Wie viel wissen Sie über die Qualitäts- und Sicherheitsrisiken von Keramikgeschirr?

Schaden

Bei der Herstellung von Keramikgeschirr können in der Glasur und den dekorativen Mustern Schwermetalle wie Blei und Cadmium enthalten sein. Wenn es zusammen mit Lebensmitteln, insbesondere säurehaltigen Lebensmitteln, verwendet wird, kann es dazu führen, dass sich Blei und Cadmium in den Lebensmitteln auflösen und in den menschlichen Körper gelangen. Blei und Cadmium sind Schwermetallelemente, die leicht in den Blutkreislauf gelangen und nur schwer aus dem Körper ausgeschieden werden können. Der langfristige Verzehr von blei- und cadmiumhaltigen Lebensmitteln kann Auswirkungen auf das menschliche Immunsystem haben und zur Entstehung verschiedener Krankheiten führen. Die Hauptsymptome einer Cadmiumvergiftung sind Arteriosklerose, Nierenatrophie, Nephritis usw. Darüber hinaus wurde festgestellt, dass Cadmium krebserregende und teratogene Wirkungen hat. Cadmium kann außerdem Bluthochdruck sowie Herz-Kreislauf- und zerebrovaskuläre Erkrankungen verursachen; Schädigt Knochen, Leber und Nieren und kann zu Nierenversagen führen. Blei ist eine hochgiftige Form der Schwermetallbelastung, die nach Aufnahme durch den menschlichen Körper zu chronischen Vergiftungen führen kann. Kinder, die längere Zeit Blei ausgesetzt sind, neigen zu langsamen Reaktionen und Sehstörungen. Blei, das in den menschlichen Körper gelangt, kann Gehirnzellen, insbesondere das Nervensystem von Föten, direkt schädigen, was bei Föten zu einer angeborenen geistigen Behinderung führen kann. Darüber hinaus besteht die Gefahr von Krebs und Mutationen.

Standardanforderungen

In Anbetracht der Tatsache, dass übermäßige Schwermetalle den menschlichen Körper schädigen können, gelten die chinesischen Standards GB 4806.4-2016 „National Food Safety Standard Ceramic Products“, FDA/ORACPG 7117.06 „Cadmium Pollution of Imported and Domestic Household Ceramics (Porcelain)“ und FDA/ORACPG 7117.07 „Bleiverschmutzung importierter und inländischer Haushaltskeramik (Porzellan)“ Die EU-Richtlinie 84/500/EWG „Richtlinie des Rates über die Konformitäts- und Leistungsstandards für Analysemethoden für Keramikprodukte in Kontakt mit Lebensmitteln“ und 2005/31/EG „Richtlinie 84/500/EWG des Rates über die Überarbeitung der Konformitäts- und Leistungsstandards für „Analysemethoden für keramische Produkte im Kontakt mit Lebensmitteln“ legen die Auflösungsgrenzen für Blei und Cadmium fest. Der California Prop.65-2002 California Drinking Water Safety and Toxic Substances Enforcement Act legt darüber hinaus Beschränkungen für die Freisetzung von Blei und Cadmium fest, einschließlich spezifischer Anforderungen für das Innere, den Mund und den Körper des Produkts; Das deutsche LFGB 30&31 „Lebensmittel, Tabakprodukte, Kosmetika und andere Dinge des täglichen Bedarfs“ hat Beschränkungen für die Auflösung von Kobalt auf der Grundlage der Auflösung von Blei und Cadmium hinzugefügt.