Τα καθημερινά κεραμικά χρησιμοποιούνται ευρέως στην καθημερινή ζωή, όπως επιτραπέζια σκεύη, σετ τσαγιού, σετ καφέ, σετ κρασιού κ.λπ. Είναι τα κεραμικά προϊόντα με τα οποία οι άνθρωποι έρχονται περισσότερο σε επαφή και με τα οποία γνωρίζουν περισσότερο. Προκειμένου να βελτιωθεί η «εμφανιστική αξία» των καθημερινών κεραμικών προϊόντων, η επιφάνεια των προϊόντων συχνά διακοσμείται με κεραμικό ανθόχαρτο και ψήνεται σε υψηλή θερμοκρασία. Μπορεί να χωριστεί σε χρώμα overglaze, underglaze χρώμα, και underglaze color προϊόντα. Λόγω του γεγονότος ότι τα περισσότερα διακοσμητικά χαρτιά λουλουδιών περιέχουν βαρέα μέταλλα, υπάρχει κίνδυνος διάλυσης βαρέων μετάλλων κατά την επαφή με τρόφιμα.
Κίνδυνοι ποιότητας και ασφάλειας
▲Κίνδυνοι
Στη διαδικασία κατασκευής κεραμικών επιτραπέζιων σκευών, βαρέα μέταλλα όπως ο μόλυβδος και το κάδμιο μπορεί να υπάρχουν στο λούστρο και στα διακοσμητικά σχέδια. Εάν χρησιμοποιείται για να περιέχει τροφές, ειδικά όξινες τροφές, μπορεί να προκαλέσει τη διάλυση του μολύβδου και του καδμίου στα τρόφιμα και την είσοδο στο ανθρώπινο σώμα. Ο μόλυβδος και το κάδμιο είναι στοιχεία βαρέων μετάλλων που εισέρχονται εύκολα στην κυκλοφορία του αίματος και δεν αποβάλλονται εύκολα από το σώμα. Η μακροχρόνια κατανάλωση τροφίμων που περιέχουν μόλυβδο και κάδμιο μπορεί να έχει αντίκτυπο στο ανθρώπινο ανοσοποιητικό σύστημα, οδηγώντας στην εμφάνιση διαφόρων ασθενειών.
Τα κύρια συμπτώματα της δηλητηρίασης από κάδμιο είναι η αρτηριοσκλήρωση, η νεφρική ατροφία, η νεφρίτιδα κ.λπ. Επιπλέον, το κάδμιο έχει διαπιστωθεί ότι έχει καρκινογόνο και τερατογόνο δράση. Το κάδμιο μπορεί επίσης να προκαλέσει υπέρταση και να προκαλέσει καρδιαγγειακές και εγκεφαλοαγγειακές παθήσεις. Βλάβη στα οστά, το συκώτι και τα νεφρά και μπορεί να προκαλέσει νεφρική ανεπάρκεια.
Ο μόλυβδος είναι μια εξαιρετικά τοξική μορφή ρύπανσης από βαρέα μέταλλα, η οποία μπορεί να οδηγήσει σε χρόνια δηλητηρίαση αφού απορροφηθεί από τον ανθρώπινο οργανισμό. Τα παιδιά που εκτίθενται σε μόλυβδο για μεγάλο χρονικό διάστημα είναι επιρρεπή σε αργές αντιδράσεις και προβλήματα όρασης. Ο μόλυβδος που εισέρχεται στο ανθρώπινο σώμα μπορεί να βλάψει άμεσα τα εγκεφαλικά κύτταρα, ειδικά το νευρικό σύστημα των εμβρύων, το οποίο μπορεί να προκαλέσει συγγενή διανοητική αναπηρία στα έμβρυα. Επιπλέον, υπάρχει κίνδυνος καρκίνου και μετάλλαξης.
▲Τυπικές απαιτήσεις
Λαμβάνοντας υπόψη ότι τα υπερβολικά βαρέα μέταλλα μπορούν να προκαλέσουν βλάβη στο ανθρώπινο σώμα, τα κινεζικά πρότυπα GB 4806.4-2016 «National Food Safety Standard Ceramic Products», FDA/ORACPG 7117.06 «Cadmium Pollution of Imported and Domestic Household Ceramics (Porcelain)» και FDA/ORACPG 7117.07 «Μολύβδου Ρύπανσης Εισαγόμενων και Οικιακά Κεραμικά Οικιακής Χρήσης (Πορσελάνη)» Η Οδηγία της ΕΕ 84/500/EEC «Οδηγία του Συμβουλίου σχετικά με τα πρότυπα συμμόρφωσης και απόδοσης για τις μεθόδους ανάλυσης των κεραμικών προϊόντων σε επαφή με τρόφιμα» και την 2005/31/ΕΚ «Οδηγία του Συμβουλίου 84/500/EEC σχετικά με την Αναθεώρηση των Προτύπων Συμμόρφωσης και Απόδοσης για Μεθόδους Ανάλυσης Κεραμικών Προϊόντων σε Επαφή με Τρόφιμα» ορίζουν τα όρια διάλυσης για τον μόλυβδο και το κάδμιο. Το California Prop.65-2002 California Drinking Water Safety and Toxic Substances Act Enforcement Act επιβάλλει περαιτέρω περιορισμούς στην απελευθέρωση μολύβδου και καδμίου, συμπεριλαμβανομένων ειδικών απαιτήσεων για το εσωτερικό, το στόμα και το σώμα του προϊόντος. Η γερμανική LFGB 30&31 «Νόμος για τη διαχείριση τροφίμων, προϊόντων καπνού, καλλυντικών και άλλων καθημερινών αναγκών» έχει προσθέσει περιορισμούς στη διάλυση του κοβαλτίου με βάση τη διάλυση μολύβδου και καδμίου.
Συμβουλές για την αγορά και τη χρήση
(1) Ελέγξτε προσεκτικά την εμφάνιση του επιτραπέζιου σκεύους για τυχόν ζημιές, φυσαλίδες, κηλίδες κ.λπ. (2) Προσπαθήστε να επιλέξετε προϊόντα χωρίς χρωματική διακόσμηση στα εσωτερικά και εξωτερικά χείλη, ειδικά κεραμικά σερβίτσια με εσωτερική διακόσμηση, τα οποία έχουν σημαντική ποιότητα και κίνδυνοι για την ασφάλεια Προσπαθήστε να αγοράσετε σχετικά προϊόντα από νόμιμα καταστήματα και αποφύγετε την αγορά προϊόντων με πολύχρωμα διακοσμητικά από χαρτί με λουλούδια σε πλατφόρμες ηλεκτρονικού εμπορίου. (4) Αποφύγετε τη μακροχρόνια αποθήκευση όξινων τροφίμων και αλκοόλ χρησιμοποιώντας κεραμικά επιτραπέζια σκεύη με εσωτερικά διακοσμητικά γραφικά. Όσο μεγαλύτερος είναι ο χρόνος αποθήκευσης, τόσο υψηλότερη είναι η θερμοκρασία του φαγητού και τόσο πιο εύκολο είναι να διαλυθούν τα βαρέα μέταλλα. Η υπερβολική διάλυση του μολύβδου και του καδμίου μπορεί να προκαλέσει τοξικές παρενέργειες και να βλάψει την υγεία.
Ώρα δημοσίευσης: Απρ-15-2023