ISO22000:2018 Matvælaöryggisstjórnunarkerfi
1. Afrit af löglegum og gildum vottunarskjölum um réttarstöðu (viðskiptaleyfi eða önnur löggildingarskjöl, skipulagsreglur o.s.frv.);
2. Lögleg og gild stjórnunarleyfisskjöl, afrit af skjalaskírteinum (ef við á), svo sem leyfi;
3. Rekstrartími stjórnunarkerfisins skal ekki vera skemmri en 3 mánuðir og gildandi skjöl um stjórnunarkerfi skulu lögð fram;
4. Listi yfir gildandi lög, reglugerðir, staðla og forskriftir Kína og innflutningslandsins (svæðisins) sem fylgja skal við framleiðslu, vinnslu eða þjónustuferli;
5. Lýsing á ferlum, vörum og þjónustu sem taka þátt í kerfinu, eða lýsing á vörum, vinnsluflæðismyndum og ferlum;
6. Skipurit og ábyrgðarlýsing;
7. Skipulagsáætlun, staðsetningaráætlun verksmiðju og gólfplan;
8. Vinnsluverkstæði gólfplan;
9. Matvælaáhættugreining, rekstrarforsendaáætlun, HACCP áætlun og matsgátlisti;
10. Skýring á vinnslulínum, framkvæmd HACCP verkefna og vaktir;
11. Útskýringar á notkun aukefna í matvælum, þ.mt heiti, skammtastærðir, viðeigandi vörur og takmarkanir á aukefnum sem notuð eru;
12. Listi yfir gildandi lög, reglugerðir, staðla og forskriftir Kína og innflutningslandsins (svæðisins) sem fylgja skal við framleiðslu, vinnslu eða þjónustuferli;
13. Þegar þú innleiðir fyrirtækisstaðla fyrir vörur skaltu láta í té afrit af vörustaðlatextanum sem er stimplað með innsigli stöðlunarstjórnar sveitarfélaga;
14. Listi yfir helstu framleiðslu- og vinnslubúnað og skoðunarbúnað;
15. Útskýring á falinni vinnslu (þegar það eru mikilvæg framleiðsluferli sem hafa áhrif á matvælaöryggi útvistað, vinsamlegast hengdu við síðu til að útskýra:
(1) Nafn, heimilisfang og fjöldi útvistunarstofnana;
(2) Sérstakt útvistunarferli;
(3) Hefur útvistun stofnunin fengið vottun fyrir matvælaöryggisstjórnunarkerfi eða HACCP vottun? Ef svo er, gefðu afrit af vottorðinu; Fyrir þá sem ekki hafa staðist vottun mun WSF sjá um úttektir á útvistaða vinnsluferlinu á staðnum;
16. Vísbendingar um að varan uppfylli kröfur um heilsu og öryggi; Þegar við á, leggja fram sönnunargögn gefin út af viðurkenndri skoðunarstofu um að vatn, ís og gufa í snertingu við matvæli uppfylli kröfur um hreinlæti og öryggi;
17. Sjálfsyfirlýsing um skuldbindingu um að fara að viðeigandi lögum, reglugerðum, kröfum vottunarstofu og áreiðanleika efnisins sem veitt er.
Pósttími: Apr-07-2023