Mga dokumento nga andamon sa dili pa ang ISO22000 system audit

ISO22000:2018 Food Safety Management System

1. Kopya sa legal ug balido nga legal nga mga dokumento sa sertipikasyon sa status (lisensya sa negosyo o uban pang legal nga mga dokumento sa sertipikasyon sa status, kodigo sa organisasyon, ug uban pa);

2. Legal ug balido nga mga dokumento sa lisensya sa administratibo, mga kopya sa mga sertipiko sa pag-file (kung mahimo), sama sa mga lisensya;

3. Ang oras sa pag-operate sa sistema sa pagdumala kinahanglang dili moubos sa 3 ka bulan, ug ang kasamtangang epektibong mga dokumento sa sistema sa pagdumala kinahanglang ihatag;

4. Listahan sa magamit nga mga balaod, mga regulasyon, mga sumbanan, ug mga espesipikasyon sa China ug ang importing nga nasud (rehiyon) nga sundon sa panahon sa produksyon, pagproseso, o proseso sa serbisyo;

5. Usa ka paghulagway sa mga proseso, mga produkto, ug mga serbisyo nga nalambigit sa sistema, o usa ka paghulagway sa mga produkto, mga diagram sa dagan sa proseso, ug mga proseso;

6. Organisasyonal nga tsart ug deskripsyon sa responsibilidad;

7. Plano sa layout sa organisasyon, plano sa lokasyon sa pabrika, ug plano sa salog;

8. Pagproseso sa plano sa salog sa workshop;

9. Food hazard analysis, operational prerequisite plan, HACCP plan, ug evaluation checklist;

10. Pagpatin-aw sa pagproseso sa mga linya sa produksiyon, pagpatuman sa mga proyekto sa HACCP, ug mga pagbalhin;

11. Pagpatin-aw sa paggamit sa mga additives sa pagkaon, lakip ang ngalan, dosis, magamit nga mga produkto, ug limitasyon sa mga sumbanan sa mga additives nga gigamit;

12. Listahan sa magamit nga mga balaod, mga regulasyon, mga sumbanan, ug mga espesipikasyon sa China ug ang importing nga nasud (rehiyon) nga sundon sa panahon sa produksyon, pagproseso, o proseso sa serbisyo;

13. Sa pag-implementar sa enterprise standards para sa mga produkto, paghatag ug kopya sa product standard text nga giselyohan sa filing seal sa local government standardization administrative department;

14. Listahan sa mga nag-unang kagamitan sa produksiyon ug pagproseso ug kagamitan sa pag-inspeksyon;

15. Pagpatin-aw sa gitugyan nga pagproseso (kung adunay importante nga mga proseso sa produksiyon nga makaapekto sa kaluwasan sa pagkaon nga gi-outsource, palihog pag-attach ug usa ka panid aron ipasabot:

(1) Ngalan, adres, ug gidaghanon sa mga organisasyon sa outsourcing;

(2) Piho nga proseso sa outsourcing;

(3) Nakuha ba sa outsourcing nga organisasyon ang sertipikasyon sa sistema sa pagdumala sa kaluwasan sa pagkaon o sertipikasyon sa HACCP?Kon mao, paghatag ug kopya sa sertipiko;Alang niadtong wala makapasar sa sertipikasyon, ang WSF maghikay sa on-site audits sa outsourced nga proseso sa pagproseso;

16. Ebidensya nga ang produkto nagtagbo sa mga kinahanglanon sa kahimsog ug kaluwasan;Kung magamit, paghatag og ebidensya nga gi-isyu sa usa ka kwalipikado nga ahensya sa pag-inspeksyon nga ang tubig, yelo, ug alisngaw nga nakontak sa pagkaon nagtagbo sa mga kinahanglanon sa kahinlo ug kaluwasan;

17. Usa ka deklarasyon sa kaugalingon sa pasalig sa pagsunod sa may kalabutan nga mga balaod, regulasyon, mga kinahanglanon sa ahensya sa sertipikasyon, ug ang pagkatinuod sa mga materyal nga gihatag.