Documenti da esse preparati prima di l'auditu di u sistema ISO22000

ISO 22000: 2018 Sistema di Gestione di a Sicurezza Alimentare

1. Copia di documenti di certificazione di statutu legale è validu (licenza cummerciale o altri documenti di certificazione di statutu legale, codice urganisazione, etc.);

2. Documenti di licenza amministrativa legale è valida, copie di certificati di filing (se applicabile), cum'è licenze;

3. U tempu di u funziunamentu di u sistema di gestione ùn deve esse menu di 3 mesi, è i ducumenti attuali di u sistema di gestione efficace deve esse furnitu;

4. Lista di liggi, rigulamenti, normi, è specificazioni applicabili di a Cina è di u paese (regione) importatore da seguità durante u prucessu di pruduzzione, trasfurmazioni o serviziu;

5. Una descrizzione di i prucessi, i prudutti è i servizii implicati in u sistema, o una descrizzione di i prudutti, i diagrammi di u flussu di u prucessu è i prucessi;

6. Organigramma urganisazione è descrizzione di rispunsabilità;

7. Pianu di u pianu urganisazione, u pianu di u locu di a fabbrica è u pianu;

8. Trattamentu di u pianu di l'attellu;

9. Analisi di i periculi alimentari, u pianu di prerequisite operativu, u pianu HACCP è a lista di verificazione di valutazione;

10. Spiegazione di e linee di produzzione di trasfurmazioni, implementazione di prughjetti HACCP, è turni;

11. Spiegazione di l'usu di l'additivi alimentarii, cumpresu u nome, a dosa, i prudutti applicabili, è i normi limite di l'additivi utilizati;

12. Lista di liggi, rigulamenti, normi, è specificazioni applicabili di a Cina è di u paese (regione) importatore da seguità durante u prucessu di pruduzzione, trasfurmazioni o serviziu;

13. Quandu implementate i normi di l'impresa per i prudutti, furnisce una copia di u testu standard di u produttu stampatu cù u sigillo di filing di u dipartimentu amministrativu di standardizazione di u guvernu lucale;

14. Lista di l'equipaggiu di pruduzzione è di trasfurmazioni principali è l'equipaggiu d'ispezione;

15. Spiegazione di trasfurmazioni affidate (quandu ci sò prucessi di produzzione impurtanti chì affettanu a sicurezza alimentaria esternalizzata, aghjunghje una pagina per spiegà:

(1) Nome, indirizzu è numeru di l'urganisazione di outsourcing;

(2) Prucessu di outsourcing specificu;

(3) L'urganizazione di outsourcing hà ottenutu a certificazione di u sistema di gestione di a sicurezza alimentaria o a certificazione HACCP? Sì cusì, furnisce una copia di u certificatu; Per quelli chì ùn anu micca passatu a certificazione, WSF organizerà auditu in situ di u prucessu di trasfurmazioni esternalizzati;

16. Evidenza chì u pruduttu risponde à i requisiti di salute è sicurità; Quandu applicabile, furnisce evidenza emessa da una agenzia d'ispezione qualificata chì l'acqua, u ghjacciu è u vapore in cuntattu cù l'alimentariu risponde à i requisiti d'igiene è di sicurità;

17. Una autodichjarazione di impegnu à cunfurmà cù e lege pertinenti, regulamenti, esigenze di l'agenzia di certificazione, è l'autenticità di i materiali furniti.