Nyocha gbasara ịdị ọcha ụlọ ahịa
Nnyocha ịdị ọcha nke nri anyị na-ahụkarị gụnyere nyocha zuru ezu nke
Nhazi nhazi
Akwụkwọ, nlekota na ndekọ
Ọchịchị nhicha
Nlekọta ndị ọrụ
Nlekọta, ntụziaka na/ma ọ bụ ọzụzụ
Akụrụngwa na akụrụngwa
Ngosipụta nri
Usoro ihe mberede
Ijikwa ngwaahịa
Njikwa okpomọkụ
Ebe nchekwa
Nleba anya nchịkwa oyi
Ijikọ ụwa ọnụ n'ahịa chọrọ ka ngwaahịa nri na-ekesa na mba ụwa, nke pụtara na ụlọ ọrụ nri agri-nri ga-ekwe nkwa usoro ngwa ngwa na-achịkwa okpomọkụ n'ụzọ kwekọrọ n'ụkpụrụ ndị siri ike. A na-eme nyocha njikwa nrịanrị oyi iji chọpụta nsogbu yinye oyi dị, gbochie mmetọ nri, ma chekwaa nchekwa na iguzosi ike n'ezi ihe nke inye nri. Nlekọta agbụ oyi na-arụ ọrụ dị mkpa n'ịkwado na ichekwa nri na-emebi emebi site na ugbo ruo ndụdụ.
Emebere TTS Cold Chain Audit Standard dabere na ụkpụrụ nke ịdị ọcha nri na njikwa nchekwa yana iwu na ụkpụrụ dị, na-ejikọta ihe njikwa nke gị. The n'ezie oyi yinye ọnọdụ ga-enyocha, na mgbe ahụ PDCA okirikiri usoro ga-etinyere n'ikpeazụ dozie nsogbu na melite management larịị nke oyi yinye, n'ịhụ àgwà na nchekwa nke ngwongwo na-ebuga fresher nri na-eji ọkụ.
Ọkachamara na ndị nyocha nyocha
Ndị nyocha anyị na-enweta ọzụzụ zuru oke gbasara usoro nyocha, omume dị mma, ide akụkọ, na iguzosi ike n'ezi ihe na ụkpụrụ omume. Na mgbakwunye, a na-eme ọzụzụ na nnwale oge iji mee ka nkà dị ugbu a na-agbanwe ụkpụrụ ụlọ ọrụ.
Nleba anya nlekọta yinye oyi na-ahụkarị gụnyere nyocha zuru ezu nke
Kwesịrị ekwesị nke akụrụngwa na akụrụngwa
Ezi uche nke usoro inyefe
Ụgbọ njem na nkesa
Njikwa nchekwa ngwaahịa
Njikwa okpomọkụ ngwaahịa
Nlekọta ndị ọrụ
Nchọpụta ngwaahịa na icheta
HACCP Audits
Ebe njikwa ihe egwu egwu egwu (HACCP) bụ usoro mba ụwa nabatara iji gbochie mmetọ nri sitere na kemịkalụ, microbiological na ihe egwu anụ ahụ. A na-etinye usoro nchekwa nri nke mba ụwa ama ama nke na-elekwasị anya na sistemụ ahụ iji chọpụta na jikwaa ihe egwu nwere ike ibute ihe egwu nchekwa nri site na iru ndị ahịa. Ọ gbasara nzukọ ọ bụla metụtara ozugbo ma ọ bụ na-apụtaghị ìhè n'usoro nri gụnyere ugbo, azụ azụ, mmiri ara ehi, nhazi anụ na ihe ndị ọzọ, yana ndị na-enye ọrụ nri gụnyere ụlọ oriri na ọṅụṅụ, ụlọ ọgwụ na ọrụ nri. Ọrụ nyocha TTS HACCP bụ iji nyochaa na nyochaa nguzobe na nhazi nke sistemụ HACCP. A na-eme nyocha nke TTS HACCP dị ka usoro mmalite ise si dị na ụkpụrụ asaa nke sistemụ HACCP, na-ejikọta ihe njikwa nke gị. N'oge usoro nyocha HACCP, a ga-enyocha ọnọdụ njikwa HACCP n'ezie, mgbe ahụ, a ga-etinye usoro okirikiri PDCA iji dozie nsogbu n'ikpeazụ, melite ọkwa njikwa HAPPC, wee kwalite njikwa nchekwa nri gị na ogo ngwaahịa.
Ihe nyocha HACCP anyị na-ahụkarị gụnyere ntule isi nke
Ezi uche nke nyocha ihe egwu
Ịdị irè nke usoro nleba anya nke e mere site na isi ihe CCP achọpụtara, nlekota nke idekọ ndekọ, na nkwado nke mmejuputa mmejuputa atumatu.
Na-enyocha ịdị mma nke ngwaahịa ahụ iji nweta ebumnuche a na-atụ anya ya mgbe niile
Nyochaa ihe ọmụma, mmata na ikike nke ndị na-eguzobe na jikwaa usoro HACCP
Ịmata erughị eru na nkwalite chọrọ
Nlekọta usoro nrụpụta
Nlekọta usoro mmepụta ihe na-agụnye ilekọta usoro nhazi na ọrụ mmepụta oge, nchọpụta nsogbu nke ngwá ọrụ na usoro n'ime ụlọ ọrụ mmepụta ihe yana njikwa nke ndị ọrụ mmepụta ihe, ma na-elekwasị anya na idobe ahịrị mmepụta ahụ na-arụ ọrụ na ịnọgide na-arụ ọrụ na-aga n'ihu nke ngwaahịa njedebe. .
Nlekọta Usoro nrụpụta TTS bụ iji nyere gị aka imezu ọrụ gị n'oge ka ị na-emezu ụkpụrụ na ụkpụrụ niile dị mkpa. Ma ị na-etinye aka na iwu ụlọ, akụrụngwa, ụlọ ọrụ mmepụta ihe, ugbo ikuku ma ọ bụ ụlọ ọrụ ọkụ na ihe ọ bụla ọrụ gị hà, anyị nwere ike inye gị ahụmahụ dị ukwuu gbasara akụkụ niile nke ihe owuwu.
Ọrụ nlekọta usoro mmepụta TTS gụnyere
Kwadebe atụmatụ nlekọta
Kwado atụmatụ njikwa mma, ebe njikwa mma na nhazi oge
Lelee nkwadebe nke usoro dị mkpa na akwụkwọ nkà na ụzụ
Lelee akụrụngwa usoro eji eme ihe n'ichepụta ihe owuwu
Lelee akụrụngwa na akụkụ ọpụpụ
Lelee ntozu na ikike nke ndị ọrụ isi usoro
Na-elekọta usoro mmepụta nke usoro ọ bụla
Lelee ma kwado isi njikwa mma
Soro ma kwado mmezi nke nsogbu dị mma
Na-elekọta ma kwado usoro mmepụta ihe
Na-elekọta nchekwa saịtị mmepụta
Soro na nzukọ nhazi oge mmepụta na nzụkọ nyocha nke ọma
Gbaa akaebe nyocha ụlọ nrụpụta nke ngwongwo
Na-elekọta nkwakọ ngwaahịa, njem na nnyefe nke ngwaahịa