Սպասքները առօրյա կյանքում ամենատարածված ապրանքներից են: Դա մեզ համար լավ օգնական է ամեն օր համեղ ուտելիք վայելելու համար։ Այսպիսով, ինչ նյութերից են պատրաստված սպասքը: Ոչ միայն տեսուչների, այլեւ որոշ սննդասերների համար, ովքեր սիրում են համեղ ուտելիք, դա նաեւ շատ գործնական գիտելիքներ է։
պղնձե սպասք
Պղնձե սպասքը ներառում է պղնձե կաթսաներ, պղնձե գդալներ, պղնձե տաք կաթսաներ և այլն: Պղնձե սպասքի մակերեսին հաճախ կարելի է տեսնել կապույտ-կանաչ փոշի: Մարդիկ այն անվանում են պատինա: Այն պղնձի օքսիդ է և թունավոր չէ։ Այնուամենայնիվ, մաքրության համար ավելի լավ է հեռացնել պղնձե սպասքը նախքան սնունդը լցնելը: Մակերեսը հարթեցված է հղկաթուղթով։
ճենապակյա սպասք
Նախկինում ճենապակին ճանաչվել է ոչ թունավոր սպասք, սակայն վերջին տարիներին տեղեկություններ են հայտնվել ճենապակյա սպասքի օգտագործման հետևանքով առաջացած թունավորումների մասին: Պարզվում է, որ որոշ ճենապակյա սպասքի գեղեցիկ ծածկույթը (գլազուրը) կապար է պարունակում։ Եթե ճենապակին կրակելիս ջերմաստիճանը բավականաչափ բարձր չէ կամ ջնարակի բաղադրիչները չեն համապատասխանում ստանդարտներին, սպասքը կարող է ավելի շատ կապար պարունակել: Երբ սնունդը շփվում է սպասքի հետ, կապարը կարող է լցվել: Ջնարակի մակերեսը խառնվում է սննդի մեջ։ Հետևաբար, այն կերամիկական արտադրանքները, որոնք ունեն փշոտ և բծավոր մակերեսներ, անհարթ էմալ կամ նույնիսկ ճաքեր, հարմար չեն սպասքի համար: Բացի այդ, ճենապակյա սոսինձների մեծ մասը պարունակում է կապարի բարձր մակարդակ, ուստի ավելի լավ է չօգտագործել վերանորոգված ճենապակը՝ որպես սպասք:
Ճենապակյա սպասք ընտրելիս ցուցամատի միջոցով թեթև հպեք ճենապակին: Եթե այն տալիս է փխրուն, փխրուն ձայն, նշանակում է, որ ճենապակին նուրբ է և լավ թրծվել է։ Եթե այն խռպոտ ձայն է տալիս, նշանակում է ճենապակին վնասվել է կամ ճենապակին ճիշտ չի կրակել։ Սաղմի որակը վատ է:
Էմալապատ սպասք
Էմալային արտադրանքներն ունեն լավ մեխանիկական ուժ, ամուր են, հեշտությամբ չեն կոտրվում և ունեն լավ ջերմակայունություն և կարող են դիմակայել ջերմաստիճանի փոփոխությունների լայն շրջանակ: Հյուսվածքը հարթ է, ամուր և հեշտությամբ չի աղտոտվում փոշուց, մաքուր և դիմացկուն է: Թերությունն այն է, որ արտաքին ուժի հարվածից հետո այն հաճախ ճաքում է ու կոտրվում։
Այն, ինչ պատված է արծնապակի արտադրանքի արտաքին շերտի վրա, իրականում էմալի շերտ է, որը պարունակում է այնպիսի նյութեր, ինչպիսիք են ալյումինի սիլիկատը: Եթե այն վնասված է, այն կտեղափոխվի սննդի մեջ։ Ուստի արծնապատ սպասք գնելիս մակերեսը պետք է լինի հարթ և հարթ, էմալը՝ միատեսակ, գույնը՝ վառ, չլինի թափանցիկ հիմք կամ սաղմ։
Բամբուկե սպասք
Բամբուկե սպասքի ամենամեծ առավելությունն այն է, որ այն հեշտ է ձեռք բերել և չունի քիմիական նյութերի թունավոր ազդեցություն: Բայց նրանց թույլ կողմն այն է, որ նրանք ավելի ենթակա են աղտոտման և բորբոսի, քան մյուսները
սպասք. Եթե ուշադրություն չդարձնեք ախտահանմանը, ապա այն հեշտությամբ կարող է աղիքային վարակիչ հիվանդությունների պատճառ դառնալ։
Պլաստիկ պատառաքաղ
Պլաստիկ սպասքի հումքը հիմնականում պոլիէթիլենն է և պոլիպրոպիլենը։ Սա ոչ թունավոր պլաստիկ է, որը ճանաչվել է շատ երկրների առողջապահության վարչությունների կողմից: Շուկայում առկա շաքարի տուփերը, թեյի սկուտեղները, բրնձի ամանները, սառը ջրի շշերը, մանկական շշերը և այլն, բոլորը պատրաստված են այս տեսակի պլաստիկից:
Այնուամենայնիվ, պոլիվինիլքլորիդը (որն ունի պոլիէթիլենի նման մոլեկուլային կառուցվածք) վտանգավոր մոլեկուլ է, և պարզվել է, որ լյարդում հեմանգիոմայի հազվագյուտ ձևը կապված է այն մարդկանց հետ, ովքեր հաճախ ենթարկվում են պոլիվինիլքլորիդին: Հետեւաբար, պլաստիկ արտադրանք օգտագործելիս պետք է ուշադրություն դարձնել հումքի վրա:
Կցվում է պոլիվինիլքլորիդի նույնականացման մեթոդը.
