Kan du tro, at æg indeholder antibiotika?
Mange mennesker er nysgerrige, har æg ikke skaller? Hvordan kan det blive forurenet med antibiotika?
Svar
Faktisk kommer antibiotika i æg hovedsageligt fra veterinærlægemidler og foder indtaget af høns. Ligesom mennesker kan høns også blive syge, og når de bliver syge, har de brug for indsprøjtninger og medicin. Især i moderne landbrug med høj tæthed er æglæggende høner tilbøjelige til sygdomme, såsom: coccidiose, parasitære sygdomme og andre sygdomme i fordøjelseskanalen. Det er for besværligt at injicere hver kylling, så gården vil direkte tilsætte antibiotika til kyllingefoderet, dels for at forebygge sygdomme og dels for at fremme væksten af æglæggende høns. Antibiotika kommer ind i kyllingens krop, og dem, der ikke metaboliseres, vil blive deponeret i kylling og æg i lang tid.
Hvad sker der, hvis du spiser æg med antibiotika?
Svar
Vil reducere immuniteten. Hvis folk spiser æg, der indeholder antibiotika, vil antibiotika forblive i menneskekroppen gennem fødekæden, hvilket kan forårsage sundhedsfarer såsom allergiske reaktioner, kronisk toksicitet og skade balancen i mave-tarmfloraen. Over tid vil antibiotika ødelægge kroppens immunitet. Alle bør vide, hvor vigtig den menneskelige krops immunitet er i den nuværende epidemi~
Derfor kom anti-resistente æg til.
Hvad er æg uden antibiotika? Hvordan adskiller det sig fra almindelige æg?
Svar
Antibiotikafrie æg er, som navnet antyder, æg, der ikke indeholder antibiotika. Hovedkonceptet er sikkerhed og sundhed.
Antibiotikafrie æg sammenlignet med almindelige æg:
Produktionsstyringen er strengere
Behandling: For at få kyllinger til at producere æg uden antibiotika, bruger producenterne generelt probiotika, enzympræparater, kinesisk urtemedicin osv. i stedet for antibiotika til behandling af kyllinger. Kost: Antibiotika kan ikke tilsættes foderet til æglæggende høner, der producerer ikke-resistente æg. Så nogle gårde vil bruge økologisk foder til at fodre. Med hensyn til sikkerhedstilsyn: Producenten vil løbende overvåge jorden og drikkevandet, hvor kyllingerne lever, for antibiotika. Hvert trin i ægindsamlingen er desinficeret. Under fabriksinspektionen vil der også blive lavet en ekstra antibiotikatest.
Sikker, sundere og mere nærende
Ud over at de ikke indeholder antibiotika, er skalstyrken af ikke-antibiotiske æg også højere end for almindelige æg. Så det er ikke nemt at blive beskadiget og forurenet. Sikkerhed og sundhed er mere garanteret. Plus, antibiotika-fri æg er også højere i næringsstoffer. Ifølge data er proteinindholdet i æggehvider og æggehvider uden anti-antibiotika steget, mens kolesterolindholdet er faldet markant. Det kan siges at være "at tage essensen og kassere slagg". Desuden er antibiotikafrie æg mere holdbare end almindelige æg. Antibiotikafrie æg vil være friskere i samme opbevaringstid.
sælge dyrere
Tager man prisen på supermarkeder som eksempel, er enhedsprisen for antibiotikafrie æg generelt omkring 3 yuan pr. æg, hvilket er 2 til 3 gange højere end almindelige æg. Fordi produktionsomkostningerne i sagens natur er høje, er det forståeligt, at det er dyrt. Det, vi gerne vil undgå, er at købe falske produkter, ellers betaler vi "IQ-skat".
Hvordan undgår man at købe falske antibiotikafrie æg?
se på emballagen
Se om der er et certificeringsmærke på pakken, og scan QR-koden for at se sporbarheden af æggene.
Bekræft følgende information med producenten
Er det produceret i overensstemmelse med den antibiotikafri standard, er der billede af produktionsstedet, produktionsdato, fødevaredistributionstilladelse, prøveudtagningskontrolrapport mv.
se på prisen
Produktionsomkostningerne for antibiotikafri æg er høje, så det er også dyrt at sælge. For billigt vil helt sikkert risikere at købe forfalskninger.
Er antibiotikafri æg værd at købe?
Ud fra et perspektiv af ernæringsværdi og sikkerhed og hygiejne er antibiotikafri æg bestemt værd at købe. Men vi skal huske at skelne mellem sandt og falsk!
Indlægstid: 12. december 2022