Mga Pag-audit sa Retail Hygiene
Ang among naandan nga pag-audit sa kahinlo sa pagkaon naglakip sa usa ka detalyado nga pagsusi sa
Estruktura sa organisasyon
Dokumentasyon, pagmonitor ug mga rekord
Paglimpiyo nga rehimen
Pagdumala sa mga kawani
Pagdumala, pagtudlo ug/o pagbansay
Kagamitan ug pasilidad
Pagpakita sa pagkaon
Mga pamaagi sa emerhensya
Pagdumala sa produkto
Pagkontrol sa temperatura
Mga lugar nga tipiganan
Cold Chain Management Audits
Ang globalisasyon sa merkado nanginahanglan nga ang mga produkto sa pagkaon mag-circulate sa internasyonal, nga nagpasabut nga ang industriya sa agri-pagkaon kinahanglan nga garantiya ang mga sistema sa logistik nga kontrolado sa temperatura subay sa labing higpit nga mga regulasyon. Ang Cold Chain Management Audit gihimo aron mahibal-an ang naglungtad nga mga problema sa kadena sa bugnaw, malikayan ang mga kontaminasyon sa pagkaon, ug mapanalipdan ang kaluwasan ug integridad sa suplay sa pagkaon. Ang pagdumala sa bugnaw nga kadena adunay hinungdanon nga papel sa pagpadayon ug pagpreserbar sa madunot nga pagkaon gikan sa umahan hangtod sa tinidor.
Ang TTS Cold Chain Audit Standard natukod pinasikad sa mga prinsipyo sa kahinlo sa pagkaon ug pagkontrol sa kaluwasan ingon man mga magamit nga mga balaod ug regulasyon, nga naghiusa sa imong kaugalingon nga internal nga mga kinahanglanon sa pagkontrol. Ang aktuwal nga bugnaw nga mga kondisyon sa kadena pagasusihon, ug dayon ang PDCA cycle nga pamaagi ipatuman aron sa katapusan masulbad ang mga problema ug mapaayo ang lebel sa pagdumala sa bugnaw nga kadena, pagsiguro sa kalidad ug kaluwasan sa mga butang ug paghatud sa mas presko nga pagkaon ngadto sa mga konsumidor.
Propesyonal ug Eksperyensiyadong mga Auditor
Ang among mga auditor nakadawat komprehensibo nga pagbansay sa mga teknik sa pag-awdit, kalidad nga mga gawi, pagsulat sa taho, ug integridad ug pamatasan. Dugang pa, ang regular nga pagbansay ug pagsulay gihimo aron mapadayon ang mga kahanas sa pagbag-o sa mga sumbanan sa industriya.
Ang among naandan nga pag-audit sa pagdumala sa bugnaw nga kadena naglakip sa usa ka detalyado nga pagsusi sa
Kaangayan sa mga ekipo ug pasilidad
Rationality sa proseso sa pagtugyan
Transportasyon ug pag-apod-apod
Pagdumala sa pagtipig sa produkto
Pagkontrol sa temperatura sa produkto
Pagdumala sa mga kawani
Product traceability ug recall
Mga Pag-audit sa HACCP
Ang Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP) usa ka internasyonal nga gidawat nga pamaagi sa pagpugong sa kontaminasyon sa pagkaon gikan sa kemikal, microbiological ug pisikal nga mga peligro. Ang internasyonal nga giila nga sistema sa kaluwasan sa pagkaon nga nagpunting sa mga sistema gipadapat aron mahibal-an ug madumala ang mga potensyal nga peligro sa mga peligro sa kaluwasan nga dala sa pagkaon gikan sa pag-abot sa mga konsumedor. May kalabotan kini sa bisan unsang organisasyon nga nalambigit direkta o dili direkta sa kadena sa pagkaon lakip ang mga umahan, pangisdaan, dairies, processor sa karne ug uban pa, ingon man mga tighatag sa serbisyo sa pagkaon lakip ang mga restawran, ospital ug serbisyo sa pag-catering. Ang mga serbisyo sa pag-audit sa TTS HACCP gitumong sa pagtimbang-timbang ug pag-verify sa pagtukod ug pagmentinar sa sistema sa HACCP. Ang TTS HACCP audit gihimo subay sa lima ka pasiuna nga mga lakang ug pito ka mga prinsipyo sa HACCP system, nga naghiusa sa imong kaugalingong internal control nga mga kinahanglanon. Atol sa mga pamaagi sa pag-audit sa HACCP, ang aktuwal nga mga kondisyon sa pagdumala sa HACCP pagasusihon, ug unya ang pamaagi sa siklo sa PDCA magamit aron sa katapusan masulbad ang mga problema, mapauswag ang lebel sa pagdumala sa HAPPC, ug mapauswag ang imong pagdumala sa kaluwasan sa pagkaon ug kalidad sa produkto.
