Dokumentoj pretaj antaŭ ISO22000-sistemrevizio

ISO22000:2018 Manĝaĵsekureca Administra Sistemo

1. Kopio de juraj kaj validaj juraj atestadaj dokumentoj (komerca licenco aŭ aliaj juraj atestdokumentoj, organiza kodo, ktp.);

2. Leĝaj kaj validaj administraj licencaj dokumentoj, kopioj de arkivaj atestiloj (se aplikeble), kiel licencoj;

3. La funkciada tempo de la mastruma sistemo ne devas esti malpli ol 3 monatoj, kaj la nunaj efikaj administradsistemo-dokumentoj estu provizitaj;

4. Listo de aplikeblaj leĝoj, regularoj, normoj kaj specifoj de Ĉinio kaj la importa lando (regiono) por esti sekvataj dum la produktado, prilaborado aŭ serva procezo;

5. Priskribo de la procezoj, produktoj kaj servoj implikitaj en la sistemo, aŭ priskribo de la produktoj, procezaj fludiagramoj kaj procezoj;

6. Organiza organigramo kaj respondecpriskribo;

7. Organiza aranĝoplano, fabrika loko plano, kaj etaĝo plano;

8. Prilaboranta laborplano de etaĝo;

9. Analizo de nutraĵa danĝero, operacia antaŭkondiĉa plano, HACCP-plano kaj taksa kontrolo;

10. Klarigo de prilaboraj produktadlinioj, efektivigo de HACCP-projektoj, kaj deĵoroj;

11. Klarigo pri la uzo de manĝaldonaĵoj, inkluzive de la nomo, dozo, aplikeblaj produktoj kaj limnormoj de la uzataj aldonaĵoj;

12. Listo de aplikeblaj leĝoj, regularoj, normoj kaj specifoj de Ĉinio kaj la importa lando (regiono) por esti sekvataj dum la produktado, prilaborado aŭ serva procezo;

13. Kiam oni efektivigas entreprenajn normojn por produktoj, donu kopion de la produkta norma teksto stampita per la arkiva sigelo de la administra fako pri normigo de loka registaro;

14. Listo de ĉefaj produktaj kaj prilaboraj ekipaĵoj kaj inspektaj ekipaĵoj;

15. Klarigo pri konfidita prilaborado (kiam estas gravaj produktadaj procezoj, kiuj influas manĝaĵsekurecon subkontraktitan, bonvolu alfiksi paĝon por klarigi:

(1) Nomo, adreso kaj nombro de subkontraktantaj organizoj;

(2) Specifa subkontraktado;

(3) Ĉu la subkontraktanta organizo akiris atestilon pri nutraĵsekureca administradsistemo aŭ HACCP-atestilo? Se jes, donu kopion de la atestilo; Por tiuj, kiuj ne trapasis atestilon, MSF aranĝos surlokajn reviziojn de la subkontraktita prilaborado;

16. Evidenteco, ke la produkto plenumas sanajn kaj sekurecajn postulojn; Kiam uzeble, provizu pruvojn eldonitajn de kvalifikita inspekta agentejo, ke akvo, glacio kaj vaporo en kontakto kun manĝaĵo plenumas higienajn kaj sekurecajn postulojn;

17. Memdeklaro de engaĝiĝo plenumi koncernajn leĝojn, regularojn, atestajn agentejajn postulojn kaj la aŭtentikecon de la materialoj provizitaj.