ISO22000 ಸಿಸ್ಟಮ್ ಆಡಿಟ್ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಬೇಕಾದ ದಾಖಲೆಗಳು

ISO22000:2018 ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷತೆ ನಿರ್ವಹಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆ

1. ಕಾನೂನು ಮತ್ತು ಮಾನ್ಯ ಕಾನೂನು ಸ್ಥಿತಿ ಪ್ರಮಾಣೀಕರಣ ದಾಖಲೆಗಳ ಪ್ರತಿ (ವ್ಯಾಪಾರ ಪರವಾನಗಿ ಅಥವಾ ಇತರ ಕಾನೂನು ಸ್ಥಿತಿ ಪ್ರಮಾಣೀಕರಣ ದಾಖಲೆಗಳು, ಸಾಂಸ್ಥಿಕ ಕೋಡ್, ಇತ್ಯಾದಿ);

2. ಕಾನೂನು ಮತ್ತು ಮಾನ್ಯವಾದ ಆಡಳಿತ ಪರವಾನಗಿ ದಾಖಲೆಗಳು, ಫೈಲಿಂಗ್ ಪ್ರಮಾಣಪತ್ರಗಳ ಪ್ರತಿಗಳು (ಅನ್ವಯಿಸಿದರೆ), ಪರವಾನಗಿಗಳಂತಹವು;

3. ನಿರ್ವಹಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಯ ಸಮಯವು 3 ತಿಂಗಳುಗಳಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಿರಬಾರದು ಮತ್ತು ಪ್ರಸ್ತುತ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ನಿರ್ವಹಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ದಾಖಲೆಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸಬೇಕು;

4. ಉತ್ಪಾದನೆ, ಸಂಸ್ಕರಣೆ ಅಥವಾ ಸೇವಾ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಅನುಸರಿಸಬೇಕಾದ ಚೀನಾ ಮತ್ತು ಆಮದು ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವ ರಾಷ್ಟ್ರದ (ಪ್ರದೇಶ) ಅನ್ವಯವಾಗುವ ಕಾನೂನುಗಳು, ನಿಯಮಗಳು, ಮಾನದಂಡಗಳು ಮತ್ತು ವಿಶೇಷಣಗಳ ಪಟ್ಟಿ;

5. ವ್ಯವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳು, ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಸೇವೆಗಳ ವಿವರಣೆ, ಅಥವಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ವಿವರಣೆ, ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ಹರಿವಿನ ರೇಖಾಚಿತ್ರಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳು;

6. ಸಾಂಸ್ಥಿಕ ಚಾರ್ಟ್ ಮತ್ತು ಜವಾಬ್ದಾರಿ ವಿವರಣೆ;

7. ಸಾಂಸ್ಥಿಕ ಲೇಔಟ್ ಯೋಜನೆ, ಕಾರ್ಖಾನೆ ಸ್ಥಳ ಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ನೆಲದ ಯೋಜನೆ;

8. ಸಂಸ್ಕರಣೆ ಕಾರ್ಯಾಗಾರದ ನೆಲದ ಯೋಜನೆ;

9. ಆಹಾರ ಅಪಾಯದ ವಿಶ್ಲೇಷಣೆ, ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಯ ಪೂರ್ವಾಪೇಕ್ಷಿತ ಯೋಜನೆ, HACCP ಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಮೌಲ್ಯಮಾಪನ ಪರಿಶೀಲನಾಪಟ್ಟಿ;

10. ಸಂಸ್ಕರಣಾ ಉತ್ಪಾದನಾ ಮಾರ್ಗಗಳ ವಿವರಣೆ, HACCP ಯೋಜನೆಗಳ ಅನುಷ್ಠಾನ, ಮತ್ತು ವರ್ಗಾವಣೆಗಳು;

11. ಹೆಸರು, ಡೋಸೇಜ್, ಅನ್ವಯವಾಗುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಬಳಸಿದ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳ ಮಿತಿ ಮಾನದಂಡಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ಆಹಾರ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳ ಬಳಕೆಯ ವಿವರಣೆ;

