استاندارد آزمایش مواد تماس با مواد غذایی GB4806 چین در سال 2016 صادر شد و به طور رسمی در سال 2017 اجرا شد. تا زمانی که محصول ممکن است با مواد غذایی تماس پیدا کند، باید با استاندارد GB4806 درجه مواد غذایی مطابقت داشته باشد که یک الزام اجباری است.
محدوده کنترل GB4806
استاندارد تست GB4806-2016 برای مواد تماس با غذا:
1. پلی اتیلن "PE": از جمله کیسه های بسته بندی پلاستیکی، جعبه های بسته بندی، بسته بندی پلاستیکی، کیسه های فیلم پلاستیکی و غیره.
2. PET "پلی اتیلن ترفتالات": آب معدنی، نوشیدنی های گازدار و محصولاتی از این دست شرایط نگهداری خاصی دارند.
3. HDPE "پلی اتیلن با چگالی بالا": دستگاه های شیر سویا، بطری های شیر، نوشیدنی های میوه، ظروف اجاق مایکروویو و غیره.
4. PS "پلی استایرن": جعبه های نودل فوری و جعبه های فست فود نمی توانند حاوی غذاهای اسیدی یا قلیایی باشند.
5. سرامیک/ مینا: موارد رایج عبارتند از فنجان چای، کاسه، بشقاب، قوری، شیشه و غیره.
4. شیشه: لیوان های آب عایق بندی شده، فنجان ها، قوطی ها، بطری ها و غیره.
5. فولاد ضد زنگ/فلز: فنجان های آب عایق بندی شده، چاقوها و چنگال ها، قاشق ها، ووک ها، کفگیرها، چاپستیک های فولادی ضد زنگ و غیره.
6. سیلیکون/لاستیک: پستانک، بطری و سایر محصولات سیلیکونی کودکان.
7. کاغذ / مقوا: عمدتا برای جعبه های بسته بندی، مانند جعبه کیک، جعبه آب نبات، کاغذ بسته بندی شکلات و غیره.
8. پوشش/لایه: نمونه های متداول شامل لیوان های آب (یعنی پوشش رنگی لیوان های آب رنگی)، کاسه های کودکان، قاشق های کودکان و غیره است.
GB 4806.1-2016 "استاندارد ملی ایمنی مواد غذایی الزامات ایمنی عمومی برای مواد و محصولات تماس با غذا"
GB 4806.2-2015 "پستانک استاندارد ملی ایمنی غذا"
GB 4806.3-2016 "محصولات استاندارد ملی ایمنی مواد غذایی مینا"
GB 4806.4-2016 "استاندارد ملی ایمنی غذا برای محصولات سرامیکی"
GB 4806.5-2016 "محصولات شیشه ای استاندارد ملی ایمنی مواد غذایی"
GB 4806.6-2016 "رزین های پلاستیک استاندارد ملی ایمنی مواد غذایی برای تماس با مواد غذایی"
GB 4806.7-2016 "استاندارد ملی ایمنی غذا با مواد و محصولات پلاستیکی تماس با مواد غذایی"
GB 4806.8-2016 "استاندارد ملی ایمنی مواد غذایی مواد و محصولات تماس با مواد غذایی و کاغذ و مقوا"
GB 4806.9-2016 "استاندارد ملی مواد و محصولات فلزی ایمنی مواد غذایی برای تماس با غذا"
GB 4806.10-2016 "رنگ ها و پوشش های تماسی با مواد غذایی استاندارد ملی ایمنی مواد غذایی"
GB 4806.11-2016 "مواد و محصولات لاستیکی استاندارد ملی ایمنی مواد غذایی برای تماس با غذا"
GB 9685-2016 "استاندارد ملی استاندارد ایمنی مواد غذایی برای استفاده از افزودنی ها برای مواد و محصولات تماس با غذا"
الزامات اساسی GB4806 برای آزمایش درجه مواد غذایی
هنگامی که مواد و اقلام تماس با مواد غذایی تحت شرایط توصیه شده استفاده با مواد غذایی تماس پیدا می کنند، سطح موادی که به غذا منتقل می شوند نباید به سلامت انسان آسیب برساند.
هنگامی که مواد و محصولات در تماس با مواد غذایی تحت شرایط استفاده توصیه شده با غذا تماس پیدا می کنند، مواد مهاجرت شده به غذا نباید باعث تغییر در ترکیب، ساختار، رنگ، عطر و غیره غذا شوند و نباید عملکردهای فنی برای غذا ایجاد کنند. غذا (مگر اینکه مقررات خاصی وجود داشته باشد).
مقدار مواد مورد استفاده در مواد و محصولات در تماس با غذا باید تا حد امکان کاهش یابد با این فرض که بتوان اثرات مورد انتظار را به دست آورد.
مواد مورد استفاده در مواد و محصولات در تماس با غذا باید با مشخصات کیفی مربوطه مطابقت داشته باشند.
تولیدکنندگان مواد و محصولات در تماس با غذا باید مواد اضافه شده ناخواسته در محصولات را کنترل کنند تا مقدار مهاجرت شده به غذا مطابق با الزامات 3.1 و 3.2 این استاندارد باشد.
