શું ઇંડામાં એન્ટિબાયોટિક્સ હોય છે? કયા પ્રકારના ઇંડા આરોગ્યપ્રદ અને સલામત છે

શું તમે માનો છો કે ઇંડામાં એન્ટિબાયોટિક્સ હોય છે?

ઘણા લોકો વિચિત્ર છે, શું ઈંડામાં શેલ નથી? તે એન્ટિબાયોટિક્સ દ્વારા કેવી રીતે દૂષિત થઈ શકે છે?

જવાબ આપો
વાસ્તવમાં, ઈંડામાં એન્ટિબાયોટિક્સ મુખ્યત્વે વેટરનરી દવાઓમાંથી આવે છે અને ચિકન દ્વારા ઉઠાવવામાં આવતા ખોરાકમાંથી આવે છે. લોકોની જેમ, ચિકન પણ બીમાર થઈ શકે છે, અને જ્યારે તેઓ બીમાર પડે છે, ત્યારે તેમને ઇન્જેક્શન અને દવાઓની જરૂર પડે છે. ખાસ કરીને આધુનિક ઉચ્ચ ઘનતાવાળી ખેતીમાં, બિછાવેલી મરઘીઓ રોગો માટે સંવેદનશીલ હોય છે, જેમ કે: કોક્સિડિયોસિસ, પરોપજીવી રોગો અને અન્ય પાચન માર્ગના રોગો. દરેક ચિકનને ઇન્જેક્શન આપવું ખૂબ જ મુશ્કેલીભર્યું છે, તેથી ફાર્મ એક તરફ રોગોને રોકવા માટે, અને બીજી તરફ બિછાવેલી મરઘીઓના વિકાસને પ્રોત્સાહન આપવા માટે, ચિકન ફીડમાં સીધા એન્ટિબાયોટિક્સ ઉમેરશે. એન્ટિબાયોટિક્સ ચિકનના શરીરમાં પ્રવેશ કરે છે, અને જે ચયાપચય નથી તે ચિકન અને ઇંડામાં લાંબા સમય સુધી જમા કરવામાં આવશે.
 
જો તમે એન્ટિબાયોટિક્સ સાથે ઇંડા ખાઓ તો શું થાય છે?

જવાબ આપો
રોગપ્રતિકારક શક્તિ ઘટશે. જો લોકો એન્ટિબાયોટિક્સ ધરાવતું ઇંડા ખાય છે, તો એન્ટિબાયોટિક્સ ફૂડ ચેઇન દ્વારા માનવ શરીરમાં રહેશે, જે સ્વાસ્થ્ય માટે જોખમી બની શકે છે જેમ કે એલર્જીક પ્રતિક્રિયાઓ, ક્રોનિક ટોક્સિસિટી અને જઠરાંત્રિય વનસ્પતિના સંતુલનને નુકસાન પહોંચાડે છે. સમય જતાં, એન્ટિબાયોટિક્સ શરીરની પ્રતિરક્ષાનો નાશ કરશે. દરેક વ્યક્તિએ જાણવું જોઈએ કે વર્તમાન રોગચાળામાં માનવ શરીરની રોગપ્રતિકારક શક્તિ કેટલી મહત્વપૂર્ણ છે~
 
તેથી, વિરોધી પ્રતિરોધક ઇંડા અસ્તિત્વમાં આવ્યા.

એન્ટિબાયોટિક મુક્ત ઇંડા શું છે? તે નિયમિત ઇંડાથી કેવી રીતે અલગ છે?

જવાબ આપો
એન્ટિબાયોટિક-મુક્ત ઇંડા, જેમ કે નામ સૂચવે છે, એવા ઇંડા છે જેમાં એન્ટિબાયોટિક્સ નથી. મુખ્ય ખ્યાલ સલામતી અને આરોગ્ય છે.
નિયમિત ઇંડાની તુલનામાં એન્ટિબાયોટિક મુક્ત ઇંડા:
ઉત્પાદન વ્યવસ્થાપન વધુ કડક છે

સારવાર: ચિકનને એન્ટિબાયોટિક્સ વિના ઇંડા બનાવવા માટે, ઉત્પાદકો સામાન્ય રીતે ચિકનની સારવાર માટે એન્ટિબાયોટિક્સને બદલે પ્રોબાયોટિક્સ, એન્ઝાઇમ તૈયારીઓ, ચાઇનીઝ હર્બલ દવાઓ વગેરેનો ઉપયોગ કરે છે. આહાર: બિન-પ્રતિરોધક ઇંડા પેદા કરતી મરઘીઓના ખોરાકમાં એન્ટિબાયોટિક્સ ઉમેરી શકાતા નથી. તેથી કેટલાક ખેતરો ખવડાવવા માટે ઓર્ગેનિક ફીડનો ઉપયોગ કરશે. સલામતી દેખરેખના સંદર્ભમાં: ઉત્પાદક નિયમિતપણે માટી અને પીવાના પાણીનું નિરીક્ષણ કરશે જ્યાં ચિકન એન્ટિબાયોટિક્સ માટે રહે છે. ઇંડા સંગ્રહના દરેક પગલાને સેનિટાઇઝ કરવામાં આવે છે. ફેક્ટરી નિરીક્ષણ દરમિયાન, વધારાની એન્ટિબાયોટિક પરીક્ષણ પણ કરવામાં આવશે.
 
