Dokumenter, der skal udarbejdes før ISO22000 systemrevision

ISO22000:2018 Food Safety Management System

1. Kopi af juridiske og gyldige juridiske statuscertificeringsdokumenter (virksomhedslicens eller andre juridiske statuscertificeringsdokumenter, organisationskodeks osv.);

2. Juridiske og gyldige administrative licensdokumenter, kopier af arkiveringscertifikater (hvis relevant), såsom licenser;

3. Driftstiden for ledelsessystemet må ikke være mindre end 3 måneder, og de nuværende effektive ledelsessystemdokumenter skal forelægges;

4. Liste over gældende love, regler, standarder og specifikationer for Kina og importlandet (regionen), der skal følges under produktionen, forarbejdningen eller serviceprocessen;

5. En beskrivelse af de processer, produkter og tjenester, der er involveret i systemet, eller en beskrivelse af produkterne, procesflowdiagrammer og processer;

6. Organisationsdiagram og ansvarsbeskrivelse;

7. Organisatorisk layoutplan, fabriksplaceringsplan og plantegning;

8. Behandling af værkstedsplan;

9. Fødevarefareanalyse, operationel forudsætningsplan, HACCP-plan og evalueringstjekliste;

10. Forklaring af forarbejdningsproduktionslinjer, implementering af HACCP-projekter og skift;

11. Forklaring af brugen af ​​fødevaretilsætningsstoffer, herunder navn, dosering, gældende produkter og grænsestandarder for de anvendte tilsætningsstoffer;

12. Liste over gældende love, regler, standarder og specifikationer for Kina og importlandet (regionen), der skal følges under produktionen, forarbejdningen eller serviceprocessen;

13. Når du implementerer virksomhedsstandarder for produkter, skal du give en kopi af produktstandardteksten stemplet med indleveringsseglet fra den lokale myndigheds standardiseringsadministrative afdeling;

14. Liste over vigtigste produktions- og forarbejdningsudstyr og inspektionsudstyr;

15. Forklaring af betroet forarbejdning (når der er vigtige produktionsprocesser, der påvirker fødevaresikkerhed outsourcet, bedes du vedhæfte en side for at forklare:

(1) Navn, adresse og antal outsourcing-organisationer;

(2) Specifik outsourcingproces;

(3) Har outsourcing-organisationen opnået certificering af fødevaresikkerhedsledelsessystem eller HACCP-certificering? Hvis det er tilfældet, skal du give en kopi af certifikatet; For dem, der ikke har bestået certificering, vil WSF arrangere audits på stedet af den outsourcede behandlingsproces;

16. Bevis på, at produktet opfylder sundheds- og sikkerhedskrav; Hvis det er relevant, skal du fremlægge bevis udstedt af et kvalificeret inspektionsorgan for, at vand, is og damp i kontakt med fødevarer opfylder hygiejne- og sikkerhedskrav;

17. En selverklæring om forpligtelse til at overholde relevante love, regler, krav fra certificeringsbureauer og ægtheden af ​​de leverede materialer.