Makakaon pa ba ko ug chives nga malipayon sa umaabot?

Ang mga sibuyas, luy-a, ug ahos maoy gikinahanglang sangkap sa pagluto ug pagluto sa liboan ka mga panimalay. Kung adunay mga isyu sa kaluwasan sa pagkaon sa mga sangkap nga gigamit matag adlaw, ang tibuuk nasud mahadlok gyud. Karong bag-o, angdepartamento sa pagdumala sa merkadonakadiskubre og usa ka matang sa "discolored chives" atol sa random inspection sa usa ka vegetable market sa Guizhou. Gibaligya kini nga mga chives, ug kung hinayhinay nimo kini nga ihaplas sa imong mga kamot, ang imong mga kamot mamantsa sa usa ka light blue nga kolor.

Ngano nga ang orihinal nga berde nga chives mahimong asul kung gihaplas? Sumala sa mga resulta sa imbestigasyon nga gipahibalo sa lokal nga mga awtoridad sa regulasyon, ang hinungdan sa pagkausab sa kolor sa chives mahimong tungod sa pestisidyo nga "Bordeaux mixture" nga gi-spray sa mga mag-uuma atol sa proseso sa pagpananom.

Unsa ang "Bordeaux liquid"?

Ang pagsagol sa copper sulfate, quicklime ug tubig sa ratio nga 1:1:100 mahimong usa ka "sky blue colloidal suspension", nga mao ang "Bordeaux mixture"

Para sa unsa ang "Bordeaux liquid"?

Para sa mga chives, ang Bordeaux liquid kay epektibong fungicide ug “makapatay” ug lain-laing kagaw. Human sa pag-spray sa Bordeaux mixture sa ibabaw sa mga tanom, kini mahimong usa ka protective film nga dili dali matunaw kon maladlad sa tubig. Ang mga ion nga tumbaga sa protective film mahimong usa ka papel sa sterilization, sakitpagpugong ug pagpreserba.

Unsa ka makahilo ang "Bordeaux liquid"?

Ang mga nag-unang sangkap sa "Bordeaux liquid" naglakip sa hydrated lime, copper sulfate ug tubig. Ang panguna nga gigikanan sa mga peligro sa kaluwasan mao ang mga ion nga tumbaga. Ang tumbaga usa ka bug-at nga metal, apan kini walay toxicity o natipon nga toxicity. Usa kini sa hinungdanon nga elemento sa metal alang sa lawas sa tawo. Ang normal nga mga tawo kinahanglan nga mokaon og 2-3 mg kada adlaw.Ang Expert Committee on Food Additives (JECFA)Ubos sa WHO nagtuo nga, ang pagkuha sa usa ka 60-kg nga hamtong isip usa ka pananglitan, ang dugay nga adlaw-adlaw nga pag-inom sa 30 mg nga tumbaga dili hulga sa kahimsog sa tawo. Busa, ang "Bordeaux liquid" giisip usab nga usa ka A mas luwas nga pestisidyo.

Unsa ang mga limitasyon sa regulasyon alang sa "Bordeaux Liquid"?

Tungod kay ang tumbaga medyo luwas, ang mga nasud sa tibuuk kalibutan wala klaro nga gihubit ang mga limitasyon niini sa pagkaon. Ang nasudnong mga sumbanan sa akong nasud kaniadto nagtakda nga ang nahabilin nga kantidad sa tumbaga sa pagkaon kinahanglan dili molapas sa 10 mg / kg, apan kini nga limitasyon gikansela usab kaniadtong 2010.

Kung gitugotan sa mga kondisyon, girekomenda nga mopalit ka gikan sa mga regular nga kanal sama sa mga supermarket ug dagkong merkado sa mga mag-uuma, ihumol kini pag-ayo sa dili pa mokaon aron makuha ang mga residu sa pestisidyo nga matunaw sa tubig, ug dayon hugasan pag-ayo ang mga dahon sa sibuyas ug mga punoan ug mga gintang aron epektibo nga makuha ” Ang mga residu sa pestisidyo nga dili matunaw sa tubig sama sa "Bordeaux Liquid" epektibo nga makapauswag sa kaluwasan sa chives o uban pang prutas ug utanon.