Hreinlætisúttektir í smásölu
Dæmigerð matvælaúttekt okkar felur í sér ítarlegt mat á
Skipulagsuppbygging
Skjöl, eftirlit og skrár
Hreinsunarfyrirkomulag
Starfsmannastjórnun
Umsjón, fræðsla og/eða þjálfun
Búnaður og aðstaða
Matarsýning
Neyðaraðgerðir
Meðhöndlun vöru
Hitastýring
Geymslusvæði
Úttektir á kælikeðjustjórnun
Hnattvæðing markaðarins krefst þess að matvæli dreifist á alþjóðavettvangi, sem þýðir að landbúnaðarmatvælaiðnaðurinn þarf að tryggja hitastýrð flutningskerfi í samræmi við ströngustu reglur. Úttekt á kælikeðjustjórnun er gerð til að komast að núverandi vandamálum í kælikeðju, koma í veg fyrir matarmengun og vernda öryggi og heilleika matvælaframboðs. Köldu keðjustjórnun gegnir mikilvægu hlutverki við að viðhalda og varðveita viðkvæman mat frá bæ til gaffals.
TTS Cold Chain Audit Standard er settur á grundvelli meginreglna um hollustuhætti og öryggiseftirlit með matvælum sem og gildandi lögum og reglugerðum, sem sameinar eigin innra eftirlitskröfur. Raunveruleg kælikeðjuskilyrði verða metin og síðan verður PDCA hringrásaraðferð beitt til að leysa vandamál og bæta stjórnunarstig frystikeðjunnar, tryggja gæði og öryggi vöru og skila ferskari mat til neytenda.
Fagmenntaðir og reyndir endurskoðendur
Endurskoðendur okkar fá alhliða þjálfun í endurskoðunartækni, gæðaaðferðum, skýrslugerð og heilindum og siðferði. Að auki er reglubundin þjálfun og próf gerð til að halda færni í samræmi við breytta iðnaðarstaðla.
Dæmigerð úttektir okkar á kælikeðjustjórnun fela í sér ítarlegt mat á
Henti búnaðar og aðstöðu
Skynsemi í afhendingarferlinu
Flutningur og dreifing
Vörugeymslustjórnun
Hitastýring vöru
Starfsmannastjórnun
Rekjanleiki vöru og innköllun
HACCP úttektir
Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP) er alþjóðlega viðurkennd aðferð til að koma í veg fyrir mengun matvæla vegna efnafræðilegra, örverufræðilegra og eðlisfræðilegra hættu. Alþjóðlega viðurkennda matvælaöryggiskerfið sem einbeitir sér að kerfunum er beitt til að bera kennsl á og stjórna hugsanlegri hættu á matvælaöryggisáhættu sem berist til neytenda. Það á við hvers kyns samtök sem taka þátt beint eða óbeint í fæðukeðjunni, þar með talið bæjum, sjávarútvegi, mjólkurbúum, kjötvinnslum og svo framvegis, svo og veitendum matvælaþjónustu, þar á meðal veitingahúsum, sjúkrahúsum og veitingaþjónustu. TTS HACCP endurskoðunarþjónusta miðar að því að meta og sannreyna stofnun og viðhald HACCP kerfis. TTS HACCP endurskoðun er framkvæmd í samræmi við fimm bráðabirgðaskref og sjö meginreglur HACCP kerfisins, þar sem þú sameinar eigin innra eftirlitskröfur. Meðan á HACCP endurskoðunarferlinu stendur verða raunveruleg HACCP stjórnunarskilyrði metin og síðan verður PDCA hringrásaraðferð beitt til að leysa vandamál að lokum, bæta HAPPC stjórnunarstigið og auka matvælaöryggisstjórnun þína og vörugæði.
Dæmigerð HACCP úttektir okkar fela í sér helstu mat á
Skynsemi hættugreiningar
Skilvirkni vöktunarráðstafana sem mótaðar eru af auðkenndum CCP-punktum, eftirlit með skjalavörslu og staðfestingu á skilvirkni framkvæmda
Staðfesta hæfi vörunnar til að ná stöðugt tilætluðum tilgangi
Mat á þekkingu, vitund og getu þeirra sem koma á og viðhalda HACCP kerfi
Að greina annmarka og umbótakröfur
Eftirlit með framleiðsluferli
Eftirlit með framleiðsluferli felur venjulega í sér að hafa umsjón með tímasetningu og venjubundinni framleiðslustarfsemi, bilanaleit á búnaði og ferlum innan framleiðslustöðvarinnar sem og stjórnun framleiðslustarfsfólks og snýst fyrst og fremst um að halda framleiðslulínunum starfhæfum og viðhalda áframhaldandi framleiðslu á lokaafurðum. .
TTS Manufacturing Process Supervision miðar að því að hjálpa þér að klára verkefnið þitt á réttum tíma og uppfylla allar viðeigandi reglugerðir og gæðastaðla. Hvort sem þú tekur þátt í byggingu bygginga, innviða, iðjuvera, vindorkuvera eða raforkumannvirkja og hvernig sem verkefnið er stórt, þá getum við veitt þér víðtæka reynslu sem spannar alla þætti byggingar.
Eftirlitsþjónusta TTS framleiðsluferla felur aðallega í sér
Gerðu eftirlitsáætlun
Staðfestu gæðaeftirlitsáætlunina, gæðaeftirlitsstaðinn og áætlunina
Athugaðu undirbúning viðeigandi ferlis og tækniskjala
Athugaðu vinnslubúnaðinn sem notaður er í byggingarframleiðslunni
Athugaðu hráefni og útvistun hluta
Athugaðu hæfni og getu lykilstarfsmanna
Hafa umsjón með framleiðsluferli hvers ferlis
Athugaðu og staðfestu gæðaeftirlitspunkta
Fylgdu eftir og staðfestu úrbætur á gæðavandamálum
Hafa umsjón með og staðfesta framleiðsluáætlunina
Hafa umsjón með öryggi framleiðslustaðarins
Taka þátt í framleiðsluáætlunarfundi og gæðagreiningarfundi
Verið vitni að verksmiðjuskoðun á vörum
Umsjón með pökkun, flutningi og afhendingu vöru