Borðbúnaður er ein algengasta vara í daglegu lífi. Það er góður hjálparhella fyrir okkur að njóta dýrindis matar á hverjum degi. Svo úr hvaða efni eru borðbúnaður? Ekki aðeins fyrir eftirlitsmenn, heldur einnig fyrir suma matgæðinga sem hafa gaman af ljúffengum mat, það er líka mjög hagnýt þekking.
kopar borðbúnaður
Koparborðbúnaður inniheldur koparpotta, koparskeiðar, koparheita potta osfrv. Á yfirborði koparborðbúnaðar má oft sjá blágrænt duft. Fólk kallar það patínu. Það er koparoxíð og er ekki eitrað. Hins vegar, vegna hreinsunar, er best að fjarlægja koparborðbúnaðinn áður en matur er hlaðinn. Yfirborðið er sléttað með sandpappír.
borðbúnaður úr postulíni
Postulín var áður viðurkennt sem óeitrað borðbúnaður, en undanfarin ár hafa borist fregnir af eitrun af völdum notkunar á postulínsborðbúnaði. Það kemur í ljós að fallega húðun (gljáa) sumra postulínsborðbúnaðar inniheldur blý. Ef hitastigið við brennslu á postulíninu er ekki nógu hátt eða gljáa innihaldsefnin standast ekki staðla getur borðbúnaðurinn innihaldið meira blý. Þegar matur kemst í snertingu við borðbúnaðinn getur blýið flætt yfir. Yfirborð gljáans blandast inn í matinn. Þess vegna henta þessar keramikvörur með stingandi og flekkóttum yfirborði, ójöfnu glerungi eða jafnvel sprungum ekki fyrir borðbúnað. Þar að auki innihalda flest postulínslím mikið magn af blýi og því er best að nota ekki viðgert postulín sem borðbúnað.
Þegar þú velur postulínsborðbúnað skaltu nota vísifingur til að slá létt á postulínið. Ef það gefur frá sér skörp, skörp hljóð þýðir það að postulínið er viðkvæmt og hefur verið brennt vel. Ef það gefur frá sér hás hljóð þýðir það að postulínið er skemmt eða postulínið hefur ekki verið rétt brennt. Gæði fósturvísa eru léleg.
Enamel borðbúnaður
Glerungavörur hafa góðan vélrænan styrk, eru sterkar, brotnar ekki auðveldlega, hafa góða hitaþol og þola margvíslegar hitabreytingar. Áferðin er slétt, þétt og mengast ekki auðveldlega af ryki, hrein og endingargóð. Ókosturinn er sá að eftir að hafa orðið fyrir barðinu á utanaðkomandi afli þá sprungur það oft og brotnar.
Það sem er húðað á ytra lagi glerungsvöru er í raun glerungslag sem inniheldur efni eins og álsílíkat. Ef það skemmist færist það yfir í matinn. Þess vegna, þegar þú kaupir enamel borðbúnað, ætti yfirborðið að vera slétt og flatt, enamelið ætti að vera einsleitt, liturinn ætti að vera björt og það ætti ekki að vera gagnsæ grunnur eða fósturvísar.
Bambus borðbúnaður
Stærsti kosturinn við borðbúnað úr bambus er að auðvelt er að fá hann og hefur engin eituráhrif efna. En veikleiki þeirra er sá að þeir eru næmari fyrir mengun og myglu en aðrir
borðbúnaður. Ef þú fylgist ekki með sótthreinsun getur það auðveldlega valdið smitsjúkdómum í þörmum.
Plast hnífapör
Hráefni plastborðbúnaðar eru yfirleitt pólýetýlen og pólýprópýlen. Þetta er eitrað plast sem viðurkennt er af heilbrigðisdeildum flestra landa. Sykurkassar, tebakkar, hrísgrjónaskálar, kalt vatnsflöskur, barnaflöskur o.fl. sem eru á markaðnum eru allt úr þessari tegund af plasti.
Hins vegar er pólývínýlklóríð (sem hefur svipaða sameindabyggingu og pólýetýlen) hættuleg sameind og sjaldgæf tegund blóðæðaæxla í lifur hefur reynst tengjast fólki sem er oft útsett fyrir pólývínýlklóríði. Þess vegna, þegar þú notar plastvörur, verður þú að huga að hráefnum.
Meðfylgjandi er auðkenningaraðferð pólývínýlklóríðs:
1.Allar plastvörur sem eru sléttar við snertingu, eru eldfimar þegar þær verða fyrir eldi og hafa gulan loga og paraffínlykt þegar hún brennur er eitrað pólýetýlen eða pólýprópýlen.
2.Allt plast sem finnst klístrað við snertingu, er eldþolið, hefur grænan loga við brennslu og hefur sterka lykt er pólývínýlklóríð og er ekki hægt að nota sem matarílát.
3.Ekki velja skærlitaðan plastborðbúnað. Samkvæmt prófunum losar litamynstur sumra borðbúnaðar úr plasti of mikið magn af þungmálmum eins og blýi og kadmíum.
Reyndu því að velja plastborðbúnað sem hefur engin skrautmunstur og er litlaus og lyktarlaus.
borðbúnaður úr járni
Almennt séð er borðbúnaður úr járni ekki eitraður. Hins vegar er járnvörur viðkvæmt fyrir ryð og ryð getur valdið ógleði, uppköstum, niðurgangi, uppnámi, lystarleysi og öðrum sjúkdómum.
Auk þess er ekki ráðlegt að nota járnílát til að geyma matarolíu því olía oxast auðveldlega og skemmist ef hún er geymd of lengi í járni. Á sama tíma er best að nota ekki járnílát til að elda mat og drykki sem eru rík af tannínum eins og safa, púðursykurvörur, te, kaffi o.fl.
Ál hnífapör
Álborðbúnaður er eitraður, léttur, endingargóður, hágæða og á lágu verði. Hins vegar hefur of mikil uppsöfnun áls í mannslíkamanum þau áhrif að flýta fyrir öldrun og hefur ákveðin skaðleg áhrif á minni fólks.
Álborðbúnaður er ekki hentugur til að elda súr og basísk matvæli, né hentar hann til langtímageymslu á máltíðum og söltum mat.
borðbúnaður úr gleri
Glerborðbúnaður er hreinn og hollur og inniheldur almennt engin eitruð efni. Hins vegar er borðbúnaður úr gleri viðkvæmur og verður stundum myglaður. Þetta er vegna þess að gler er tært af vatni í langan tíma og mun framleiða efni sem eru skaðleg heilsu manna. Það verður að þvo það oft í burtu með basísku þvottaefni.
Hnífapör úr ryðfríu stáli
Ryðfrítt stál borðbúnaður er fallegur, léttur og auðveldur í notkun, tæringarþolinn og ryðgar ekki og er því mjög vinsæll meðal fólks.
Ryðfrítt stál er gert úr járn-króm álblöndu í bland við nikkel, mólýbden og aðra málma. Sumir þessara málma eru skaðlegir mannslíkamanum, þannig að þegar þú notar það ættir þú að gæta þess að halda ekki salti, sojasósu, ediki o.s.frv. -tímabundin snerting, sem veldur því að skaðleg efni leysast upp.
Pósttími: Jan-02-2024