האם אתה מאמין שביצים מכילות אנטיביוטיקה?
אנשים רבים סקרנים, האם לביצים אין קליפות? איך זה יכול להיות מזוהם באנטיביוטיקה?
תְשׁוּבָה
למעשה, האנטיביוטיקה בביצים מגיעה בעיקר מהתרופות הווטרינריות והמזון שנבלע על ידי תרנגולות. כמו אנשים, גם תרנגולות יכולות לחלות, וכשהן חולות הן זקוקות לזריקות ולתרופות. במיוחד בחקלאות מודרנית בצפיפות גבוהה, תרנגולות מטילות נוטות למחלות, כגון: קוקסידיוזיס, מחלות טפיליות ומחלות אחרות של מערכת העיכול. מטריד מדי להזריק כל תרנגולת, ולכן החווה תוסיף ישירות למזון העוף אנטיביוטיקה, מצד אחד למניעת מחלות, ומצד שני לקידום גידול תרנגולות מטילות. אנטיביוטיקה נכנסת לגוף העוף, ואלה שלא עוברות חילוף חומרים יושקעו בעוף ובביצים למשך זמן רב.
מה קורה אם אוכלים ביצים עם אנטיביוטיקה?
תְשׁוּבָה
יפחית חסינות. אם אנשים אוכלים ביצים המכילות אנטיביוטיקה, האנטיביוטיקה תישאר בגוף האדם דרך שרשרת המזון, מה שעלול לגרום לסכנות בריאותיות כמו תגובות אלרגיות, רעילות כרונית ופגיעה באיזון הפלורה של מערכת העיכול. עם הזמן, אנטיביוטיקה תהרוס את חסינות הגוף. כולם צריכים לדעת כמה חשובה החסינות של גוף האדם במגיפה הנוכחית~
לכן נוצרו ביצים אנטי-עמידות.
מהן ביצים ללא אנטיביוטיקה? במה זה שונה מביצים רגילות?
תְשׁוּבָה
ביצים ללא אנטיביוטיקה, כפי שהשם מרמז, הן ביצים שאינן מכילות אנטיביוטיקה. הרעיון המרכזי הוא בטיחות ובריאות.
ביצים ללא אנטיביוטיקה בהשוואה לביצים רגילות:
ניהול הייצור מחמיר יותר
טיפול: על מנת לגרום לתרנגולות לייצר ביצים ללא אנטיביוטיקה, היצרנים משתמשים בדרך כלל בפרוביוטיקה, תכשירי אנזימים, תרופות צמחיות סיניות וכו' במקום אנטיביוטיקה לטיפול בתרנגולות. תזונה: לא ניתן להוסיף אנטיביוטיקה למזון של תרנגולות מטילות המייצרות ביצים לא עמידות. אז כמה חוות ישתמשו במזון אורגני כדי להאכיל. מבחינת פיקוח בטיחות: היצרן יעקוב באופן שוטף אחר הקרקע ומי השתייה שבהם חיות התרנגולות לאנטיביוטיקה. כל שלב באיסוף הביצים עובר חיטוי. במהלך בדיקת המפעל תיערך גם בדיקת אנטיביוטיקה נוספת.
בטוח יותר, בריא יותר ומזין יותר
בנוסף לכך שאינן מכילות אנטיביוטיקה, חוזק הקליפה של ביצים שאינן אנטיביוטיות גבוה גם מזה של ביצים רגילות. אז לא קל להינזק ולזהם. בטיחות ובריאות מובטחות יותר. בנוסף, ביצים נטולות אנטיביוטיקה מכילות גם יותר חומרים מזינים. לפי הנתונים, תכולת החלבון בחלבוני ביצה ובחלבונים ללא אנטיביוטיקה עלתה, בעוד שתכולת הכולסטרול ירדה משמעותית. אפשר לומר שזה "לקחת את המהות והשלכת הסחף". יתרה מכך, ביצים ללא אנטיביוטיקה יציבות מדף יותר מביצים רגילות. ביצים ללא אנטיביוטיקה יהיו טריות יותר במשך אותו זמן אחסון.
למכור יותר יקר
אם לוקחים את המחיר של סופרמרקטים כדוגמה, מחיר היחידה של ביצים ללא אנטיביוטיקה הוא בדרך כלל בסביבות 3 יואן לביצה, שהם פי 2 עד 3 מביצים רגילות. מכיוון שעלות הייצור גבוהה מטבעה, ניתן להבין שהיא יקרה. מה שאנחנו רוצים להימנע הוא לקנות מוצרים מזויפים, אחרת נשלם "מס IQ".
כיצד להימנע מקניית ביצים מזויפות ללא אנטיביוטיקה?
להסתכל על האריזה
בדוק אם יש סימן אישור על האריזה, וסרוק את קוד ה-QR כדי לראות את העקיבות של הביצים.
אשר את המידע הבא עם היצרן
האם מיוצר בהתאם לתקן ללא אנטיביוטיקה, האם יש תמונה של אתר הייצור, תאריך ייצור, רישיון חלוקת מזון, דו"ח בדיקת דגימה וכו'.
להסתכל על המחיר
עלות הייצור של ביצים נטולות אנטיביוטיקה גבוהה, ולכן היא גם יקרה למכירה. זול מדי בהחלט יסתכן בקניית זיופים.
האם כדאי לקנות ביצים ללא אנטיביוטיקה?
מנקודת מבט של ערך תזונתי ובטיחות והיגיינה, ביצים נטולות אנטיביוטיקה בהחלט שווה קנייה. אבל עלינו לזכור להבחין בין אמת לשקר!
זמן פרסום: 12 בדצמבר 2022