As comidas preparadas compradas de fóra son seguras? é hixiene?

rango de exame:

(1) Alimentos listos para comer: alimentos preparados e preparados que se poden comer despois da súa apertura, como pés de polo listos para comer, cecina de tenreira, mingau de oito tesouros, alimentos enlatados, pescozo de pato estofado, etc.
(2) Alimentos listos para quentar: alimentos que están listos para comer despois de ser quentados nun baño de auga quente ou nun forno microondas, como boliñas de conxelación rápida, comida rápida de tendas de barrio, fideos instantáneos, pota quente autoquente, etc. .
(3) Alimentos listos para cociñar: alimentos que foron procesados ​​e envasados ​​en porcións. Os alimentos que están listos para comer despois de fritir, volver ao vapor e outros procesos de cocción engádense segundo sexa necesario, como os filetes refrixerados e os filetes refrixerados. Cubos de polo en conserva, carne de porco agridoce refrixerada, etc.
(4) Alimentos listos para preparar: despois do procesamento preliminar, como cribado, limpeza, corte, etc., os vexetais limpos son empaquetados en porcións e deben ser cociñados e condimentados antes de poder comer.

Os puntos clave para probar pratos preparados adoitan incluír os seguintes:

1. Probas microbianas:Detectar o número de microorganismos como E. coli, salmonela, mofo e lévedos para avaliar o estado hixiénico dos pratos preparados.

2. Probas de composición química:Detecta residuos de pesticidas, contido de metais pesados ​​e uso de aditivos para garantir a seguridade e a calidade dos pratos preparados.

3. Probas de indicadores de seguridade alimentaria:incluíndo probas de bacterias patóxenas e toxinas nos alimentos para garantir que os pratos preparados non supoñan riscos para a saúde dos consumidores.

4.Probas de índice de calidade:Detectar o contido de humidade, nutrientes e adulteración de materias estrañas nos pratos preparados para avaliar a calidade e o estado hixiénico dos pratos preparados.