برای موادی که در تماس مستقیم با مواد غذایی نیستند و دارای موانع مؤثر بین آنها هستند و در استانداردهای ملی ایمنی مواد غذایی گنجانده نشده‌اند، تولیدکنندگان مواد و محصولات در تماس با غذا باید ارزیابی ایمنی و کنترل آنها را انجام دهند تا از مهاجرت آنها به غذا جلوگیری شود. مقدار از 0.01mg/kg تجاوز نمی کند. اصول فوق در مورد مواد سرطان زا، جهش زا و نانو مواد اعمال نمی شود و باید طبق قوانین و مقررات مربوطه اجرا شود. تولید مواد و محصولات در تماس با غذا باید با الزامات GB 31603 مطابقت داشته باشد.
الزامات عمومی برای مواد تماس با غذا
مقدار کل مهاجرت مواد و محصولات در تماس با مواد غذایی، مقدار مصرف مواد، مقدار مهاجرت خاص، مقدار مهاجرت ویژه کل و مقدار باقیمانده و غیره باید با محدودیت کل مهاجرت، مقدار مصرف زیاد، مقدار کل مهاجرت ویژه و مقدار مطابقت داشته باشد. در استانداردهای ملی ایمنی مواد غذایی مربوطه. مقرراتی مانند حداکثر سطح باقیمانده
الزامات ویژه برای مواد تماس با غذا
برای یک ماده (گروهی) ذکر شده در استانداردهای GB 9685 و محصول، ماده (گروه) موجود در مواد و محصولات در تماس با غذا باید با مقررات حدی مربوطه مطابقت داشته باشد و مقادیر حدی نباید انباشته شوند. مواد مختلف در مواد و محصولات کامپوزیتی، مواد و محصولات ترکیبی و محصولات پوشش داده شده باید با مفاد استانداردهای ملی مربوط به ایمنی مواد غذایی مطابقت داشته باشند. هنگامی که مواد مختلف محدودیت هایی برای یک کالا دارند، مواد و محصولات در تماس با غذا به طور کلی باید با مجموع وزنی محدودیت های مربوطه مطابقت داشته باشند. زمانی که مجموع وزنی قابل محاسبه نباشد، حداقل مقدار محدودیت مقدار مورد در نظر گرفته می شود.
روش آزمایش برای مهاجرت ویژه مواد در تماس با غذا
حداکثر مقدار مجاز نوع خاصی از ماده یا انواع موادی که از مواد و اجناس در تماس با غذا به شبیه‌سازهای غذایی درجه غذا در تماس با آنها مهاجرت می‌کنند، به صورت تعداد میلی‌گرم مواد مهاجر در هر کیلوگرم غذا یا شبیه‌سازهای غذایی بیان می‌شود. میلی گرم بر کیلوگرم). یا به صورت تعداد میلی گرم مواد مهاجر در هر مساحت مربع (mg/dm2) بین مواد و اقلام تماس با غذا و مواد غذایی یا شبیه سازهای غذایی بیان می شود. حداکثر مقدار مجاز دو یا چند ماده که از مواد و اقلام تماس با غذا به غذا یا شبیه‌ساز غذایی در تماس با آنها مهاجرت می‌کنند، به عنوان یک نوع مشخص از ماده (یا پایه) مهاجر به ازای هر کیلوگرم غذا یا شبیه‌ساز غذا بیان می‌شود. به عنوان تعداد میلی گرم (mg/kg) از یک گروه، یا تعداد میلی گرم (mg/dm2) یک ماده مهاجرتی مشخص یا نوع خاصی از ماده مهاجر در سطح مربع تماس بین تماس غذا بیان می شود. مواد و مقالات و شبیه سازهای غذایی.
موادی که عمداً به مواد در تماس با غذا اضافه نشده اند
مواد غیرمصنوعی اضافه شده در مواد و محصولات در تماس با غذا شامل ناخالصی های وارد شده توسط مواد خام و کمکی، محصولات تجزیه، آلاینده ها و محصولات میانی باقیمانده در طول تولید، بهره برداری و استفاده است.
لایه مانع موثر برای مواد تماس با غذا
سدی متشکل از یک یا چند لایه مواد در مواد و اقلام تماس با غذا. این مانع برای جلوگیری از مهاجرت مواد بعدی به غذا و اطمینان از اینکه میزان مهاجرت مواد تایید نشده به غذا از 0.01mg/kg تجاوز نمی کند استفاده می شود. و مواد و محصولات تماس با غذا هنگام تماس با مواد غذایی تحت شرایط استفاده توصیه شده با الزامات 3.1 و 3.2 این استاندارد مطابقت دارند.
فرآیند درخواست برای آزمایش مواد در تماس با مواد غذایی به شرح زیر است:
1. نمونه ها را آماده کنید
2. فرم درخواست را پر کنید (زمان تماس با غذا، دما و غیره باید پر شود)
3. پرداخت هزینه خدمات آزمایش و گواهینامه و ارائه تست آزمایشگاهی
4. گزارشی صادر کنید
زمان ارسال: ژانویه-03-2024