Keramik sehari-hari banyak digunakan dalam kehidupan sehari-hari, seperti peralatan makan, set teh, set kopi, set anggur, dll. Ini adalah produk keramik yang paling sering disentuh dan paling dikenal orang. Untuk meningkatkan “nilai penampilan” produk keramik sehari-hari, permukaan produk sering kali dihias dengan kertas bunga keramik dan dibakar pada suhu tinggi. Ini dapat dibagi menjadi produk warna overglaze, warna underlaze, dan warna underlaze. Karena sebagian besar kertas bunga hias mengandung logam berat, terdapat risiko logam berat larut jika bersentuhan dengan makanan.
Risiko kualitas dan keamanan
▲Bahaya
Dalam proses pembuatan peralatan makan keramik, logam berat seperti timbal dan kadmium mungkin terdapat pada glasir dan pola dekoratif. Jika digunakan untuk mengandung makanan, terutama makanan yang bersifat asam, dapat menyebabkan timbal dan kadmium larut dalam makanan dan masuk ke dalam tubuh manusia. Timbal dan kadmium merupakan unsur logam berat yang mudah masuk ke aliran darah dan tidak mudah dikeluarkan dari tubuh. Konsumsi makanan yang mengandung timbal dan kadmium dalam jangka panjang dapat berdampak pada sistem kekebalan tubuh manusia sehingga memicu terjadinya berbagai penyakit.
Gejala utama keracunan kadmium adalah arteriosklerosis, atrofi ginjal, nefritis, dll. Selain itu, kadmium diketahui memiliki efek karsinogenik dan teratogenik. Kadmium juga dapat menyebabkan hipertensi dan menyebabkan penyakit kardiovaskular dan serebrovaskular; Merusak tulang, hati dan ginjal, serta dapat menyebabkan gagal ginjal.
Timbal merupakan salah satu bentuk polusi logam berat yang sangat beracun, yang dapat menyebabkan keracunan kronis setelah diserap oleh tubuh manusia. Anak-anak yang terpapar timbal dalam waktu lama rentan mengalami reaksi lambat dan gangguan penglihatan. Timbal yang masuk ke dalam tubuh manusia secara langsung dapat membahayakan sel-sel otak khususnya sistem saraf janin sehingga dapat menyebabkan cacat intelektual bawaan pada janin. Selain itu, ada risiko kanker dan mutasi.
▲Persyaratan standar
Mengingat logam berat yang berlebihan dapat membahayakan tubuh manusia, standar Tiongkok GB 4806.4-2016 “Produk Keramik Standar Keamanan Pangan Nasional”, FDA/ORACPG 7117.06 “Polusi Kadmium pada Keramik Rumah Tangga Impor dan Domestik (Porselen)”, dan FDA/ORACPG 7117.07 “Polusi Timbal pada Keramik Rumah Tangga Impor dan Domestik (Porselen)” Petunjuk UE 84/500/EEC “Petunjuk Dewan tentang Kepatuhan dan Standar Kinerja untuk Metode Analisis Produk Keramik yang Bersentuhan dengan Makanan” dan 2005/31/EC “ Petunjuk Dewan 84/500/EEC tentang Revisi Standar Kepatuhan dan Kinerja untuk Metode Analisis Produk Keramik yang Berkontak dengan Makanan” menetapkan batas pelarutan untuk timbal dan kadmium. Undang-Undang Penegakan Keamanan Air Minum dan Zat Beracun California Prop.65-2002 lebih lanjut memberlakukan pembatasan pelepasan timbal dan kadmium, termasuk persyaratan khusus untuk bagian dalam, mulut, dan badan produk; LFGB 30&31 Jerman “Undang-undang Pengelolaan Makanan, Produk Tembakau, Kosmetik, dan Kebutuhan Sehari-hari Lainnya” telah menambahkan pembatasan terhadap pelarutan kobalt berdasarkan pelarutan timbal dan kadmium.
Tip untuk membeli dan menggunakan
(1) Periksa dengan cermat tampilan peralatan makan apakah ada kerusakan, gelembung, noda, dll. (2) Usahakan memilih produk yang tidak memiliki hiasan warna pada bagian dalam dan luar, terutama peralatan makan keramik dengan dekorasi interior yang menonjolkan kualitas dan risiko keamanan Cobalah untuk membeli produk yang relevan dari toko resmi dan hindari membeli produk dengan hiasan kertas bunga berwarna-warni di platform e-niaga. (4) Hindari penyimpanan makanan asam dan alkohol dalam jangka panjang menggunakan peralatan makan keramik dengan gambar dekoratif interior. Semakin lama waktu penyimpanan maka semakin tinggi suhu pangan dan semakin mudah melarutkan logam berat. Pelarutan timbal dan kadmium yang berlebihan dapat menimbulkan efek samping toksik dan membahayakan kesehatan.
Waktu posting: 15 April-2023