E hoʻomākaukau ʻia nā palapala ma mua o ka loiloi ʻōnaehana ISO22000

ISO22000: 2018 Pūnaehana Hoʻokele Palekana Meaʻai

1. Kope o nā palapala hōʻoia kūlana kānāwai a kūpono hoʻi (laikini ʻoihana a i ʻole nā ​​palapala hōʻoia kūlana kānāwai ʻē aʻe, code hui, etc.);

2. Nā palapala laikini hoʻomalu kānāwai a kūpono, nā kope o ka waiho ʻana i nā palapala (inā pili), e like me nā laikini;

3. ʻAʻole emi ka manawa hana o ka ʻōnaehana hoʻokele ma mua o 3 mau mahina, a e hāʻawi ʻia nā palapala ʻōnaehana hoʻokele kūpono i kēia manawa;

4. Ka papa inoa o nā kānāwai kūpono, nā hoʻoponopono, nā kūlana, a me nā kikoʻī o Kina a me ka ʻāina lawe mai (wīwī) e hahai ʻia i ka wā o ka hana ʻana, ka hana ʻana, a i ʻole ke kaʻina lawelawe;

5. He wehewehe o nā kaʻina hana, nā huahana, a me nā lawelawe i komo i loko o ka ʻōnaehana, a i ʻole ka wehewehe ʻana i nā huahana, nā kiʻi holo kaʻina hana, a me nā kaʻina hana;

6. Papa hoʻonohonoho a me ka wehewehe kuleana;

7. Hoʻolālā hoʻonohonoho hoʻonohonoho, hoʻolālā wahi hale hana, a me ka papahele papahele;

8. Ka papa hana papa hana;

9. Ka nānā 'ana i ka pō'ino mea'ai, ka ho'olālā koi mua, ka papahana HACCP, a me ka papa helu loiloi;

10. Ka wehewehe ʻana i nā laina hana hana, hoʻokō i nā papahana HACCP, a me nā hoʻololi;

11. Ka wehewehe ʻana i ka hoʻohana ʻana i nā mea hoʻohui meaʻai, me ka inoa, ka dosage, nā huahana kūpono, a me nā palena palena o nā mea hoʻohui i hoʻohana ʻia;

12. Ka papa inoa o nā kānāwai kūpono, nā hoʻoponopono, nā kūlana, a me nā kikoʻī o Kina a me ka ʻāina lawe mai (wīwī) e hahai ʻia i ka wā o ka hana ʻana, ka hana ʻana, a i ʻole ka lawelawe lawelawe;

13. I ka wā e hoʻokō ai i nā kūlana ʻoihana no nā huahana, e hāʻawi i kope o ka kikokikona maʻamau huahana i hoʻopaʻa ʻia me ka sila hoʻopaʻa inoa o ke keʻena hoʻokele standardization o ke aupuni kūloko;

14. Ka papa inoa o nā mea hana nui a me nā lako hana a me nā mea nānā;

15. Ka wehewehe ʻana i ka hana i hāʻawi ʻia (inā loaʻa nā kaʻina hana koʻikoʻi e pili ana i ka palekana meaʻai ma waho, e ʻoluʻolu e hoʻopili i kahi ʻaoʻao e wehewehe:

(1) Ka inoa, ka helu wahi, a me ka helu o nā hui hoʻopukapuka;

(2) Ke kaʻina hana outsourcing;

(3) Ua loaʻa anei i ka hui outsourcing ka palapala hōʻoia ʻōnaehana palekana meaʻai a i ʻole ka palapala HACCP? Inā pēlā, hāʻawi i kope o ka palapala hōʻoia; No ka poʻe i hala ʻole i ka palapala hōʻoia, e hoʻonohonoho ʻo WSF i nā loiloi ma ka pūnaewele o ke kaʻina hana i waho;

16. Nā hōʻike hōʻike e hoʻokō ka huahana i nā koi olakino a palekana; Inā kūpono, hāʻawi i nā hōʻike i hāʻawi ʻia e kahi keʻena nānā mākaʻikaʻi e kūpono ana ka wai, ka hau, a me ka mahu e pili ana me ka meaʻai i ka maʻemaʻe a me nā koi palekana;

17. He hōʻike ponoʻī no ka hoʻokō ʻana i nā kānāwai kūpono, nā lula, nā koi o ka ʻoihana hōʻoia, a me ka ʻoiaʻiʻo o nā mea i hāʻawi ʻia.