Service er et af de mest almindelige produkter i dagligdagen. Det er en god hjælper for os at nyde lækker mad hver dag. Så hvilke materialer er service lavet af? Ikke kun for inspektører, men også for nogle foodies, der kan lide lækker mad, er det også meget praktisk viden.
kobber service
Kobberservice omfatter kobbergryder, kobberskeer, kobbervarme gryder osv. På overfladen af kobberservice kan man ofte se noget blågrønt pulver. Folk kalder det patina. Det er et oxid af kobber og er ikke-giftigt. Men af hensyn til rengøringen er det bedst at fjerne kobberservicen, inden du lægger madvarer i. Overfladen glattes med sandpapir.
porcelænsservice
Porcelæn var tidligere anerkendt som ugiftigt service, men i de senere år har der været rapporter om forgiftning forårsaget af brug af porcelænsservice. Det viser sig, at den smukke belægning (glasur) på noget porcelænsservice indeholder bly. Hvis temperaturen ved brænding af porcelænet ikke er høj nok, eller glasurens ingredienser ikke opfylder standarderne, kan servicet indeholde mere bly. Når mad kommer i kontakt med servicet, kan blyet løbe over. Overfladen af glasuren blandes ind i maden. Derfor er de keramiske produkter med stikkende og plettede overflader, ujævn emalje eller endda revner ikke egnede til service. Derudover indeholder de fleste porcelænsklæber høje niveauer af bly, så det er bedst ikke at bruge repareret porcelæn som service.
Når du vælger porcelænsservice, skal du bruge din pegefinger til at banke let på porcelænet. Hvis det giver en sprød, sprød lyd, betyder det, at porcelænet er sart og er blevet godt brændt. Hvis det giver en hæs lyd, betyder det, at porcelænet er beskadiget, eller at porcelænet ikke er blevet ordentligt brændt. Embryonkvaliteten er dårlig.
Emaljeret service
Emaljeprodukter har god mekanisk styrke, er stærke, knækker ikke let og har god varmebestandighed og kan modstå en lang række temperaturændringer. Teksturen er glat, stram og ikke let forurenet med støv, ren og holdbar. Ulempen er, at den efter at være blevet ramt af ydre kraft ofte revner og går i stykker.
Det, der er belagt på det yderste lag af emaljeprodukter, er faktisk et lag emalje, som indeholder stoffer som aluminiumsilikat. Hvis det er beskadiget, vil det blive overført til maden. Derfor, når du køber emaljeservice, skal overfladen være glat og flad, emaljen skal være ensartet, farven skal være lys, og der bør ikke være noget gennemsigtigt fundament eller embryoner.
Bambus service
Den største fordel ved bambusservice er, at det er nemt at få fat i og har ingen toksiske virkninger af kemikalier. Men deres svaghed er, at de er mere modtagelige for forurening og skimmelsvamp end andre
service. Hvis du ikke er opmærksom på desinfektion, kan det nemt give tarminfektionssygdomme.
Plast bestik
Råmaterialerne til plastservice er generelt polyethylen og polypropylen. Dette er en ikke-giftig plast anerkendt af sundhedsmyndighederne i de fleste lande. Sukkerkasser, tebakker, risskåle, koldtvandsflasker, sutteflasker osv. på markedet er alle lavet af denne type plast.
Imidlertid er polyvinylchlorid (som har en lignende molekylær struktur som polyethylen) et farligt molekyle, og en sjælden form for hæmangiom i leveren har vist sig at være forbundet med mennesker, der ofte er udsat for polyvinylchlorid. Derfor skal du være opmærksom på råvarerne, når du bruger plastprodukter.
Vedhæftet er identifikationsmetoden for polyvinylchlorid:
1. Ethvert plastikprodukt, der føles glat at røre ved, er brandfarligt, når det udsættes for ild, og har en gul flamme og en paraffinlugt, når det brænder, er ugiftigt polyethylen eller polypropylen.
2. Enhver plastik, der føles klistret ved berøring, er ildfast, har en grøn flamme, når den brænder, og har en skarp lugt, er polyvinylchlorid og kan ikke bruges som fødevarebeholdere.
3. Vælg ikke farvestrålende plastikservice. Ifølge test frigiver farvemønstrene på noget plastikservice store mængder tungmetalelementer som bly og cadmium.
Prøv derfor at vælge plastservice, der ikke har dekorative mønstre og er farve- og lugtfri.
jern service
Generelt er jernservice ikke-giftigt. Men jerntøj er tilbøjeligt til at ruste, og rust kan forårsage kvalme, opkastning, diarré, ked af det, tab af appetit og andre sygdomme.
Derudover er det ikke tilrådeligt at bruge jernbeholdere til at opbevare madolie, fordi olie let oxiderer og forringes, hvis den opbevares i jern for længe. Samtidig er det bedst ikke at bruge jernbeholdere til at lave mad og drikke, der er rige på tanniner, såsom juice, brun farin, te, kaffe osv.
Aluminium bestik
Aluminiumsservice er giftfri, let, holdbar, høj kvalitet og til lav pris. Imidlertid har overdreven ophobning af aluminium i menneskekroppen effekten af at fremskynde aldring og har visse negative virkninger på folks hukommelse.
Aluminiumsservice er ikke egnet til tilberedning af sure og basiske fødevarer, og det er heller ikke egnet til langtidsopbevaring af måltider og salt mad.
glas service
Glasservice er rent og hygiejnisk og indeholder generelt ikke giftige stoffer. Glasservice er dog skrøbeligt og bliver nogle gange muggent. Dette skyldes, at glas tæres af vand i lang tid og vil producere stoffer, der er skadelige for menneskers sundhed. Det skal ofte vaskes væk med alkalisk rengøringsmiddel.
Rustfrit stål bestik
Rustfrit stålservice er smukt, let og nemt at bruge, korrosionsbestandigt og ruster ikke, så det er meget populært blandt folk.
Rustfrit stål er lavet af jern-chrom legering blandet med nikkel, molybdæn og andre metaller. Nogle af disse metaller er skadelige for den menneskelige krop, så når du bruger det, skal du være forsigtig med ikke at holde salt, sojasovs, eddike osv. i lang tid, fordi elektrolytterne i disse fødevarer er Rustfrit stål vil reagere med lang tid. -varig kontakt, hvilket forårsager, at skadelige stoffer opløses.
Posttid: Jan-02-2024