ISO22000 સિસ્ટમ ઓડિટ પહેલા તૈયાર કરવાના દસ્તાવેજો

ISO22000:2018 ફૂડ સેફ્ટી મેનેજમેન્ટ સિસ્ટમ

ISO22000 સિસ્ટમ ઓડિટ1 પહેલા તૈયાર કરવાના દસ્તાવેજો
1. કાનૂની અને માન્ય કાનૂની સ્થિતિ પ્રમાણપત્ર દસ્તાવેજોની નકલ (વ્યવસાયિક લાઇસન્સ અથવા અન્ય કાનૂની સ્થિતિ પ્રમાણપત્ર દસ્તાવેજો, સંસ્થાકીય કોડ, વગેરે);

2. કાનૂની અને માન્ય વહીવટી લાઇસન્સ દસ્તાવેજો, ફાઇલિંગ પ્રમાણપત્રોની નકલો (જો લાગુ હોય તો), જેમ કે લાઇસન્સ;

3. મેનેજમેન્ટ સિસ્ટમનો ઓપરેટિંગ સમય 3 મહિનાથી ઓછો ન હોવો જોઈએ, અને વર્તમાન અસરકારક મેનેજમેન્ટ સિસ્ટમ દસ્તાવેજો પ્રદાન કરવામાં આવશે;

4. ઉત્પાદન, પ્રક્રિયા અથવા સેવા પ્રક્રિયા દરમિયાન અનુસરવામાં આવનારા ચીન અને આયાત કરનાર દેશ (પ્રદેશ) ના લાગુ કાયદા, નિયમો, ધોરણો અને વિશિષ્ટતાઓની સૂચિ;

5. સિસ્ટમમાં સામેલ પ્રક્રિયાઓ, ઉત્પાદનો અને સેવાઓનું વર્ણન અથવા ઉત્પાદનોનું વર્ણન, પ્રક્રિયા પ્રવાહ આકૃતિઓ અને પ્રક્રિયાઓ;

6. સંસ્થાકીય ચાર્ટ અને જવાબદારીનું વર્ણન;

7. સંસ્થાકીય લેઆઉટ પ્લાન, ફેક્ટરી લોકેશન પ્લાન અને ફ્લોર પ્લાન;

8. વર્કશોપ ફ્લોર પ્લાનની પ્રક્રિયા;

9. ફૂડ હેઝાર્ડ વિશ્લેષણ, ઓપરેશનલ પૂર્વશરત યોજના, HACCP યોજના અને મૂલ્યાંકન ચેકલિસ્ટ;

10. પ્રોસેસિંગ પ્રોડક્શન લાઇન્સ, એચએસીસીપી પ્રોજેક્ટ્સનું અમલીકરણ અને શિફ્ટ્સનું સમજૂતી;

11. ખાદ્ય ઉમેરણોના ઉપયોગની સમજૂતી, જેમાં ઉપયોગમાં લેવાતા ઉમેરણોના નામ, માત્રા, લાગુ પડતા ઉત્પાદનો અને મર્યાદા ધોરણોનો સમાવેશ થાય છે;

12. ઉત્પાદન, પ્રક્રિયા અથવા સેવા પ્રક્રિયા દરમિયાન અનુસરવામાં આવનારા ચીન અને આયાત કરનાર દેશ (પ્રદેશ) ના લાગુ કાયદા, નિયમો, ધોરણો અને વિશિષ્ટતાઓની સૂચિ;

13. ઉત્પાદનો માટે એન્ટરપ્રાઇઝ ધોરણો અમલમાં મૂકતી વખતે, સ્થાનિક સરકાર માનકીકરણ વહીવટી વિભાગની ફાઇલિંગ સીલ સાથે સ્ટેમ્પ કરેલા ઉત્પાદન માનક ટેક્સ્ટની નકલ પ્રદાન કરો;

14. મુખ્ય ઉત્પાદન અને પ્રક્રિયા સાધનો અને નિરીક્ષણ સાધનોની સૂચિ;

15. સોંપવામાં આવેલી પ્રક્રિયાની સમજૂતી (જ્યારે આઉટસોર્સ કરવામાં આવેલી ખાદ્ય સુરક્ષાને અસર કરતી મહત્વપૂર્ણ ઉત્પાદન પ્રક્રિયાઓ હોય, તો કૃપા કરીને સમજાવવા માટે એક પૃષ્ઠ જોડો:

(1) આઉટસોર્સિંગ સંસ્થાઓનું નામ, સરનામું અને સંખ્યા;

(2) ચોક્કસ આઉટસોર્સિંગ પ્રક્રિયા;

(3) શું આઉટસોર્સિંગ સંસ્થાએ ફૂડ સેફ્ટી મેનેજમેન્ટ સિસ્ટમ સર્ટિફિકેશન અથવા HACCP પ્રમાણપત્ર મેળવ્યું છે? જો એમ હોય, તો પ્રમાણપત્રની નકલ પ્રદાન કરો; જેમણે પ્રમાણપત્ર પાસ કર્યું નથી તેમના માટે, WSF આઉટસોર્સ પ્રોસેસિંગ પ્રક્રિયાના ઑન-સાઇટ ઑડિટની વ્યવસ્થા કરશે;

16. પુરાવો કે ઉત્પાદન આરોગ્ય અને સલામતી જરૂરિયાતોને પૂર્ણ કરે છે; જ્યારે લાગુ પડતું હોય, ત્યારે યોગ્ય નિરીક્ષણ એજન્સી દ્વારા જારી કરાયેલ પુરાવા પ્રદાન કરો કે ખોરાકના સંપર્કમાં પાણી, બરફ અને વરાળ સ્વચ્છતા અને સલામતીની જરૂરિયાતોને પૂર્ણ કરે છે;

17. સંબંધિત કાયદાઓ, નિયમો, પ્રમાણપત્ર એજન્સીની આવશ્યકતાઓ અને પ્રદાન કરેલી સામગ્રીની અધિકૃતતાનું પાલન કરવાની પ્રતિબદ્ધતાની સ્વ-ઘોષણા.


પોસ્ટ સમય: એપ્રિલ-07-2023

નમૂનાના અહેવાલની વિનંતી કરો

રિપોર્ટ મેળવવા માટે તમારી અરજી છોડી દો.