खुदरा स्वच्छता लेखापरीक्षा
हमारे विशिष्ट खाद्य स्वच्छता ऑडिट में विस्तृत मूल्यांकन शामिल है
संगठनात्मक संरचना
दस्तावेज़ीकरण, निगरानी और रिकॉर्ड
सफाई व्यवस्था
कार्मिक प्रबंधन
पर्यवेक्षण, निर्देश और/या प्रशिक्षण
उपकरण एवं सुविधाएं
भोजन का प्रदर्शन
आपातकालीन कार्यवाही
उत्पाद संभालना
तापमान नियंत्रण
भण्डारण क्षेत्र
कोल्ड चेन प्रबंधन ऑडिट
बाजार वैश्वीकरण के लिए खाद्य उत्पादों को अंतरराष्ट्रीय स्तर पर प्रसारित करने की आवश्यकता है, जिसका अर्थ है कि कृषि-खाद्य उद्योग को सख्त नियमों के अनुरूप तापमान-नियंत्रित रसद प्रणालियों की गारंटी देनी चाहिए। मौजूदा कोल्ड चेन समस्याओं का पता लगाने, खाद्य संदूषण को रोकने और खाद्य आपूर्ति की सुरक्षा और अखंडता की रक्षा के लिए कोल्ड चेन प्रबंधन ऑडिट आयोजित किया जाता है। खेत से खेत तक खराब होने वाले भोजन को बनाए रखने और संरक्षित करने में कोल्ड चेन प्रबंधन एक आवश्यक भूमिका निभाता है।
टीटीएस कोल्ड चेन ऑडिट स्टैंडर्ड खाद्य स्वच्छता और सुरक्षा नियंत्रण के सिद्धांतों के साथ-साथ लागू कानूनों और विनियमों के आधार पर स्थापित किया गया है, जो आपकी अपनी आंतरिक नियंत्रण आवश्यकताओं को जोड़ता है। वास्तविक कोल्ड चेन स्थितियों का मूल्यांकन किया जाएगा, और फिर अंततः समस्याओं को हल करने और कोल्ड चेन के प्रबंधन स्तर में सुधार करने, वस्तुओं की गुणवत्ता और सुरक्षा सुनिश्चित करने और उपभोक्ताओं को ताज़ा भोजन पहुंचाने के लिए पीडीसीए चक्र विधि लागू की जाएगी।
पेशेवर और अनुभवी लेखा परीक्षक
हमारे लेखा परीक्षकों को लेखा परीक्षा तकनीकों, गुणवत्ता प्रथाओं, रिपोर्ट लेखन, और अखंडता और नैतिकता पर व्यापक प्रशिक्षण प्राप्त होता है। इसके अलावा, कौशल को बदलते उद्योग मानकों के अनुरूप बनाए रखने के लिए समय-समय पर प्रशिक्षण और परीक्षण किया जाता है।
हमारे विशिष्ट कोल्ड चेन प्रबंधन ऑडिट में विस्तृत मूल्यांकन शामिल होता है
उपकरण एवं सुविधाओं की उपयुक्तता
हैंडओवर प्रक्रिया की तर्कसंगतता
परिवहन एवं वितरण
उत्पाद भंडारण प्रबंधन
उत्पाद तापमान नियंत्रण
कार्मिक प्रबंधन
उत्पाद का पता लगाने की क्षमता और स्मरण
एचएसीसीपी ऑडिट
हैज़र्ड एनालिसिस क्रिटिकल कंट्रोल पॉइंट (एचएसीसीपी) रासायनिक, सूक्ष्मजीवविज्ञानी और भौतिक खतरों से खाद्य संदूषण को रोकने का एक अंतरराष्ट्रीय स्तर पर स्वीकृत तरीका है। अंतरराष्ट्रीय स्तर पर मान्यता प्राप्त खाद्य सुरक्षा प्रणाली जो सिस्टम पर ध्यान केंद्रित करती है, उपभोक्ताओं तक पहुंचने वाले खाद्य जनित सुरक्षा खतरों के संभावित जोखिमों की पहचान करने और उनका प्रबंधन करने के लिए लागू की जाती है। यह खेतों, मत्स्य पालन, डेयरी, मांस प्रोसेसर आदि सहित खाद्य श्रृंखला में प्रत्यक्ष या अप्रत्यक्ष रूप से शामिल किसी भी संगठन के साथ-साथ रेस्तरां, अस्पतालों और खानपान सेवाओं सहित खाद्य सेवा प्रदाताओं से संबंधित है। टीटीएस एचएसीसीपी ऑडिट सेवाओं का उद्देश्य एचएसीसीपी प्रणाली की स्थापना