Hyvän teekupin valitseminen antaa teelle erilaisen maun, ja se näyttää myös visuaalisesti erilaiselta. Hyvän teekupin tulee tuoda esiin teen väri, sen tulee olla vakaasti pöydällä, sopia teekupin tyyliin, eikä se saa olla kuuma kosketettaessa. , sopii teen juomiseen jne. Mitkä ovat näiden lisäksi hyvän posliinikupin ominaisuudet?
Jingdezhenin valkoinen posliini on tunnetuin, kun taas seladon-teekupit valmistetaan pääasiassa Zhejiangissa, Sichuanissa ja muissa paikoissa. Longquan celadon Longquanin piirikunnasta Lounais-Zhejiangista on erityisen kuuluisa. Longquan celadon on kuuluisa yksinkertaisesta ja vahvasta muodosta sekä jademaisesta lasiteväristään. Lisäksi on Sichuanissa, Zhejiangissa ja muissa paikoissa valmistettuja mustia posliinisia teekuppeja sekä Guangdongissa ja muissa paikoissa valmistettuja antiikkisia ja ahdistuneita teekuppeja, joilla kaikilla on omat ominaisuutensa.
Posliinissa on selkeä ääni ja pitkä riimi. Suurin osa posliinista on valkoista ja poltetaan noin 1300 asteessa. Se voi heijastaa teekeiton väriä. Sillä on kohtalainen lämmönsiirto ja lämmön säilyvyys. Se ei reagoi kemiallisesti teen kanssa. Teetä keittämällä saadaan parempi väri ja aromi. , ja muoto on kaunis ja hieno, sopii kevyesti fermentoidun teen, jolla on vahva aromi, keittämiseen, kuten Wenshan Baozhong -tee.
Teekupin valitseminen voidaan tiivistää "nelimerkkiseen kaavaan", nimittäin "katso", "kuuntele", "vertaa" ja "kokeile".
1 "Katsominen" tarkoittaa posliinin ylä-, ala- ja sisäpuolen tarkkaa tarkkailua:
Tarkista ensin, onko posliinin lasite sileä ja sileä, naarmuja, reikiä, mustia pisteitä ja kuplia tai ilman; toiseksi, onko muoto säännöllinen ja epämuodostunut; kolmanneksi, onko kuva vaurioitunut; neljänneksi, onko pohja tasainen ja onko se sijoitettava vakaasti ilman vikoja. häiriö.
2 "Kuuntele" tarkoittaa äänen kuuntelemista, kun posliinia napautetaan kevyesti:
Jos ääni on terävä ja miellyttävä, se tarkoittaa, että posliinirunko on hieno ja tiivis ilman halkeamia. Korkeassa lämpötilassa poltettuna posliini muuttuu täysin.
Jos ääni on käheä, voidaan päätellä, että posliinirunko on haljennut tai posliini on epätäydellinen. Tämäntyyppinen posliini on altis halkeilulle kylmän ja lämmön muutosten vuoksi.
3"Bi" tarkoittaa vertailua:
Kun haluat yhteensopivan posliinin, vertaa lisävarusteita nähdäksesi, ovatko niiden muodot ja näytön koristeet yhdenmukaisia. Erityisesti sinivalkoisen tai hienon sinivalkoisen posliinin kokonaisille sarjoille, koska sinisen ja valkoisen väri muuttuu eri polttolämpötiloissa, sama sininen ja valkoinen posliini voi olla tummia tai vaaleita. Täydellinen sarja useita tai jopa kymmeniä kylmää posliinia, kuten jokainen pala Sinisen ja valkoisen värissä on ilmeisiä eroja.
4 "Testaus" tarkoittaa, että yrität peittää, yrittää asentaa ja testata:
Joissakin posliinissa on kansi, ja osa posliini koostuu useista komponenteista. Kun valitset posliinia, älä unohda kokeilla kantta ja koota osat nähdäksesi sopivatko ne. Lisäksi joissakin posliinissa on erityistoimintoja, kuten Dripping Guanyin, joka voi automaattisesti tippua vettä; Kowloon Justice Cup, kun viini on täytetty tiettyyn asentoon, kaikki valo vuotaa. Joten testaa, toimiiko se kunnolla.
Yleiset ohjeet teekupin valinnassa
Teekupin tehtävänä on juoda teetä, mikä edellyttää, että se ei ole kuuma pitää ja on mukava siemailla. Kuppien muodot ovat runsaita ja monipuolisia, ja myös niiden käytännön tuntu on erilainen. Alla esittelemme yleisesti käytetyt valintaohjeet.
1. Kupin suu: Kupin suun on oltava tasainen. Voit asettaa sen ylösalaisin tasaiselle lautaselle, pitää kupin pohjasta kiinni kahdella sormella ja kiertää sitä vasemmalle ja oikealle. Jos siitä kuuluu koputtavaa ääntä, kupin suu on epätasainen, muuten se on litteä. Yleensä käännettäviä kuppeja on helpompi käsitellä kuin suorasuisia ja suljetussa suussa olevia kuppeja, ja ne polttavat käsiäsi harvemmin.
2. Kupin runko: Voit juoda kaiken teekeiton kupista kupilla päätäsi nostamatta, voit juoda sen suorasuuisella kupilla päätäsi nostamalla ja sinun on nostettava päätäsi kupilla, jossa on suljettu suuhun. Voit valita mieltymystesi mukaan.
3. Kupin pohja: Valintatapa on sama kuin kupin suu, jonka tulee olla tasainen.
4. Koko: Vastaa teekannua. Pieni kattila tulee yhdistää pienen kupin kanssa, jonka vesikapasiteetti on 20–50 ml. Se ei sovellu, jos se on liian pieni tai liian suuri. Iso teekannu tulee yhdistää suureen kuppiin, jonka tilavuus on 100-150 ml sekä juomista että janon sammuttamista varten. kaksoistoiminto.
5. Väri: Kupin ulkopinnan tulee olla yhdenmukainen ruukun värin kanssa. Sisäpuolen värillä on suuri vaikutus teekeiton väriin. Teekeiton todellisen värin näkemiseksi on suositeltavaa käyttää valkoista sisäseinää. Joskus visuaalisen tehosteen lisäämiseksi voidaan käyttää myös erikoisvärejä. Esimerkiksi seladon voi auttaa vihreää teekeittoa olemaan "keltainen ja vihreä" -vaikutelma, ja hampaanvalkoinen posliini voi tehdä oranssinpunaisesta teekeitosta herkemmän.
6. Kuppien lukumäärä: Yleensä kupit on varustettu parillisella numerolla. Kun ostat täydellisen teesetin sarjan, voit täyttää kattilan vedellä ja kaada sen sitten kuppeihin yksitellen testataksesi, sopivatko ne yhteen.
Yksi kattila ja yksi kuppi sopivat yksin istumiseen, teen juomiseen ja elämän ymmärtämiseen; yksi kattila ja kolme kuppia sopivat yhdelle tai kahdelle läheiselle ystävälle teen keittämiseen ja illan puhumiseen; yksi kattila ja viisi kuppia sopivat sukulaisten ja ystävien kokoontumiseen, teen nauttimiseen ja rentoutumiseen; jos ihmisiä on enemmän, on parempi käyttää useita sarjoja Teekannu tai yksinkertaisesti teen hauduttaminen suuressa altaassa on nautinnollista.
Postitusaika: 31.5.2024