Archwiliadau Hylendid Manwerthu
Mae ein harchwiliad hylendid bwyd nodweddiadol yn cynnwys asesiad manwl o
Strwythur trefniadol
Dogfennaeth, monitro a chofnodion
Trefn lanhau
Rheoli personél
Goruchwyliaeth, cyfarwyddyd a/neu hyfforddiant
Offer a chyfleusterau
Arddangosfa bwyd
Gweithdrefnau brys
Trin cynnyrch
Rheoli tymheredd
Mannau storio
Archwiliadau Rheoli Cadwyn Oer
Mae globaleiddio marchnad yn ei gwneud yn ofynnol i gynhyrchion bwyd gylchredeg yn rhyngwladol, sy'n golygu bod yn rhaid i'r diwydiant bwyd-amaeth warantu systemau logisteg a reolir gan dymheredd yn unol â'r rheoliadau llymaf. Cynhelir Archwiliad Rheoli Cadwyn Oer i ddarganfod y problemau cadwyn oer presennol, atal halogion bwyd, a diogelu diogelwch ac uniondeb y cyflenwad bwyd. Mae rheolaeth cadwyn oer yn chwarae rhan hanfodol wrth gynnal a chadw bwyd darfodus o'r fferm i'r fforc.
Mae Safon Archwilio Cadwyn Oer TTS wedi'i sefydlu ar sail egwyddorion hylendid bwyd a rheoli diogelwch yn ogystal â chyfreithiau a rheoliadau cymwys, gan gyfuno eich gofynion rheolaeth fewnol eich hun. Bydd yr amodau cadwyn oer gwirioneddol yn cael eu gwerthuso, ac yna bydd dull beicio PDCA yn cael ei gymhwyso i ddatrys problemau yn olaf a gwella lefel rheoli cadwyn oer, gan sicrhau ansawdd a diogelwch nwyddau a darparu bwyd mwy ffres i ddefnyddwyr.
Archwilwyr Proffesiynol a Phrofiadol
Mae ein harchwilwyr yn cael hyfforddiant cynhwysfawr ar dechnegau archwilio, arferion ansawdd, ysgrifennu adroddiadau, ac uniondeb a moeseg. Yn ogystal, cynhelir hyfforddiant a phrofion cyfnodol i gadw sgiliau'n gyfredol i safonau newidiol y diwydiant.
Mae ein harchwiliadau rheoli cadwyn oer nodweddiadol yn cynnwys asesiad manwl o
Addasrwydd offer a chyfleusterau
Rhesymoldeb y broses drosglwyddo
Cludiant a dosbarthu
Rheoli storio cynnyrch
Rheoli tymheredd cynnyrch
Rheoli personél
Olrhain ac adalw cynnyrch
Archwiliadau HACCP
Mae Pwynt Rheoli Critigol Dadansoddi Peryglon (HACCP) yn ddull a dderbynnir yn rhyngwladol o atal halogiad bwyd rhag peryglon cemegol, microbiolegol a chorfforol. Mae'r system diogelwch bwyd a gydnabyddir yn rhyngwladol sy'n canolbwyntio ar y systemau yn cael ei chymhwyso i nodi a rheoli risgiau posibl o beryglon diogelwch a gludir gan fwyd rhag cyrraedd defnyddwyr. Mae'n ymwneud ag unrhyw sefydliad sy'n ymwneud yn uniongyrchol neu'n anuniongyrchol â'r gadwyn fwyd gan gynnwys ffermydd, pysgodfeydd, llaethdai, proseswyr cig ac ati, yn ogystal â darparwyr gwasanaethau bwyd gan gynnwys bwytai, ysbytai a gwasanaethau arlwyo. Nod gwasanaethau archwilio HACCP TTS yw gwerthuso a gwirio sefydlu a chynnal system HACCP. Cynhelir archwiliad HACCP TTS yn unol â phum cam rhagarweiniol a saith egwyddor system HACCP, gan gyfuno eich gofynion rheolaeth fewnol eich hun. Yn ystod gweithdrefnau archwilio HACCP, bydd yr amodau rheoli HACCP gwirioneddol yn cael eu gwerthuso, ac yna bydd dull beicio PDCA yn cael ei gymhwyso i ddatrys problemau yn derfynol, gwella lefel rheoli HAPPC, a gwella eich rheolaeth diogelwch bwyd ac ansawdd y cynnyrch.
Mae ein harchwiliadau HACCP nodweddiadol yn cynnwys prif asesiadau o
Rhesymoldeb dadansoddi peryglon
Effeithiolrwydd mesurau monitro a luniwyd gan bwyntiau CCP a nodwyd, monitro cadw cofnodion, a dilysu effeithiolrwydd gweithredu gweithgareddau
Gwirio addasrwydd y cynnyrch i gyflawni'r pwrpas disgwyliedig yn barhaus
Asesu gwybodaeth, ymwybyddiaeth a gallu'r rhai sy'n sefydlu a chynnal system HACCP
Nodi diffygion a gofynion gwella
Goruchwylio Prosesau Gweithgynhyrchu
Mae goruchwyliaeth y broses weithgynhyrchu fel arfer yn cynnwys goruchwylio'r amserlennu a gweithgareddau cynhyrchu arferol, datrys problemau offer a phrosesau yn y cyfleuster gweithgynhyrchu yn ogystal â rheoli staff gweithgynhyrchu, ac mae'n ymwneud yn bennaf â chadw'r llinellau cynhyrchu yn weithredol a chynnal gweithgynhyrchu parhaus y cynhyrchion terfynol. .
Nod Goruchwyliaeth Proses Gweithgynhyrchu TTS yw eich helpu i gwblhau eich prosiect ar amser tra'n bodloni'r holl reoliadau a safonau ansawdd perthnasol. P'un a ydych chi'n ymwneud ag adeiladu adeiladau, seilwaith, gweithfeydd diwydiannol, ffermydd gwynt neu gyfleusterau pŵer a beth bynnag fo maint eich prosiect, gallwn roi profiad helaeth i chi yn cwmpasu pob agwedd ar adeiladu.
Mae gwasanaethau goruchwylio prosesau gweithgynhyrchu TTS yn bennaf yn cynnwys
Paratowch y cynllun goruchwylio
Cadarnhewch y cynllun rheoli ansawdd, y pwynt rheoli ansawdd a'r amserlen
Gwirio paratoi dogfennau proses a thechnegol perthnasol
Gwiriwch yr offer proses a ddefnyddir yn y gweithgynhyrchu adeiladu
Gwiriwch ddeunyddiau crai a rhannau allanoli
Gwirio cymhwyster a gallu personél prosesau allweddol
Goruchwylio proses weithgynhyrchu pob proses
Gwirio a chadarnhau pwyntiau rheoli ansawdd
Dilyn i fyny a chadarnhau unioni problemau ansawdd
Goruchwylio a chadarnhau'r amserlen gynhyrchu
Goruchwylio diogelwch safle cynhyrchu
Cymryd rhan mewn cyfarfod amserlen gynhyrchu a chyfarfod dadansoddi ansawdd
Tyst i'r arolygiad ffatri o'r nwyddau
Goruchwylio pecynnu, cludo a danfon nwyddau