A tavola hè unu di i prudutti più cumuni in a vita di ogni ghjornu.Hè un bonu aiutu per noi per gode di un alimentu diliziosu ogni ghjornu.Allora di quali materiali sò fatti di stoviglie?Micca solu per l'ispettori, ma ancu per certi foodies chì piacenu l'alimentu diliziosu, hè ancu una cunniscenza assai pratica.
stoviglie di rame
A tavola di ramu include vasi di ramu, cucchiai di ramu, vasi caldi di ramu, etc. Nantu à a superficia di a tavula di ramu, pudete spessu vede un pozzu blu-verde.A ghjente chjama patina.Hè un ossidu di ramu è ùn hè micca tossicu.In ogni casu, per a purificazione, hè megliu caccià a tavola di cobre prima di carricà l'alimentariu.A superficia hè lisciata cù carta di sabbia.
stoviglie di porcellana
In u passatu, a porcellana era ricunnisciuta com'è vasellame non tossica, ma in l'ultimi anni ci sò stati rapporti di avvelenamentu causatu da l'usu di tavulinu di porcellana.Ci hè chì u beddu revestimentu (glaze) di qualchi tavulinu di porcellana cuntene piombo.Se a temperatura in u focu di a porcellana ùn hè micca abbastanza alta o l'ingredienti di u glaze ùn sò micca cumpletu cù i normi, a tavola pò cuntene più piombo.Quandu l'alimentu entra in cuntattu cù a tavula, u piombu pò overflow.A superficia di u glaze si mischia in l'alimentariu.Per quessa, quelli prudutti di ceramica cù superfici spine è spotted, esmalte irregulare o ancu cracke ùn sò micca adattati per a tavola.Inoltre, a maiò parte di l'adesivi di porcellana cuntenenu alti livelli di piombo, per quessa, hè megliu micca aduprà a porcellana riparata cum'è tavola.
Quandu sceglite a tavola di porcellana, aduprate u vostru indice per toccu ligeramente a porcellana.Se face un sonu crisp, crisp, significa chì a porcellana hè dilicata è hè stata sparatu bè.S'ellu face un sonu raucu, significa chì a porcellana hè dannata o chì a porcellana ùn hè micca sparatu bè.A qualità di l'embriione hè povira.
Tavola smaltata
I prudutti di l'esmalte anu una bona forza meccanica, sò forti, micca facilmente rotti, è anu una bona resistenza à u calore è ponu sustene una larga gamma di cambiamenti di temperatura.A struttura hè liscia, stretta è micca facilmente contaminata da u polu, pulita è durable.U svantaghju hè chì dopu à esse culpitu da a forza esterna, spessu crack and breaks.
Ciò chì hè coperto nantu à a capa esterna di i prudutti di l'esmalte hè in realtà una capa di esmalte, chì cuntene sustanzi cum'è silicatu d'aluminiu.S'ellu hè dannatu, serà trasferitu à l'alimentariu.Per quessa, quandu si compra a tavola di l'esmalte, a superficia deve esse liscia è plana, l'esmalte deve esse uniforme, u culore deve esse luminoso, è ùn deve esse micca fundamentu trasparenti o embrioni.
Tavola di bambù
U più grande vantaghju di a tavola di bambù hè chì hè faciule d'ottene è ùn hà micca effetti tossichi di i sustanzi chimichi.Ma a so debulezza hè chì sò più suscettibili à a contaminazione è u muffa cà l'altri
stoviglie.Se ùn fate micca attente à a disinfezione, pò facilmente causà malatie infizziosi intestinali.
Cutelleria di plastica
E materie prime di a tavola plastica sò generalmente polietilene è polipropilene.Questu hè un plasticu micca tossicu ricunnisciutu da i dipartimenti di salute di a maiò parte di i paesi.Scatole di zuccaru, tavulini di tè, tazzi di risu, buttigli d'acqua fridda, buttigli per i zitelli, etc. in u mercatu sò tutti fatti di stu tipu di plastica.
In ogni casu, u clorur di polivinile (chì hà una struttura moleculare simili à u polietilene) hè una molècula periculosa, è una forma rara di hemangioma in u fegatu hè stata assuciata à e persone chì sò spessu esposti à u clorur di polivinile.Dunque, quandu si usanu prudutti di plastica, deve esse attentu à a materia prima.
Attached hè u metudu d'identificazione di polyvinyl chloride:
1. Qualchese pruduttu plasticu chì si senti liscia à u toccu, hè inflammable quandu espunutu à u focu, è hà una fiamma gialla è un odore di paraffina quandu si brucia hè polietilene o polipropilene non tossicu.
2.Any plastica chì si senti appiccicosa à u toccu, hè refrattariu à u focu, hà una fiamma verde quandu brusgiate, è hà un odore pungente hè u clorur di polivinile è ùn pò micca esse usatu cum'è cuntenituri alimentari.
3.Ùn sceglite micca a tavola di plastica di culori brillanti.Sicondu i testi, i mudelli di culore di certi stoviglie di plastica liberanu quantità eccessive di elementi di metalli pesanti cum'è u piombo è u cadmiu.
Per quessa, pruvate à sceglie una stoviglia plastica chì ùn hà micca mudelli decorattivi è hè incolore è inodore.
stoviglie di ferru
In generale, a tavola di ferru ùn hè micca tossica.In ogni casu, u ferru hè propensu à a ruggine, è a ruggine pò causà nausea, vomitu, diarrea, disgustu, perdita di l'appetite è altre malatie.
Inoltre, ùn hè micca cunsigliatu d'utilizà cuntenituri di ferru per mantene l'oliu di cucina, perchè l'oliu s'ossidarà facilmente è deteriorate se si guarda in ferru per troppu longu.À u listessu tempu, hè megliu micca aduprà cuntenituri di ferru per coce l'alimenti è e bevande ricchi di tannini, cum'è u zuccaru, i prudutti di zuccaru marrone, u tè, u caffè, etc.
Cutelleria d'aluminiu
A tavola d'aluminiu ùn hè micca tossica, ligera, durable, d'alta qualità è di prezzu bassu.Tuttavia, l'accumulazione eccessiva di aluminiu in u corpu umanu hà l'effettu di accelerà l'anziane è hà certi effetti avversi nantu à a memoria di e persone.
A tavola d'aluminiu ùn hè micca adattatu per a cucina di l'alimenti acidi è alkalini, nè hè adattatu per u almacenamentu longu di pasti è cibi salati.
stoviglie di vetru
A tavola di vetru hè pulita è igienica è in generale ùn cuntene sustanzi tossichi.In ogni casu, a tavola di vetru hè fragile è qualchì volta diventa muffa.Questu hè chì u vetru hè corrodutu da l'acqua per un bellu pezzu è pruducerà sustanzi dannusu per a salute umana.Deve esse lavatu spessu cù detergente alkaline.
Cutelleria in acciaio inox
A tavola in acciaio inossidabile hè bella, ligera è faciule d'utilizà, resistente à a corrosione è ùn arrugginisce micca, per quessa hè assai populari trà e persone.
L'acciaio inossidabile hè fattu di lega di ferru-cromu mischju cù nickel, molibdenu è altri metalli.Arcuni di sti metalli sò dannusu à u corpu umanu, cusì quandu l'utilizanu, duvete esse attentu à ùn mantene micca u sali, a salsa di soia, l'acitu, etc. per un bellu pezzu, perchè l'elettroliti in questi cibi sò Stainless steel reagisce cù longu. -termine cuntattu, pruvucannu sustanzi dannusu à esse dissolta.
Tempu di posta: 02-Jan-2024