સિરામિક ટેબલવેરની ગુણવત્તા અને સલામતીના જોખમો વિશે તમે કેટલું જાણો છો

નુકસાન

સિરામિક ટેબલવેરની ઉત્પાદન પ્રક્રિયામાં, લીડ અને કેડમિયમ જેવી ભારે ધાતુઓ ગ્લેઝ અને સુશોભન પેટર્નમાં હોઈ શકે છે. જો ખોરાક, ખાસ કરીને એસિડિક ખોરાકનો ઉપયોગ કરવામાં આવે, તો તે ખોરાકમાં સીસું અને કેડમિયમ ઓગળી શકે છે અને માનવ શરીરમાં પ્રવેશી શકે છે. લીડ અને કેડમિયમ એ હેવી મેટલ તત્વો છે જે સરળતાથી લોહીના પ્રવાહમાં પ્રવેશ કરે છે અને શરીરમાંથી સરળતાથી વિસર્જન થતું નથી. સીસું અને કેડમિયમ ધરાવતા ખોરાકનો લાંબા સમય સુધી વપરાશ માનવ રોગપ્રતિકારક શક્તિ પર અસર કરી શકે છે, જેનાથી વિવિધ રોગો થાય છે. કેડમિયમ પોઈઝનીંગના મુખ્ય લક્ષણો છે ધમનીઓસ્ક્લેરોસિસ, રેનલ એટ્રોફી, નેફ્રીટીસ વગેરે. વધુમાં, કેડમિયમમાં કાર્સિનોજેનિક અને ટેરેટોજેનિક અસરો હોવાનું જાણવા મળ્યું છે. કેડમિયમ હાયપરટેન્શનનું કારણ બની શકે છે અને કાર્ડિયોવેસ્ક્યુલર અને સેરેબ્રોવેસ્ક્યુલર રોગોનું કારણ બની શકે છે; હાડકાં, લીવર અને કિડનીને નુકસાન અને રેનલ નિષ્ફળતાનું કારણ બની શકે છે. લીડ એ ભારે ધાતુના પ્રદૂષણનું અત્યંત ઝેરી સ્વરૂપ છે, જે માનવ શરીર દ્વારા શોષાઈ ગયા પછી ક્રોનિક ઝેર તરફ દોરી શકે છે. જે બાળકો લાંબા સમય સુધી સીસાના સંપર્કમાં રહે છે તેઓ ધીમી પ્રતિક્રિયાઓ અને દૃષ્ટિની ક્ષતિની સંભાવના ધરાવે છે. માનવ શરીરમાં પ્રવેશતા સીસા મગજના કોષોને, ખાસ કરીને ગર્ભની ચેતાતંત્રને સીધું નુકસાન પહોંચાડે છે, જે ગર્ભમાં જન્મજાત બૌદ્ધિક વિકલાંગતાનું કારણ બની શકે છે. વધુમાં, કેન્સર અને પરિવર્તનનું જોખમ રહેલું છે.

માનક જરૂરિયાતો

અતિશય ભારે ધાતુઓ માનવ શરીરને નુકસાન પહોંચાડી શકે છે તે ધ્યાનમાં લેતા, ચાઇનીઝ ધોરણો GB 4806.4-2016 "નેશનલ ફૂડ સેફ્ટી સ્ટાન્ડર્ડ સિરામિક પ્રોડક્ટ્સ", FDA/ORACPG 7117.06 "આયાતી અને ઘરેલું ઘરગથ્થુ સિરામિક્સ (પોર્સેલેઇન)" અને FDA/ORACPG નું કેડમિયમ પોલ્યુશન. 7117.07 "આયાતીનું મુખ્ય પ્રદૂષણ અને ઘરેલું ઘરગથ્થુ સિરામિક્સ (પોર્સેલિન)" EU ડાયરેક્ટિવ 84/500/EEC "ખાદ્ય સાથેના સંપર્કમાં સિરામિક ઉત્પાદનોની વિશ્લેષણ પદ્ધતિઓ માટે અનુપાલન અને પ્રદર્શન ધોરણો પર કાઉન્સિલ ડાયરેક્ટિવ" અને 2005/31/EC "કાઉન્સિલ ડાયરેક્ટિવ 84/5000 માટે અનુપાલન અને પ્રદર્શન ધોરણોના પુનરાવર્તન પર EEC ખોરાકના સંપર્કમાં સિરામિક ઉત્પાદનોની વિશ્લેષણ પદ્ધતિઓ" લીડ અને કેડમિયમ માટે વિસર્જન મર્યાદા નક્કી કરે છે. કેલિફોર્નિયા પ્રોપ.65-2002 કેલિફોર્નિયા ડ્રિંકિંગ વોટર સેફ્ટી એન્ડ ટોક્સિક સબસ્ટન્સ એન્ફોર્સમેન્ટ એક્ટ આગળ સીસા અને કેડમિયમના પ્રકાશન પર નિયંત્રણો લાદે છે, જેમાં ઉત્પાદનના આંતરિક, મોં અને શરીર માટે ચોક્કસ જરૂરિયાતો સામેલ છે; જર્મન એલએફજીબી 30 અને 31 "ફૂડ, ટોબેકો પ્રોડક્ટ્સ, કોસ્મેટિક્સ અને અન્ય દૈનિક જરૂરિયાતો વ્યવસ્થાપન કાયદો" એ સીસા અને કેડમિયમ વિસર્જનના આધારે કોબાલ્ટ વિસર્જન પર નિયંત્રણો ઉમેર્યા છે.