12. ಉತ್ಪಾದನೆ, ಸಂಸ್ಕರಣೆ ಅಥವಾ ಸೇವಾ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಅನುಸರಿಸಬೇಕಾದ ಚೀನಾ ಮತ್ತು ಆಮದು ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವ ರಾಷ್ಟ್ರದ (ಪ್ರದೇಶ) ಅನ್ವಯವಾಗುವ ಕಾನೂನುಗಳು, ನಿಯಮಗಳು, ಮಾನದಂಡಗಳು ಮತ್ತು ವಿಶೇಷಣಗಳ ಪಟ್ಟಿ;

13. ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಎಂಟರ್‌ಪ್ರೈಸ್ ಮಾನದಂಡಗಳನ್ನು ಅನುಷ್ಠಾನಗೊಳಿಸುವಾಗ, ಸ್ಥಳೀಯ ಸರ್ಕಾರದ ಪ್ರಮಾಣೀಕರಣದ ಆಡಳಿತ ವಿಭಾಗದ ಫೈಲಿಂಗ್ ಸೀಲ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟ್ಯಾಂಪ್ ಮಾಡಲಾದ ಉತ್ಪನ್ನ ಪ್ರಮಾಣಿತ ಪಠ್ಯದ ನಕಲನ್ನು ಒದಗಿಸಿ;

14. ಮುಖ್ಯ ಉತ್ಪಾದನೆ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಣಾ ಉಪಕರಣಗಳು ಮತ್ತು ತಪಾಸಣೆ ಉಪಕರಣಗಳ ಪಟ್ಟಿ;

15. ವಹಿಸಿಕೊಡಲಾದ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ವಿವರಣೆ (ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷತೆಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವ ಪ್ರಮುಖ ಉತ್ಪಾದನಾ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳು ಹೊರಗುತ್ತಿಗೆ ಪಡೆದಾಗ, ದಯವಿಟ್ಟು ವಿವರಿಸಲು ಪುಟವನ್ನು ಲಗತ್ತಿಸಿ:

(1) ಹೆಸರು, ವಿಳಾಸ ಮತ್ತು ಹೊರಗುತ್ತಿಗೆ ಸಂಸ್ಥೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ;

(2) ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಹೊರಗುತ್ತಿಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ;

(3) ಹೊರಗುತ್ತಿಗೆ ಸಂಸ್ಥೆಯು ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷತೆ ನಿರ್ವಹಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಪ್ರಮಾಣೀಕರಣ ಅಥವಾ HACCP ಪ್ರಮಾಣೀಕರಣವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದೆಯೇ? ಹಾಗಿದ್ದಲ್ಲಿ, ಪ್ರಮಾಣಪತ್ರದ ಪ್ರತಿಯನ್ನು ಒದಗಿಸಿ; ಪ್ರಮಾಣೀಕರಣದಲ್ಲಿ ಉತ್ತೀರ್ಣರಾಗದವರಿಗೆ, ಹೊರಗುತ್ತಿಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಆನ್-ಸೈಟ್ ಆಡಿಟ್ ಅನ್ನು WSF ವ್ಯವಸ್ಥೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ;

16. ಉತ್ಪನ್ನವು ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ಸುರಕ್ಷತೆಯ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ ಎಂಬುದಕ್ಕೆ ಪುರಾವೆ; ಅನ್ವಯಿಸಿದಾಗ, ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕದಲ್ಲಿರುವ ನೀರು, ಮಂಜುಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಉಗಿ ನೈರ್ಮಲ್ಯ ಮತ್ತು ಸುರಕ್ಷತೆಯ ಅಗತ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ ಎಂಬುದಕ್ಕೆ ಅರ್ಹ ತಪಾಸಣಾ ಸಂಸ್ಥೆ ನೀಡಿದ ಪುರಾವೆಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸಿ;

17. ಸಂಬಂಧಿತ ಕಾನೂನುಗಳು, ನಿಬಂಧನೆಗಳು, ಪ್ರಮಾಣೀಕರಣ ಸಂಸ್ಥೆ ಅಗತ್ಯತೆಗಳು ಮತ್ತು ಒದಗಿಸಿದ ವಸ್ತುಗಳ ದೃಢೀಕರಣವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಲು ಬದ್ಧತೆಯ ಸ್ವಯಂ ಘೋಷಣೆ.