L'elecció d'una bona tassa de te donarà al te un gust diferent i també es veurà diferent visualment. Una bona tassa de te ha de poder fer ressaltar el color del te, poder col·locar-se de manera estable a la taula, adaptar-se a l'estil de la festa del te i no tenir calor al tacte. , convenient per prendre te, etc. A més d'aquestes, quines són les característiques d'una bona tassa de porcellana?
La porcellana blanca de Jingdezhen és la més famosa, mentre que les tasses de te celadó es produeixen principalment a Zhejiang, Sichuan i altres llocs. El celadó Longquan del comtat de Longquan al sud-oest de Zhejiang és especialment famós. El celadó Longquan és famós per la seva forma senzilla i forta i el seu color d'esmalt semblant al jade. A més, hi ha tasses de te de porcellana negra produïdes a Sichuan, Zhejiang i altres llocs, i tasses de te antigues i angoixades produïdes a Guangdong i altres llocs, totes amb les seves pròpies característiques.
La porcellana té un so clar i una rima llarga. La major part de la porcellana és blanca i es cou a uns 1300 graus. Pot reflectir el color de la sopa de te. Té una transferència de calor moderada i conservació de la calor. No reaccionarà químicament amb el te. La preparació del te pot obtenir un millor color i aroma. , i la forma és bonica i exquisida, adequada per elaborar te lleugerament fermentat amb aroma fort, com el te Wenshan Baozhong.
L'elecció d'una tassa de te es pot resumir en la "fórmula de quatre caràcters", és a dir, "veure", "escoltar", "comparar" i "provar".
1 "Mirar" significa observar acuradament la part superior, inferior i interior de la porcellana:
Primer, comproveu si l'esmalt de la porcellana és llis i llis, amb o sense rascades, forats, taques negres i bombolles; segon, si la forma és regular i deformada; tercer, si la imatge està danyada; quart, si el fons és pla i s'ha de col·locar de manera estable sense cap defecte. fallada.
2 "Escoltar" vol dir escoltar el so que es fa quan es toca suaument la porcellana:
Si el so és nítid i agradable, vol dir que el cos de porcellana és fi i dens sense esquerdes. Quan es cou a alta temperatura, la porcellana es transforma completament.
Si el so és ronc, es pot concloure que el cos de porcellana està esquerdat o que la porcellana està incompleta. Aquest tipus de porcellana és propensa a trencar-se a causa dels canvis de fred i calor.
3 "Bi" significa comparació:
Per combinar la porcellana, compareu els accessoris per veure si les seves formes i decoracions de pantalla són coherents. Especialment per a jocs complets de porcellana blava i blanca o exquisida porcellana blava i blanca, perquè el color del blau i el blanc canvia amb diferents temperatures de cocció, la mateixa porcellana blava i blanca pot tenir colors foscos o clars. Un conjunt complet de diverses o fins i tot desenes de porcellana freda, com cada peça. Hi ha diferències òbvies en el color del blau i el blanc.
4 "Provar" significa intentar cobrir, provar d'instal·lar i provar:
Algunes porcellanes tenen una tapa, i algunes porcellanes es compon de diversos components. Quan escolliu porcellana, no oblideu provar la tapa i muntar els components per veure si encaixen. A més, algunes porcellanes tenen funcions especials, com ara el Dripping Guanyin, que pot degotejar aigua automàticament; la Kowloon Justice Cup, quan el vi s'omple a una determinada posició, tota la llum es filtrarà. Així que prova-ho per veure si funciona correctament.
Pautes habituals per triar una tassa de te
La funció d'una tassa de te és per beure te, la qual cosa requereix que no estigui calent per subjectar-la i sigui convenient per beure. Les formes de les tasses són riques i diverses, i els seus sentiments pràctics també són diferents. A continuació, presentarem les pautes de selecció que s'utilitzen habitualment.
1. Boca de copa: la boca de copa ha de ser plana. Podeu col·locar-lo cap per avall en un plat pla, subjectar el fons de la tassa amb dos dits i girar-lo cap a l'esquerra i la dreta. Si fa un so de cop, la boca de la tassa és desigual, en cas contrari és plana. En general, les tasses abatibles són més fàcils de manejar que les tasses de boca recta i les tasses de boca tancada, i tenen menys probabilitats de cremar-se les mans.
2. Cos de la tassa: pots beure tota la sopa de te d'una tassa amb una tassa sense aixecar el cap, pots beure-la amb una tassa de boca recta aixecant el cap, i has d'aixecar el cap amb una tassa amb una tassa tancada. boca. Podeu triar segons les vostres preferències.
3. Fons de la copa: el mètode de selecció és el mateix que la boca de la copa, que ha de ser plana.
4. Mida: Combina la tetera. Una olla petita s'ha de combinar amb una tassa petita amb una capacitat d'aigua de 20 a 50 ml. No és adequat si és massa petit o massa gran. Una tetera gran s'ha de combinar amb una tassa gran amb una capacitat de 100 a 150 ml tant per beure com per apagar la set. doble funció.
5. Color: L'exterior de la tassa ha de ser coherent amb el color de l'olla. El color de l'interior té una gran influència en el color de la sopa de te. Per veure el veritable color de la sopa de te, s'aconsella utilitzar una paret interior blanca. De vegades, per augmentar l'efecte visual, també es poden utilitzar alguns colors especials. Per exemple, el celadó pot ajudar a que la sopa de te verd tingui un efecte "groc amb verd", i la porcellana blanca com les dents pot fer que la sopa de te vermell taronja sigui més delicada.
6. Nombre de tasses: En general, les tasses estan equipades amb un nombre parell. Quan compreu un joc complet de jocs de te, podeu omplir l'olla amb aigua i després abocar-la a les tasses una per una per comprovar si coincideixen.
Una olla i una tassa són adequades per seure sol, beure te i comprendre la vida; una olla i tres tasses són aptes perquè un o dos amics propers cuini el te i parlin a la nit; una olla i cinc tasses són aptes perquè familiars i amics es reuneixin, prenguin te i es relaxin; si hi ha més gent, és millor utilitzar diversos jocs. La tetera o simplement fer el te en una tina gran serà agradable.
Hora de publicació: 31-maig-2024