Asiakirjat laadittava ennen ISO22000-järjestelmän auditointia

ISO22000:2018 elintarviketurvallisuuden hallintajärjestelmä

1. Kopio laillisen ja voimassa olevan oikeudellisen aseman todistusasiakirjoista (liiketoimilupa tai muut oikeudellista asemaa osoittavat asiakirjat, organisaatiokoodi jne.);

2. Lailliset ja voimassa olevat hallinnolliset lisenssiasiakirjat, jäljennökset hakemustodistuksista (tarvittaessa), kuten lisenssit;

3. Hallintojärjestelmän toiminta-ajan on oltava vähintään 3 kuukautta, ja voimassa olevat johtamisjärjestelmää koskevat asiakirjat on toimitettava;

4. Luettelo Kiinan ja tuojamaan (alueen) sovellettavista laeista, määräyksistä, standardeista ja eritelmistä, joita on noudatettava tuotanto-, käsittely- tai palveluprosessin aikana;

5. Kuvaus järjestelmään liittyvistä prosesseista, tuotteista ja palveluista tai kuvaus tuotteista, prosessin vuokaavioista ja prosesseista;

6. Organisaatiokaavio ja vastuukuvaus;

7. Organisaation asettelusuunnitelma, tehtaan sijaintisuunnitelma ja pohjapiirros;

8. Työpajan pohjapiirroksen käsittely;

9. Elintarvikkeiden vaarojen analyysi, toiminnan edellytyssuunnitelma, HACCP-suunnitelma ja arvioinnin tarkistuslista;

10. Käsittelyn tuotantolinjojen selitykset, HACCP-projektien toteuttaminen ja työvuorot;

11. Selitys elintarvikelisäaineiden käytöstä, mukaan lukien käytettyjen lisäaineiden nimi, annostus, sovellettavat tuotteet ja rajastandardit;

12. Luettelo Kiinan ja tuojamaan (alueen) sovellettavista laeista, määräyksistä, standardeista ja eritelmistä, joita on noudatettava tuotannon, käsittelyn tai huoltoprosessin aikana;

13. Kun otat käyttöön yritysstandardeja tuotteille, toimita kopio tuotestandardin tekstistä, joka on leimattu paikallishallinnon standardoinnin hallintoosaston arkistointileimalla;

14. Luettelo tärkeimmistä tuotanto- ja jalostuslaitteista ja tarkastuslaitteista;

15. Selitys uskotusta käsittelystä (jos on tärkeitä tuotantoprosesseja, jotka vaikuttavat elintarviketurvallisuuteen ulkoistettu, liitä sivu, jossa selitetään:

(1) Ulkoistavien organisaatioiden nimi, osoite ja lukumäärä;

(2) Erityinen ulkoistamisprosessi;

(3) Onko ulkoistava organisaatio saanut elintarviketurvallisuusjohtamisjärjestelmän tai HACCP-sertifioinnin?Jos on, toimita kopio todistuksesta;Niille, jotka eivät ole läpäisseet sertifiointia, WSF järjestää ulkoistetun käsittelyprosessin tarkastuksia paikan päällä;

16. Todisteet siitä, että tuote täyttää terveys- ja turvallisuusvaatimukset;Toimita tarvittaessa pätevän tarkastuslaitoksen antama todiste siitä, että elintarvikkeiden kanssa kosketuksissa oleva vesi, jää ja höyry täyttävät hygienia- ja turvallisuusvaatimukset;

17. Itsenäinen vakuutus sitoutumisesta noudattamaan asiaankuuluvia lakeja, määräyksiä, sertifiointiviraston vaatimuksia ja toimitetun materiaalin aitoutta.