1. Ցանկացած պլաստմասսա արտադրանք, որը հարթ է զգում հպման ժամանակ, դյուրավառ է, երբ ենթարկվում է կրակի, և ունի դեղին բոց և պարաֆինի հոտ, երբ այրվում է, ոչ թունավոր պոլիէթիլեն կամ պոլիպրոպիլեն է:
2. Ցանկացած պլաստմասսա, որը շոշափում է կպչուն, հրակայուն է կրակի նկատմամբ, ունի կանաչ բոց, երբ այրվում է և ունի սուր հոտ, պոլիվինիլքլորիդ է և չի կարող օգտագործվել որպես սննդի տարա:
3. Մի ընտրեք վառ գույնի պլաստիկ սպասք: Ըստ թեստերի, որոշ պլաստիկ սպասքի գունային նախշերն ազատում են չափազանց մեծ քանակությամբ ծանր մետաղական տարրեր, ինչպիսիք են կապարը և կադմիումը:
Ուստի աշխատեք ընտրել պլաստմասե սպասք, որը չունի դեկորատիվ նախշեր և անգույն է և անհոտ։
երկաթյա սպասք
Ընդհանուր առմամբ, երկաթե սպասքը թունավոր չէ: Սակայն երկաթյա սպասքը հակված է ժանգի, իսկ ժանգը կարող է առաջացնել սրտխառնոց, փսխում, փորլուծություն, անհանգստություն, ախորժակի կորուստ և այլ հիվանդություններ:
Բացի այդ, խորհուրդ չի տրվում օգտագործել երկաթե տարաներ՝ կերակուր պահելու համար, քանի որ յուղը հեշտությամբ կօքսիդանա և կփչանա, եթե երկար պահվի երկաթի մեջ: Միևնույն ժամանակ, ավելի լավ է չօգտագործել երկաթե տարաներ՝ դաբաղով հարուստ սնունդ և ըմպելիքներ պատրաստելու համար, ինչպիսիք են հյութերը, շագանակագույն շաքարավազը, թեյը, սուրճը և այլն:
Ալյումինե պատառաքաղ
Ալյումինե սպասքը ոչ թունավոր է, թեթև, դիմացկուն, որակյալ և էժան: Այնուամենայնիվ, մարդու օրգանիզմում ալյումինի չափից ավելի կուտակումն արագացնում է ծերացումը և որոշակի բացասական ազդեցություն է թողնում մարդկանց հիշողության վրա։
Ալյումինե սպասքը հարմար չէ թթվային և ալկալային մթերքներ պատրաստելու համար, ինչպես նաև հարմար չէ կերակուրների և աղի մթերքների երկարատև պահպանման համար:
ապակե սպասք
Ապակյա սպասքը մաքուր է և հիգիենիկ և ընդհանրապես չի պարունակում թունավոր նյութեր: Այնուամենայնիվ, ապակե սպասքը փխրուն է և երբեմն բորբոսնում է: Դա պայմանավորված է նրանով, որ ապակին երկար ժամանակ կոռոզիայի է ենթարկվում ջրից և արտադրում է մարդու առողջության համար վնասակար նյութեր։ Այն պետք է հաճախակի լվանալ ալկալային լվացող միջոցներով:
Չժանգոտվող պողպատից պատառաքաղ
Չժանգոտվող պողպատից սպասքը գեղեցիկ է, թեթև և հեշտ օգտագործման համար, կոռոզիոն դիմացկուն և չի ժանգոտվում, ուստի այն շատ տարածված է մարդկանց շրջանում:
Չժանգոտվող պողպատը պատրաստված է երկաթ-քրոմ համաձուլվածքից՝ խառնված նիկելի, մոլիբդենի և այլ մետաղների հետ։ Այս մետաղներից որոշները վնասակար են մարդու օրգանիզմի համար, ուստի այն օգտագործելիս պետք է զգույշ լինել, որ երկար ժամանակ չպահեն աղը, սոյայի սոուսը, քացախը և այլն, քանի որ այս մթերքների էլեկտրոլիտները չժանգոտվող պողպատից երկար են արձագանքում։ -ժամկետային շփում՝ առաջացնելով վնասակար նյութերի լուծարում:
Հրապարակման ժամանակը: Հունվար-02-2024