Ang among kasagaran nga pag-audit sa HACCP naglakip sa mga nag-unang pagtasa sa
Rasyonalidad sa pagtuki sa peligro
Ang pagka-epektibo sa mga lakang sa pagmonitor nga giporma sa giila nga mga punto sa CCP, pagmonitor sa pagtipig sa rekord, ug pag-validate sa pagkaepektibo sa pagpatuman sa mga kalihokan
Pagmatuod sa kaangayan sa produkto aron padayon nga makab-ot ang gipaabot nga katuyoan
Pagsusi sa kahibalo, kahibalo ug abilidad sa mga nagtukod ug nagmintinar sa sistema sa HACCP
Pag-ila sa mga kakulangan ug mga kinahanglanon sa pagpaayo
Pagdumala sa Proseso sa Paggama
Ang pagdumala sa proseso sa paggama kasagaran naglakip sa pagdumala sa pag-iskedyul ug naandan nga mga kalihokan sa produksiyon, pag-troubleshoot sa mga kagamitan ug proseso sa sulod sa pasilidad sa paggama ingon man pagdumala sa mga kawani sa paggama, ug panguna nga nabalaka sa pagpadayon sa mga linya sa produksiyon nga operasyon ug pagpadayon sa nagpadayon nga paghimo sa mga produkto sa katapusan. .
Ang Pagdumala sa Proseso sa Paggama sa TTS gitumong aron matabangan ka nga makompleto ang imong proyekto sa oras samtang gitagbo ang tanan nga may kalabutan nga mga regulasyon ug mga sumbanan sa kalidad. Naapil ka man sa pagtukod sa mga bilding, imprastraktura, mga planta sa industriya, wind farm o mga pasilidad sa kuryente ug bisan unsa pa ang gidak-on sa imong proyekto, makahatag kami kanimo og daghang kasinatian nga naglangkob sa tanang aspeto sa pagtukod.
Ang mga serbisyo sa pagdumala sa proseso sa paghimo sa TTS nag-una naglakip
Pag-andam sa plano sa pagdumala
Pagkumpirma sa plano sa pagkontrol sa kalidad, punto sa pagkontrol sa kalidad ug iskedyul
Susiha ang pag-andam sa may kalabutan nga proseso ug teknikal nga mga dokumento
Susiha ang mga kagamitan sa proseso nga gigamit sa paghimo sa pagtukod
Susiha ang hilaw nga materyales ug mga bahin sa outsourcing
Susiha ang kwalipikasyon ug katakus sa mga yawe nga mga personahe sa proseso
Pagdumala sa proseso sa paghimo sa matag proseso
Susiha ug kumpirmahi ang mga punto sa pagkontrol sa kalidad
Pag-follow up ug pagkumpirma sa pagtul-id sa mga problema sa kalidad
Pagdumala ug pagkumpirma sa iskedyul sa produksiyon
Pagdumala sa kaluwasan sa lugar sa produksiyon
Pag-apil sa miting sa iskedyul sa produksiyon ug miting sa pagtuki sa kalidad
Saksihan ang pag-inspeksyon sa pabrika sa mga butang
Pagdumala sa packaging, transportasyon ug paghatod sa mga butang