Sgrìobhainnean rin ullachadh ro sgrùdadh siostam ISO22000

ISO 22000: 2018 Siostam Riaghlaidh Sàbhailteachd Bidhe

1. Lethbhreac de sgrìobhainnean teisteanas inbhe laghail laghail agus dligheach (cead gnìomhachais no sgrìobhainnean teisteanais inbhe laghail eile, còd eagrachaidh, msaa);

2. Sgrìobhainnean cead rianachd laghail agus dligheach, lethbhric de theisteanasan faidhleachaidh (ma tha sin iomchaidh), leithid ceadan;

3. Cha bhi ùine obrachaidh an t-siostam riaghlaidh nas lugha na 3 mìosan, agus thèid na sgrìobhainnean siostam riaghlaidh èifeachdach a thoirt seachad;

4. Liosta de laghan iomchaidh, riaghailtean, inbhean, agus mion-chomharrachaidhean ann an Sìona agus an dùthaich in-mhalairt (sgìre) ri leantainn aig àm cinneasachaidh, giollachd no seirbheis;

5. Tuairisgeul air na pròiseasan, na toraidhean agus na seirbheisean a tha an sàs san t-siostam, no tuairisgeul air na toraidhean, diagraman sruthadh pròiseas, agus pròiseasan;

6. Clàr eagrachaidh agus tuairisgeul dleastanais;

7. Plana cruth eagrachaidh, plana suidheachadh factaraidh, agus plana làir;

8. Pròiseas plana làr bùth-obrach;

9. Mion-sgrùdadh cunnart bìdh, plana ro-ghoireasan obrachaidh, plana HACCP, agus liosta sgrùdaidh measaidh;

10. Mìneachadh air loidhnichean toraidh giollachd, buileachadh phròiseactan HACCP, agus gluasadan;

11. Mìneachadh air cleachdadh stuthan cur-ris, a’ gabhail a-steach ainm, dòs, toraidhean iomchaidh, agus inbhean crìochan nan stuthan cur-ris a thathar a’ cleachdadh;

12. Liosta de laghan iomchaidh, riaghailtean, inbhean, agus mion-chomharrachaidhean ann an Sìona agus an dùthaich in-mhalairt (sgìre) ri leantainn rè cinneasachadh, giollachd, no seirbheis phròiseas;

13. Nuair a bhios tu a’ cur an gnìomh inbhean iomairt airson toraidhean, thoir seachad leth-bhreac den teacsa àbhaisteach toraidh air a stampadh le ròn faidhleachaidh roinn rianachd cunbhalachd an riaghaltais ionadail;

14. Liosta de phrìomh uidheamachd cinneasachaidh is giullachd agus uidheamachd sgrùdaidh;

15. Mìneachadh air giullachd earbsach (nuair a tha pròiseasan cinneasachaidh cudromach ann a bheir buaidh air sàbhailteachd bìdh air an taobh a-muigh, feuch an cuir thu duilleag an cois seo a mhìnicheas:

(1) Ainm, seòladh, agus an àireamh de bhuidhnean taobh a-muigh;

(2) Pròiseas taobh a-muigh sònraichte;

(3) A bheil a’ bhuidheann taobh a-muigh air teisteanas siostam riaghlaidh sàbhailteachd bìdh no teisteanas HACCP fhaighinn? Ma tha, thoir seachad leth-bhreac den teisteanas; Dhaibhsan nach do shoirbhich le teisteanas, cuiridh WSF air dòigh sgrùdaidhean air-làraich den phròiseas giullachd taobh a-muigh;

16. Fianais gu bheil an toradh a 'coinneachadh ri riatanasan slàinte is sàbhailteachd; Nuair a tha e iomchaidh, thoir seachad fianais a chuir buidheann sgrùdaidh le teisteanas a-mach gu bheil uisge, deigh agus smùid ann an conaltradh ri biadh a’ coinneachadh ri riatanasan slàinteachais is sàbhailteachd;

17. Fèin-dhearbhadh dealas airson gèilleadh ri laghan iomchaidh, riaghailtean, riatanasan buidheann teisteanais, agus dearbhteachd nan stuthan a chaidh a thoirt seachad.