Produktuaren ikuspegi orokorra:
Eguneroko zeramika asko erabiltzen da eguneroko bizitzan, hala nola mahai-tresnak, te-jokoak, kafe-jokoak, ardo-jokoak... Jendeak gehien harremanetan jartzen diren eta gehien ezagutzen dituen zeramikazko produktuak dira. Eguneroko zeramikazko produktuen "itxura balioa" hobetzeko, produktuen gainazala maiz lore zeramikazko paperarekin apaintzen da eta tenperatura altuan erretzen da. Overglaze kolorea, underglaze kolorea eta underglaze koloreko produktuetan bana daiteke. Lore-paper apaingarri gehienek metal astunak dituztenez, metal astunak disolbatzeko arriskua dago elikagaiekin kontaktuan egotean.
Kalitate eta segurtasun arriskuak
kalte
Zeramikazko mahai-ontzien fabrikazio-prozesuan, beruna eta kadmioa bezalako metal astunak egon daitezke glazeetan eta dekorazio-ereduetan. Elikagaiak edukitzeko erabiltzen bada, batez ere elikagai azidoak, beruna eta kadmioa elikagaietan disolbatu eta giza gorputzean sar daitezke. Beruna eta kadmioa odolera erraz sartzen diren metal astunak dira eta gorputzetik erraz kanporatzen ez direnak. Beruna eta kadmioa duten elikagaiak epe luzera kontsumitzeak eragina izan dezake giza sistema immunologikoan, hainbat gaixotasunen agerpena eraginez. Kadmioaren intoxikazioaren sintoma nagusiak arteriosklerosia, giltzurruneko atrofia, nefritisa... Gainera, kadmioak eragin kartzinogeno eta teratogenoak dituela ikusi da. Kadmioak ere hipertentsioa eragin dezake eta gaixotasun kardiobaskularrak eta zerebrobaskularrak eragin ditzake; Hezurretan, gibelean eta giltzurrunetan kalteak egitea, eta giltzurrun-gutxiegitasuna eragin dezake. Beruna metal astunen kutsaduraren forma oso toxikoa da, giza gorputzak xurgatu ondoren intoxikazio kronikoa ekar dezakeena. Denbora luzez berunaren eraginpean dauden haurrek erreakzio motelak eta ikusmen urritasuna izateko joera dute. Giza gorputzean sartzen den beruna garuneko zelulak zuzenean kalte ditzake, batez ere fetuaren nerbio-sistema, eta horrek jaiotzetiko adimen-desgaitasuna eragin dezake fetuetan. Horrez gain, minbizia eta mutazio arriskua dago.
Baldintza estandarrak
Gehiegizko metal astunek giza gorputzean kalteak eragin ditzaketela kontuan hartuta, Txinako estandarrak GB 4806.4-2016 "National Food Safety Standard Ceramic Products", FDA/ORACPG 7117.06 "Kadmio-kutsadura inportatutako eta etxeko etxeko zeramika (portzelana)" eta FDA/ORACPG. 7117.07 "Etxeko zeramika inportatutako eta etxekoen berunezko kutsadura (portzelana)" EBko 84/500/EEE Zuzentaraua "Elikagaiekin kontaktuan dauden zeramikazko produktuen analisi-metodoen betetze eta errendimendu-arauei buruzko Kontseiluaren Zuzentaraua" eta 2005/31/EE " Kontseiluaren 84/500/EEE Zuzentarauak Elikagaiekin kontaktuan dauden zeramikazko produktuen analisi-metodoen betetze- eta errendimendu-arauak berrikusteari buruzkoak" beruna eta kadmioaren disoluzio-mugak ezartzen ditu. Kaliforniako Prop.65-2002 Kaliforniako Edateko Uraren Segurtasuna eta Substantzia Toxikoak Betearazteko Legeak murrizketak ere ezartzen ditu beruna eta kadmioa askatzeko, produktuaren barrualderako, ahorako eta gorputzerako baldintza zehatzak barne; Alemaniako LFGB 30&31 "Elikagaiak, Tabako-Produktuak, Kosmetikoak eta Eguneroko Beharrak Kudeatzeko Bestelako Legeak" kobaltoa disolbatzeko murrizketak gehitu ditu berunaren eta kadmioaren disoluzioan oinarrituta.
Erosteko eta erabiltzeko aholkuak
OHARRA
01 Egiaztatu arretaz mahai-ontziaren itxura edozein kalterik, burbuilarik, orban, etab.
02 Saiatu barruko eta kanpoko ezpainetan kolorerik gabeko dekoraziorik gabeko produktuak aukeratzen, batez ere barruko apainketa duten zeramikazko mahai-tresnak, kalitate eta segurtasun arrisku handiak dakartzanak.
03 Saiatu erlazionatutako produktuak erosten legezko dendetan eta saihestu merkataritza elektronikoko plataformetan lore-apaingarri "koloretsuak" dituzten produktuak erostea.
04 Saihestu epe luzerako erabilera apaingarria duten zeramikazko mahai-tresnak janari eta edari azidoak gordetzeko. Zenbat eta luzeagoa izan biltegiratze-denbora, orduan eta tenperatura altuagoa izango da elikagaiak, eta orduan eta errazagoa da metal astunak disolbatzea. Berunaren eta kadmioaren gehiegizko disoluzioak albo-ondorio toxikoak eragin ditzake eta osasun fisikoa arriskuan jarri.
Argitalpenaren ordua: 2023-05-05