Որքա՞ն գիտեք կերամիկական սպասքի որակի և անվտանգության ռիսկերի մասին

վնաս

Կերամիկական սպասքի արտադրության գործընթացում ծանր մետաղներ, ինչպիսիք են կապարը և կադմիումը, կարող են լինել ջնարակի և դեկորատիվ նախշերի մեջ: Եթե ​​օգտագործվում է սննդամթերքի, հատկապես թթվային սննդի պարունակության մեջ, այն կարող է հանգեցնել կապարի և կադմիումի լուծարմանը սննդի մեջ և ներթափանցել մարդու օրգանիզմ: Կապարն ու կադմիումը ծանր մետաղական տարրեր են, որոնք հեշտությամբ մտնում են արյան մեջ և հեշտությամբ չեն արտազատվում օրգանիզմից։ Կապար և կադմիում պարունակող սննդամթերքի երկարատև օգտագործումը կարող է ազդել մարդու իմունային համակարգի վրա՝ հանգեցնելով տարբեր հիվանդությունների առաջացման։ Կադմիումով թունավորման հիմնական ախտանշաններն են աթերոսկլերոզը, երիկամային ատրոֆիան, նեֆրիտը և այլն: Բացի այդ, պարզվել է, որ կադմիումն ունի քաղցկեղածին և տերատոգեն ազդեցություն: Կադմիումը կարող է նաև առաջացնել հիպերտոնիա և առաջացնել սրտանոթային և ուղեղային անոթային հիվանդություններ; Ոսկորների, լյարդի և երիկամների վնաս և կարող է առաջացնել երիկամային անբավարարություն: Կապարը ծանր մետաղներով աղտոտման խիստ թունավոր ձև է, որը մարդու օրգանիզմի կողմից կլանվելուց հետո կարող է հանգեցնել խրոնիկ թունավորման: Երեխաները, ովքեր երկար ժամանակ ենթարկվում են կապարի ազդեցությանը, հակված են դանդաղ ռեակցիաների և տեսողության խանգարման: Մարդու օրգանիզմ ներթափանցող կապարը կարող է ուղղակիորեն վնասել ուղեղի բջիջներին, հատկապես պտղի նյարդային համակարգը, ինչը կարող է պտղի բնածին մտավոր արատների պատճառ դառնալ: Բացի այդ, կա քաղցկեղի եւ մուտացիայի վտանգ:

Ստանդարտ պահանջներ

Հաշվի առնելով, որ չափից ավելի ծանր մետաղները կարող են վնաս պատճառել մարդու մարմնին, չինական GB 4806.4-2016 «Սննդամթերքի անվտանգության ազգային ստանդարտ կերամիկական արտադրանք», FDA/ORACPG 7117.06 «Ներմուծվող և կենցաղային կենցաղային կերամիկայի (ճենապակի) կադմիումով աղտոտվածություն» և FDA/ORACPG ստանդարտները: 7117.07 «Ներմուծվածի կապարի աղտոտում և Կենցաղային կենցաղային կերամիկա (ճենապակյա)» ԵՄ դիրեկտիվը 84/500/EEC «Խորհրդի դիրեկտիվը սննդամթերքի հետ շփման մեջ գտնվող կերամիկական արտադրանքի վերլուծության մեթոդների համապատասխանության և կատարողականության չափանիշների մասին» և 2005/31/EC «Խորհրդի դիրեկտիվ 84/500/EEC». Վերլուծության մեթոդների համապատասխանության և կատարողականի ստանդարտների վերանայման մասին սննդամթերքի հետ շփվող կերամիկական արտադրանք» նախատեսում են կապարի և կադմիումի տարրալուծման սահմանները։ 65-2002 Կալիֆորնիայի խմելու ջրի անվտանգության և թունավոր նյութերի կիրառման ակտը հետագայում սահմանափակումներ է սահմանում կապարի և կադմիումի արտազատման վրա՝ ներառյալ արտադրանքի ներքին, բերանի և մարմնի հատուկ պահանջները. Գերմանական LFGB 30&31 «Սննդամթերքի, ծխախոտի արտադրանքի, կոսմետիկայի և այլ ամենօրյա կարիքների կառավարման օրենքը» սահմանափակումներ է ավելացրել կապարի և կադմիումի լուծարման հիման վրա կոբալտի տարրալուծման համար: