Výběr dobrého šálku dodá čaji jinou chuť a také bude vypadat jinak. Dobrý čajový šálek by měl být schopen zvýraznit barvu čaje, měl by být možné umístit stabilně na stůl, měl by odpovídat stylu čajové párty a neměl by být horký na dotek. , vhodné k pití čaje atd. Jaké jsou kromě toho vlastnosti dobrého porcelánového šálku?
Bílý porcelán z Jingdezhenu je nejznámější, zatímco seladonské čajové šálky se vyrábějí hlavně v Zhejiang, Sichuan a dalších místech. Obzvláště známý je seladon Longquan z okresu Longquan na jihozápadě města Zhejiang. Longquan seladon je známý pro svůj jednoduchý a pevný tvar a barvu glazury podobnou nefritu. Kromě toho existují černé porcelánové šálky vyráběné v Sichuanu, Zhejiang a dalších místech a starožitné a opotřebované šálky vyrobené v Guangdongu a dalších místech, všechny mají své vlastní vlastnosti.
Porcelán má čistý zvuk a dlouhý rým. Většina porcelánu je bílá a vypaluje se na cca 1300 stupňů. Může odrážet barvu čajové polévky. Má mírný přenos tepla a tepelnou ochranu. S čajem nebude chemicky reagovat. Vařením čaje lze získat lepší barvu a vůni. , a tvar je krásný a vynikající, vhodný pro vaření lehce fermentovaného čaje se silným aroma, jako je čaj Wenshan Baozhong.
Výběr čajového šálku lze shrnout do „čtyřznakového vzorce“, a to „vidět“, „poslechnout“, „porovnat“ a „vyzkoušet“.
1 „Dívat se“ znamená pečlivě sledovat horní, spodní a vnitřní stranu porcelánu:
Nejprve zkontrolujte, zda je glazura porcelánu hladká a hladká, se škrábanci, dírami, černými skvrnami a bublinami nebo bez nich; za druhé, zda je tvar pravidelný a deformovaný; za třetí, zda je obraz poškozen; za čtvrté, zda je dno rovné a musí být umístěno stabilně bez jakýchkoliv závad. závada.
2 „Poslouchat“ znamená poslouchat zvuk, který vzniká při jemném poklepávání na porcelán:
Pokud je zvuk ostrý a příjemný, znamená to, že porcelánové tělo je jemné a husté bez prasklin. Při vypalování při vysoké teplotě se porcelán zcela promění.
Pokud je zvuk chraplavý, lze usoudit, že porcelánové tělo je prasklé nebo porcelán je neúplný. Tento typ porcelánu je náchylný k praskání vlivem změn chladu a tepla.
3 "Bi" znamená srovnání:
Chcete-li sladit porcelán, porovnejte příslušenství, abyste zjistili, zda jsou jejich tvary a dekorace obrazovky konzistentní. Zejména pro kompletní sady modrobílého nebo nádherného modrobílého porcelánu, protože barva modré a bílé se mění s různými teplotami vypalování, může mít stejný modrobílý porcelán tmavé nebo světlé barvy. Kompletní sada několika nebo dokonce desítek studených porcelánů, jako každý kus. V barvě modré a bílé jsou zřejmé rozdíly.
4 "Testování" znamená pokusit se zakrýt, pokusit se nainstalovat a otestovat:
Některý porcelán má víko a jiný porcelán se skládá z několika složek. Při výběru porcelánu si nezapomeňte víko vyzkoušet a komponenty sestavit, zda sedí. Některý porcelán má navíc speciální funkce, jako je kapající guanyin, který dokáže automaticky odkapávat vodu; Kowloon Justice Cup, když je víno naplněno do určité polohy, veškeré světlo unikne. Takže otestujte, zda funguje správně.
Společné pokyny pro výběr šálku čaje
Funkce šálku je pro pití čaje, což vyžaduje, aby nebyl horký, aby se držel, a je vhodný pro popíjení. Tvary šálků jsou bohaté a rozmanité a různé je i jejich praktické cítění. Níže představíme běžně používané pokyny pro výběr.
1. Ústa pohárku: Ústa pohárku musí být plochá. Můžete jej položit dnem vzhůru na plochý talíř, držet dno hrnku dvěma prsty a otáčet s ním doleva a doprava. Pokud vydává klepavý zvuk, je hrdlo šálku nerovnoměrné, jinak je ploché. Obecně se s pohárky s vyklápěcím vrškem manipuluje snadněji než s pohárky s rovnými ústy a pohárky s uzavřenými ústy a je méně pravděpodobné, že si popálíte ruce.
2. Tělo šálku: Veškerou čajovou polévku můžete vypít z šálku s šálkem bez zvednutí hlavy, můžete ji vypít šálkem s rovnou ústy zvednutím hlavy a musíte zvednout hlavu s šálkem se zavřeným ústa. Můžete si vybrat podle svých preferencí.
3. Dno šálku: Způsob výběru je stejný jako u hrdla šálku, které musí být ploché.
4. Velikost: Slaďte konvici. Malý hrnec by měl být spárován s malým šálkem s kapacitou vody 20 až 50 ml. Není vhodný, pokud je příliš malý nebo příliš velký. Velká konvička by měla být spárována s velkým šálkem o objemu 100 až 150 ml pro pití i uhašení žízně. duální funkce.
5. Barva: Vnější strana šálku by měla být v souladu s barvou květináče. Barva na vnitřní straně má velký vliv na barvu čajové polévky. Abyste viděli skutečnou barvu čajové polévky, je vhodné použít bílou vnitřní stěnu. Někdy lze pro zvýšení vizuálního efektu použít i některé speciální barvy. Například seladon může pomoci polévce ze zeleného čaje, aby byla „žlutá se zeleným“ efektem, a porcelán s bílým zubem může udělat oranžovo-červenou čajovou polévku jemnější.
6. Počet šálků: Obecně jsou šálky vybaveny sudým číslem. Při zakoupení kompletní sady čajových souprav můžete konvičku naplnit vodou a poté ji jeden po druhém nalít do šálků a vyzkoušet, zda se k sobě hodí.
Jedna konvička a jeden šálek se hodí k sezení o samotě, pití čaje a chápání života; jeden hrnec a tři šálky jsou vhodné pro jednoho nebo dva blízké přátele k vaření čaje a nočnímu rozhovoru; jeden hrnec a pět šálků je vhodný pro příbuzné a přátele, aby se sešli, dali si čaj a relaxovali; je-li více lidí, je lepší použít více sad Čajová konvice nebo pouhé vaření čaje ve velké kádi bude příjemné.
Čas odeslání: 31. května 2024