্রোসায়ানিক অ্যাসিড, পাইরোলিডিন অ্যালকালয়েড, অপিয়েট অ্যালকালয়েড, -Δ9-টেট্রাহাইড্রোকানাবিনল
• ধাতব উপাদান: সীসা, ক্যাডমিয়াম, পারদ, আর্সেনিক, টিন
• হ্যালোজেনেটেড পিওপি: ডাইঅক্সিন এবং পিসিবি, পারফ্লুরোঅ্যালকাইল পদার্থ
• প্রক্রিয়া দূষণকারী: পলিসাইক্লিক অ্যারোমেটিক হাইড্রোকার্বন, 3-MCPD, 3-MCPD এবং 3-MCPD ফ্যাটি অ্যাসিড এস্টারের সমষ্টি, গ্লাইসিডিল ফ্যাটি অ্যাসিড এস্টার
• অন্যান্য দূষক: নাইট্রেট, মেলামাইন, পারক্লোরেট
পোস্টের সময়: নভেম্বর-০১-২০২৩