Audit Kebersihan Ritel
Audit kebersihan makanan kami pada umumnya mencakup penilaian terperinci
Struktur organisasi
Dokumentasi, pemantauan dan pencatatan
Rezim pembersihan
Manajemen personalia
Pengawasan, pengajaran dan/atau pelatihan
Peralatan dan fasilitas
Tampilan makanan
Prosedur darurat
Penanganan produk
Kontrol suhu
Area penyimpanan
Audit Manajemen Rantai Dingin
Globalisasi pasar mengharuskan produk pangan beredar secara internasional, yang berarti industri pertanian pangan harus menjamin sistem logistik yang dikontrol suhunya sejalan dengan peraturan yang paling ketat. Audit Manajemen Rantai Dingin dilakukan untuk mengetahui permasalahan rantai dingin yang ada, mencegah kontaminasi pangan, dan melindungi keamanan dan integritas pasokan pangan. Manajemen rantai dingin memainkan peran penting dalam menjaga dan mengawetkan makanan yang mudah rusak dari pertanian hingga ke garpu.
Standar Audit Rantai Dingin TTS ditetapkan berdasarkan prinsip pengendalian kebersihan dan keamanan pangan serta undang-undang dan peraturan yang berlaku, yang menggabungkan persyaratan pengendalian internal Anda sendiri. Kondisi rantai dingin yang sebenarnya akan dievaluasi, dan kemudian metode siklus PDCA akan diterapkan untuk akhirnya menyelesaikan masalah dan meningkatkan tingkat manajemen rantai dingin, memastikan kualitas dan keamanan barang serta memberikan makanan yang lebih segar kepada konsumen.
Auditor Profesional dan Berpengalaman
Auditor kami menerima pelatihan komprehensif tentang teknik audit, praktik kualitas, penulisan laporan, serta integritas dan etika. Selain itu, pelatihan dan pengujian berkala dilakukan untuk menjaga keterampilan tetap terkini terhadap perubahan standar industri.
Audit manajemen rantai dingin kami pada umumnya mencakup penilaian terperinci terhadap
Kesesuaian peralatan dan fasilitas
Rasionalitas proses serah terima
Transportasi dan distribusi
Manajemen penyimpanan produk
Kontrol suhu produk
Manajemen personalia
Ketertelusuran dan penarikan kembali produk
Audit HACCP
Titik Kontrol Kritis Analisis Bahaya (HACCP) adalah metode yang diterima secara internasional untuk mencegah kontaminasi pangan dari bahaya kimia, mikrobiologis, dan fisik. Sistem keamanan pangan yang diakui secara internasional berfokus pada sistem yang diterapkan untuk mengidentifikasi dan mengelola potensi risiko bahaya keamanan pangan yang sampai ke konsumen. Hal ini berkaitan dengan organisasi mana pun yang terlibat secara langsung atau tidak langsung dalam rantai makanan termasuk peternakan, perikanan, perusahaan susu, pengolah daging, dan lain-lain, serta penyedia layanan makanan termasuk restoran, rumah sakit, dan layanan katering. Layanan audit TTS HACCP ditujukan untuk mengevaluasi dan memverifikasi pembentukan dan pemeliharaan sistem HACCP. Audit TTS HACCP dilakukan sesuai dengan lima langkah awal dan tujuh prinsip sistem HACCP, yang menggabungkan persyaratan pengendalian internal Anda sendiri. Selama prosedur audit HACCP, kondisi manajemen HACCP yang sebenarnya akan dievaluasi, dan kemudian metode siklus PDCA akan diterapkan untuk menyelesaikan masalah, meningkatkan tingkat manajemen HAPPC, dan meningkatkan manajemen keamanan pangan dan kualitas produk Anda.
Audit HACCP kami pada umumnya mencakup penilaian utama
Rasionalitas analisis bahaya
Efektivitas upaya pemantauan dirumuskan melalui identifikasi titik-titik CCP, pemantauan pencatatan, dan validasi efektivitas pelaksanaan kegiatan
Memverifikasi kesesuaian produk untuk terus mencapai tujuan yang diharapkan
Menilai pengetahuan, kesadaran dan kemampuan mereka yang membangun dan memelihara sistem HACCP
Mengidentifikasi kekurangan dan persyaratan perbaikan
Pengawasan Proses Manufaktur
Pengawasan proses manufaktur biasanya melibatkan pengawasan penjadwalan dan aktivitas produksi rutin, pemecahan masalah peralatan dan proses dalam fasilitas manufaktur serta manajemen staf manufaktur, dan terutama berkaitan dengan menjaga jalur produksi tetap beroperasi dan menjaga produksi produk akhir yang sedang berlangsung. .
Pengawasan Proses Manufaktur TTS bertujuan untuk membantu Anda menyelesaikan proyek tepat waktu dengan tetap memenuhi semua peraturan dan standar kualitas yang relevan. Baik Anda terlibat dalam pembangunan gedung, infrastruktur, pabrik industri, ladang angin, atau fasilitas pembangkit listrik, dan apa pun ukuran proyek Anda, kami dapat memberi Anda pengalaman luas yang mencakup semua aspek konstruksi.
Layanan pengawasan proses manufaktur TTS terutama mencakup
Menyusun rencana pengawasan
Konfirmasikan rencana kendali mutu, titik kendali mutu dan jadwal
Periksa persiapan proses dan dokumen teknis yang relevan
Periksa peralatan proses yang digunakan dalam pembuatan konstruksi
Periksa bahan mentah dan suku cadang outsourcing
Periksa kualifikasi dan kemampuan personel proses utama
Mengawasi proses pembuatan setiap proses
Periksa dan konfirmasi titik kendali mutu
Tindak lanjuti dan konfirmasi perbaikan masalah kualitas
Mengawasi dan memastikan jadwal produksi
Mengawasi keamanan tempat produksi
Berpartisipasi dalam pertemuan jadwal produksi dan pertemuan analisis kualitas
Saksikan inspeksi pabrik terhadap barang
Mengawasi pengemasan, transportasi dan pengiriman barang