A vaixela é un dos produtos máis comúns na vida diaria.É un bo axudante para gozar dunha comida deliciosa todos os días.Entón, de que materiais están feitas as vaixelas?Non só para inspectores, senón tamén para algúns amantes da comida aos que lles gusta a comida deliciosa, tamén é un coñecemento moi práctico.
vaixelas de cobre
A vaixela de cobre inclúe potas de cobre, culleres de cobre, potas quentes de cobre, etc. Na superficie da vaixela de cobre, moitas veces podes ver un pouco de po verde-azul.A xente chámalle pátina.É un óxido de cobre e non é tóxico.Non obstante, por motivos de limpeza, é mellor quitar a vaixela de cobre antes de cargar os alimentos.A superficie está alisada con papel de lixa.
vaixelas de porcelana
A porcelana foi recoñecida no pasado como vaixela non tóxica, pero nos últimos anos houbo informes de intoxicación causada polo uso de vaixelas de porcelana.Resulta que o fermoso revestimento (esmalte) dalgunhas vaixelas de porcelana contén chumbo.Se a temperatura ao disparar a porcelana non é o suficientemente alta ou os ingredientes do esmalte non cumpren os estándares, a vaixela pode conter máis chumbo.Cando a comida entra en contacto coa vaixela, o chumbo pode desbordar.A superficie do esmalte mestúrase na comida.Polo tanto, aqueles produtos cerámicos con superficies espinosas e manchadas, esmalte irregular ou mesmo fendas non son axeitados para a vaixela.Ademais, a maioría dos adhesivos de porcelana conteñen altos niveis de chumbo, polo que é mellor non usar porcelana reparada como vaixela.
Ao seleccionar vaixelas de porcelana, use o dedo índice para tocar lixeiramente a porcelana.Se fai un son nítido e nítido, significa que a porcelana é delicada e quedou ben cocida.Se fai un son rouco, significa que a porcelana está danada ou que a porcelana non foi cocida correctamente.A calidade do embrión é mala.
Vaixelas esmaltadas
Os produtos de esmalte teñen unha boa resistencia mecánica, son fortes, non se rompen facilmente, teñen unha boa resistencia á calor e poden soportar unha ampla gama de cambios de temperatura.A textura é suave, axustada e non se contamina facilmente con po, limpa e duradeira.A desvantaxe é que despois de ser golpeado pola forza externa, moitas veces racha e rompe.
O que está revestido na capa exterior dos produtos de esmalte é en realidade unha capa de esmalte, que contén substancias como o silicato de aluminio.Se está danado, trasladarase á comida.Polo tanto, ao comprar vaixelas de esmalte, a superficie debe ser lisa e plana, o esmalte debe ser uniforme, a cor debe ser brillante e non debe haber base transparente nin embrións.
Vaixelas de bambú
A maior vantaxe da vaixela de bambú é que é fácil de obter e non ten efectos tóxicos dos produtos químicos.Pero a súa debilidade é que son máis susceptibles á contaminación e ao mofo que outros
vaixelas.Se non prestas atención á desinfección, pode causar facilmente enfermidades infecciosas intestinais.
Cubertos de plástico
As materias primas da vaixela de plástico son xeralmente polietileno e polipropileno.Este é un plástico non tóxico recoñecido polos departamentos de saúde da maioría dos países.As caixas de azucre, bandexas de té, arroces, biberóns de auga fría, biberóns, etc. no mercado están feitos deste tipo de plástico.
Non obstante, o cloruro de polivinilo (que ten unha estrutura molecular similar ao polietileno) é unha molécula perigosa e descubriuse que unha forma rara de hemangioma no fígado está asociada con persoas que están frecuentemente expostas ao cloruro de polivinilo.Polo tanto, ao usar produtos plásticos, debes prestar atención ás materias primas.
Achégase o método de identificación do cloruro de polivinilo:
1.Calquera produto plástico que se sente suave ao tacto, é inflamable cando se expón ao lume e ten unha chama amarela e un cheiro a parafina ao arder é polietileno ou polipropileno non tóxico.
2.Calquera plástico que se sente pegajoso ao tacto, é refractario ao lume, ten unha chama verde ao arder e ten un cheiro picante é cloruro de polivinilo e non se pode usar como envases de alimentos.
3.Non elixas vaixelas de plástico de cores vivas.Segundo as probas, os patróns de cores dalgunhas vaixelas de plástico liberan cantidades excesivas de elementos de metais pesados como chumbo e cadmio.
Polo tanto, tenta escoller vaixelas de plástico que non teñan patróns decorativos e sexan incoloras e inodoras.
vaixelas de ferro
En xeral, a vaixela de ferro non é tóxica.Non obstante, a ferruxe é propensa á oxidación e a ferruxe pode causar náuseas, vómitos, diarrea, molestias, perda de apetito e outras enfermidades.
Ademais, non é recomendable utilizar recipientes de ferro para conter aceite de cociña, xa que o aceite oxidarase e deteriorarase facilmente se se garda demasiado tempo no ferro.Ao mesmo tempo, é mellor non utilizar recipientes de ferro para cociñar alimentos e bebidas ricas en taninos, como zumes, produtos de azucre moreno, té, café, etc.
Cubertos de aluminio
A vaixela de aluminio é non tóxica, lixeira, duradeira, de alta calidade e de baixo prezo.Non obstante, a acumulación excesiva de aluminio no corpo humano ten o efecto de acelerar o envellecemento e ten certos efectos adversos sobre a memoria das persoas.
A vaixela de aluminio non é apta para cociñar alimentos ácidos e alcalinos, nin é apta para o almacenamento a longo prazo de comidas e alimentos salgados.
vaixelas de vidro
A vaixela de vidro é limpa e hixiénica e xeralmente non contén substancias tóxicas.Non obstante, a vaixela de vidro é fráxil e ás veces se mofa.Isto débese a que o vidro está corroído pola auga durante moito tempo e producirá substancias nocivas para a saúde humana.Debe lavarse con frecuencia con deterxente alcalino.
Cubertos de aceiro inoxidable
A vaixela de aceiro inoxidable é fermosa, lixeira e fácil de usar, resistente á corrosión e non se oxida, polo que é moi popular entre a xente.
O aceiro inoxidable está feito de aliaxe de ferro-cromo mesturado con níquel, molibdeno e outros metais.Algúns destes metais son prexudiciais para o corpo humano, polo que ao usalo, debes ter coidado de non manter sal, salsa de soia, vinagre, etc. durante moito tempo, xa que os electrólitos destes alimentos son. -contacto temporal, provocando a disolución de substancias nocivas.
Hora de publicación: Xaneiro-02-2024