સુરક્ષિત, સ્વસ્થ અને વધુ પૌષ્ટિક

એન્ટિબાયોટિક્સ ન હોવા ઉપરાંત, બિન-એન્ટિબાયોટિક ઇંડાની શેલ તાકાત પણ સામાન્ય ઇંડા કરતાં વધુ હોય છે. તેથી નુકસાન અને પ્રદૂષિત થવું સરળ નથી. સલામતી અને આરોગ્યની વધુ ખાતરી આપવામાં આવે છે. ઉપરાંત, એન્ટિબાયોટિક-મુક્ત ઇંડામાં પોષક તત્વો પણ વધુ હોય છે. માહિતી અનુસાર, એન્ટીબાયોટીક્સ વગરના ઈંડાની સફેદી અને ઈંડાની સફેદીમાં પ્રોટીનનું પ્રમાણ વધ્યું છે, જ્યારે કોલેસ્ટ્રોલનું પ્રમાણ નોંધપાત્ર રીતે ઘટ્યું છે. તેને "સાર લેવો અને ડ્રોસનો ત્યાગ કરવો" એમ કહી શકાય. વધુમાં, એન્ટિબાયોટિક-મુક્ત ઇંડા સામાન્ય ઇંડા કરતાં વધુ શેલ્ફ-સ્થિર હોય છે. એન્ટિબાયોટિક મુક્ત ઇંડા સમાન સંગ્રહ સમય માટે વધુ તાજા રહેશે.
 
વધુ ખર્ચાળ વેચો

ઉદાહરણ તરીકે સુપરમાર્કેટની કિંમતને ધ્યાનમાં લેતા, એન્ટિબાયોટિક-મુક્ત ઇંડાની એકમ કિંમત સામાન્ય રીતે ઇંડા દીઠ 3 યુઆન છે, જે સામાન્ય ઇંડા કરતાં 2 થી 3 ગણી છે. કારણ કે ઉત્પાદન ખર્ચ સ્વાભાવિક રીતે વધારે છે, તે સમજી શકાય તેવું છે કે તે ખર્ચાળ છે. આપણે જે ટાળવા માંગીએ છીએ તે નકલી ઉત્પાદનો ખરીદવાનું છે, નહીં તો અમે "IQ ટેક્સ" ચૂકવીશું.
નકલી એન્ટિબાયોટિક-મુક્ત ઇંડા ખરીદવાનું કેવી રીતે ટાળવું?
 
પેકેજીંગ જુઓ

પેકેજ પર સર્ટિફિકેશન માર્ક છે કે કેમ તે જુઓ અને ઇંડાની ટ્રેસેબિલિટી જોવા માટે QR કોડ સ્કેન કરો.
ઉત્પાદક સાથે નીચેની માહિતીની પુષ્ટિ કરો
શું તે એન્ટિબાયોટિક-ફ્રી સ્ટાન્ડર્ડ અનુસાર ઉત્પાદિત થાય છે, શું ત્યાં ઉત્પાદન સ્થળ, ઉત્પાદન તારીખ, ખાદ્ય વિતરણ લાઇસન્સ, નમૂના તપાસ અહેવાલ, વગેરેનું ચિત્ર છે.
 
કિંમત જુઓ
એન્ટિબાયોટિક-મુક્ત ઇંડાની ઉત્પાદન કિંમત વધારે છે, તેથી તે વેચવા માટે પણ ખર્ચાળ છે. ખૂબ સસ્તું ચોક્કસપણે નકલી ખરીદવાનું જોખમ ચલાવશે.

શું એન્ટિબાયોટિક-મુક્ત ઇંડા ખરીદવા યોગ્ય છે?
પોષણ મૂલ્ય અને સલામતી અને સ્વચ્છતાના પરિપ્રેક્ષ્યમાં, એન્ટિબાયોટિક-મુક્ત ઇંડા ચોક્કસપણે ખરીદવા યોગ્ય છે. પરંતુ આપણે સાચા અને ખોટા વચ્ચેનો તફાવત યાદ રાખવો જોઈએ!