Euroopa Liidu Teataja 5. mail 2023 andmetel andis Euroopa Komisjon 25. aprillil välja määruse (EL) 2023/915 "Toiduainete teatud saasteainete piirsisalduse eeskirjad", millega tühistati EL-i määrus.(EÜ) nr 1881/2006, mis jõustub 25. mail 2023. aastal.
Saasteainete piirnormi määrust (EÜ) nr 1881/2006 on alates 2006. aastast korduvalt läbi vaadatud. Õigusakti loetavuse parandamiseks, suure hulga joonealuste märkuste kasutamise vältimiseks ning võttes arvesse teatud toiduainete erilisi asjaolusid, on regulatiivteksti loetavus parandatud. EL on koostanud selle saasteainete piirnormide uue versiooni.
Lisaks üldisele struktuurilisele kohandamisele on uute määruste peamised muudatused seotud mõistete ja toidukategooriate määratlemisega. Muudetud saasteained hõlmavad polütsüklilisi aromaatseid süsivesinikke, dioksiine, DL-polüklooritud bifenüüle jne ning enamiku saasteainete piirnormid jäävad muutumatuks.
(EL) 2023/915 põhisisu ja olulisemad muudatused on järgmised.
(1) Sõnastatakse toidu, toidukäitlejate, lõpptarbijate ja turuleviimise mõisted.
(2)Lisas 1 loetletud toiduaineid ei tohi turule viia ega kasutada toidu toorainena; lisas 1 toodud piirnormidele vastavaid toite ei tohi segada neid piirnorme ületavate toiduainetega.
(3) Toidukategooriate määratlus on lähedasem määruses (EÜ) 396/2005 esitatud pestitsiidide jääkide piirnorme käsitlevatele määrustele. Lisaks puu-, köögivilja- ja teraviljatoodetele kehtivad nüüd ka vastavad pähklite, õliseemnete ja vürtside tootenimekirjad.
(4) Võõrutusravi on keelatud. Lisas 1 loetletud saasteaineid sisaldavaid toiduaineid ei tohi tahtlikult keemilise töötlusega detoksifitseerida.
(5)Määruse (EÜ) nr 1881/2006 üleminekumeetmed kehtivad jätkuvalt ja need on sõnaselgelt sätestatud artiklis 10.
(EL) 2023/915 põhisisu ja olulisemad muudatused on järgmised.
▶ Aflatoksiinid: aflatoksiinide piirnorm kehtib ka töödeldud toiduainete kohta, kui need moodustavad 80% vastavast tootest.
▶ Polütsüklilised aromaatsed süsivesinikud (PAH): olemasolevaid analüütilisi andmeid ja tootmismeetodeid silmas pidades on polütsükliliste aromaatsete süsivesinike sisaldus lahustuvas/lahustuvas kohvis tühine. Seetõttu tühistatakse lahustuvate/lahustuvate kohvitoodete polütsükliliste aromaatsete süsivesinike piirnorm; lisaks selgitab toote staatus, mida kohaldatakse imiku piimasegu piimapulbris, imiku piimasegu järelpiimapulbris ja imiku piimasegudes, mis on ette nähtud meditsiiniliseks eriotstarbeks, polütsükliliste aromaatsete süsivesinike piirnormide suhtes, st see kehtib ainult valmistoodetele. -söömiseks olek.
▶ Melamiin:maksimaalne sisuvedelas kiirseguses on suurendatud imiku piimasegu melamiini olemasoleva maksimumpiirini.
Saasteained, mille jääkide piirnormid on kehtestatud (EL) 2023/915:
• Mükotoksiinid: Aflatoksiin B, G ja M1, ohratoksiin A, patuliin, desoksünivalenool, zearalenoon, tsitriniin, tungaltera sklerootsium ja tungaltera alkaloidid
• Fütotoksiinid: eruukhape, tropaan, vesiniktsüaniidhape, pürrolidiini alkaloidid, opiaatalkaloidid, -Δ9-tetrahüdrokannabinool
• Metallelemendid: plii, kaadmium, elavhõbe, arseen, tina
• Halogeenitud püsivad orgaanilised ühendid: dioksiinid ja PCB-d, perfluoroalküülained
• Protsessi saasteained: polütsüklilised aromaatsed süsivesinikud, 3-MCPD, 3-MCPD ja 3-MCPD rasvhapete estrite summa, glütsidüülrasvhappe estrid
• Muud saasteained: nitraadid, melamiin, perkloraat
Postitusaeg: 01.11.2023