और रखरखाव का मूल्यांकन और सत्यापन करना है। टीटीएस एचएसीसीपी ऑडिट आपकी अपनी आंतरिक नियंत्रण आवश्यकताओं को मिलाकर, एचएसीसीपी प्रणाली के पांच प्रारंभिक चरणों और सात सिद्धांतों के अनुसार आयोजित किया जाता है। एचएसीसीपी ऑडिट प्रक्रियाओं के दौरान, वास्तविक एचएसीसीपी प्रबंधन स्थितियों का मूल्यांकन किया जाएगा, और फिर अंततः समस्याओं को हल करने, एचएपीपीसी प्रबंधन स्तर में सुधार करने और आपके खाद्य सुरक्षा प्रबंधन और उत्पाद की गुणवत्ता को बढ़ाने के लिए पीडीसीए चक्र विधि लागू की जाएगी।
हमारे विशिष्ट एचएसीसीपी ऑडिट में मुख्य आकलन शामिल होते हैं
जोखिम विश्लेषण की तर्कसंगतता
पहचाने गए सीसीपी बिंदुओं द्वारा तैयार किए गए निगरानी उपायों की प्रभावशीलता, रिकॉर्ड रखने की निगरानी और गतिविधियों के कार्यान्वयन की प्रभावशीलता का सत्यापन
अपेक्षित उद्देश्य को लगातार प्राप्त करने के लिए उत्पाद की उपयुक्तता का सत्यापन करना
एचएसीसीपी प्रणाली की स्थापना और रखरखाव करने वालों के ज्ञान, जागरूकता और क्षमता का आकलन करना
कमियों और सुधार आवश्यकताओं की पहचान करना
विनिर्माण प्रक्रिया पर्यवेक्षण
विनिर्माण प्रक्रिया पर्यवेक्षण में आम तौर पर शेड्यूलिंग और नियमित उत्पादन गतिविधियों की देखरेख, विनिर्माण सुविधा के भीतर उपकरणों और प्रक्रियाओं की समस्या निवारण के साथ-साथ विनिर्माण कर्मचारियों का प्रबंधन शामिल होता है, और मुख्य रूप से उत्पादन लाइनों को चालू रखने और अंतिम उत्पादों के चल रहे विनिर्माण को बनाए रखने से संबंधित होता है। .
टीटीएस विनिर्माण प्रक्रिया पर्यवेक्षण का उद्देश्य सभी प्रासंगिक नियमों और गुणवत्ता मानकों को पूरा करते हुए आपको अपना प्रोजेक्ट समय पर पूरा करने में मदद करना है। चाहे आप इमारतों, बुनियादी ढांचे, औद्योगिक संयंत्रों, पवन फार्मों या बिजली सुविधाओं के निर्माण में शामिल हों और आपकी परियोजना का आकार कुछ भी हो, हम आपको निर्माण के सभी पहलुओं में व्यापक अनुभव प्रदान कर सकते हैं।
टीटीएस विनिर्माण प्रक्रिया पर्यवेक्षण सेवाओं में मुख्य रूप से शामिल हैं
पर्यवेक्षण योजना तैयार करें
गुणवत्ता नियंत्रण योजना, गुणवत्ता नियंत्रण बिंदु और शेड्यूल की पुष्टि करें
प्रासंगिक प्रक्रिया और तकनीकी दस्तावेजों की तैयारी की जाँच करें
निर्माण निर्माण में प्रयुक्त प्रक्रिया उपकरण की जाँच करें
कच्चे माल और आउटसोर्सिंग भागों की जाँच करें
मुख्य प्रक्रिया कर्मियों की योग्यता और क्षमता की जाँच करें
प्रत्येक प्रक्रिया की निर्माण प्रक्रिया का पर्यवेक्षण करें
गुणवत्ता नियंत्रण बिंदुओं की जाँच करें और पुष्टि करें
गुणवत्ता संबंधी समस्याओं का पालन करें और सुधार की पुष्टि करें
उत्पादन कार्यक्रम का पर्यवेक्षण और पुष्टि करें
उत्पादन स्थल की सुरक्षा का पर्यवेक्षण करें
उत्पादन कार्यक्रम बैठक और गुणवत्ता विश्लेषण बैठक में भाग लें
माल के कारखाने के निरीक्षण के साक्षी बनें
माल की पैकेजिंग, परिवहन और वितरण का पर्यवेक्षण करें