외부에서 사온 음식은 안전한가요? 위생적인가요?

검사 범위:

(1) 즉석식품 : 즉석닭발, 육포, 팔보죽, 통조림, 오리목찜 등 개봉 후 바로 먹을 수 있도록 조리된 조리식품
(2) 즉석식품 : 급속냉동만두, 편의점 패스트푸드, 라면, 자가발열 냄비 등 온수욕이나 전자레인지에 가열하여 바로 먹을 수 있는 식품 .
(3) 즉석조리식품 : 소분하여 가공하여 포장한 식품을 말한다. 냉장 스테이크, 냉장 스테이크 등 필요에 따라 볶고, 다시 찌고, 기타 조리 과정을 거쳐 바로 먹을 수 있는 식품이 추가됩니다. 보존치킨 큐브, 냉장 탕수육 등
(4) 즉석식품: 선별, 세척, 절단 등의 사전 가공을 거친 후, 깨끗한 야채를 분량대로 포장하고 조리 및 양념을 거쳐야 섭취할 수 있습니다.

준비된 요리를 테스트하는 주요 사항은 일반적으로 다음과 같습니다.

1. 미생물 테스트:대장균, 살모넬라균, 곰팡이, 효모 등의 미생물 수를 검출하여 조리된 요리의 위생상태를 평가합니다.

2. 화학 성분 테스트:농약 잔류물, 중금속 함량, 첨가물 사용을 감지하여 조리된 요리의 안전과 품질을 보장합니다.

3. 식품 안전 지표 테스트:준비된 요리가 소비자에게 건강상의 위험을 초래하지 않는지 확인하기 위해 식품 내 병원성 박테리아 및 독소에 대한 테스트를 포함합니다.

4. 품질 지수 테스트:준비된 요리의 수분 함량, 영양소 및 이물질 혼입을 감지하여 준비된 요리의 품질과 위생 상태를 평가합니다.