La nova normativa de la UE sobre límits de contaminants en els aliments s'implementarà oficialment el 25 de maig

Actualitzacions normatives

Segons el Diari Oficial de la Unió Europea del 5 de maig de 2023, el 25 d'abril, la Comissió Europea va emetre el Reglament (UE) 2023/915 "Reglaments sobre el contingut màxim de determinats contaminants en els aliments", que va abolir el Reglament de la UE.(CE) núm. 1881/2006, que entrarà en vigor el 25 de maig de 2023.

El Reglament (CE) núm. 1881/2006 sobre límits de contaminants ha estat revisat moltes vegades des de l'any 2006. Per tal de millorar la llegibilitat del text normatiu, eviteu utilitzar un gran nombre de notes a peu de pàgina, i tenint en compte les circumstàncies especials de determinats aliments, el La UE ha formulat aquesta nova versió de la normativa sobre límits de contaminants.

A més de l'ajust estructural global, els principals canvis de la nova normativa impliquen la definició de termes i categories d'aliments. Els contaminants revisats inclouen hidrocarburs aromàtics policíclics, dioxines, DL-bifenils policlorats, etc., i els nivells límit màxim de la majoria de contaminants es mantenen sense canvis.

La nova normativa de la UE sobre límits de contaminants en els aliments s'implementarà oficialment el 25 de maig

Els continguts principals i els principals canvis de la (UE) 2023/915 són els següents:

(1) Es formulen definicions d'aliments, operadors alimentaris, consumidors finals i posada al mercat.

(2)Els aliments enumerats a l'annex 1 no s'han de posar al mercat ni utilitzar com a matèries primeres en els aliments; Els aliments que compleixin els nivells màxims especificats a l'annex 1 no s'han de barrejar amb aliments que superin aquests nivells màxims.

(3) La definició de categories d'aliments s'acosta més a la normativa sobre límits màxims de residus de plaguicides a (CE) 396/2005. A més de fruites, verdures i cereals, ara també s'apliquen les llistes de productes corresponents per a fruits secs, llavors oleaginoses i espècies.

(4) El tractament de desintoxicació està prohibit. Els aliments que contenen contaminants enumerats a l'annex 1 no s'han de desintoxicar intencionadament mitjançant tractament químic.

(5)Les mesures transitòries del Reglament (CE) núm. 1881/2006 continuen d'aplicació i s'estableixen expressament a l'article 10.

Les noves regulacions de la UE sobre límits de contaminants en els aliments s'implementaran oficialment els dies 25 i 2 de maig

Els continguts principals i els principals canvis de la (UE) 2023/915 són els següents:

 ▶ Aflatoxines: el límit màxim d'aflatoxines també s'aplica als aliments processats si constitueixen el 80% del producte corresponent.

▶ Hidrocarburs aromàtics policíclics (HAP): tenint en compte les dades analítiques existents i els mètodes de producció, el contingut d'hidrocarburs aromàtics policíclics en el cafè soluble/instant és insignificant. Per tant, s'anul·la el límit màxim d'hidrocarburs aromàtics policíclics en productes de cafè instantani/soluble; a més, aclareix l'estat del producte aplicable als nivells límit màxims d'hidrocarburs aromàtics policíclics en llet en pols de fórmula infantil, llet en pols de fórmula infantil de seguiment i aliments de fórmula infantil amb finalitats mèdiques especials, és a dir, només s'aplica als productes preparats. -estat de menjar.

 ▶ Melamina: Elcontingut màximen fórmula líquida instantània s'ha augmentat fins al límit màxim existent de melamina en fórmula infantil.

Les noves regulacions de la UE sobre límits de contaminants en els aliments s'implementaran oficialment els dies 25 i 3 de maig

Contaminants amb límits màxims de residus establerts a la (UE) 2023/915:

• Micotoxines: Aflatoxina B, G i M1, ocratoxina A, patulina, desoxinivalenol, zearalenona, citrinina, escleròcis de l'ergot i alcaloides de l'ergot.

• Fitotoxines: àcid erúcic, tropà, àcid cianhídric, alcaloides de pirrolidina, alcaloides opiacis, -Δ9-tetrahidrocannabinol

• Elements metàl·lics: plom, cadmi, mercuri, arsènic, estany

• COP halogenats: dioxines i PCB, substàncies perfluoroalquíliques

• Contaminants del procés: hidrocarburs aromàtics policíclics, 3-MCPD, la suma dels èsters d'àcids grassos 3-MCPD i 3-MCPD, èsters d'àcids grassos glicidil

• Altres contaminants: nitrats, melamina, perclorat

La nova normativa de la UE sobre límits de contaminants en els aliments s'implementarà oficialment del 25 al 4 de maig

Hora de publicació: 01-nov-2023

Sol·liciteu un informe de mostra

Deixa la teva sol·licitud per rebre un informe.