Идиш-аяк - күнүмдүк жашоодо кеңири таралган буюмдардын бири. Күн сайын даамдуу тамактан ырахат алуу бизге жакшы жардамчы. Анда идиш-аяк кандай материалдардан жасалган? Инспекторлор үчүн гана эмес, ошондой эле даамдуу тамактарды жакшы көргөн кээ бир тамактар үчүн бул абдан практикалык билим.
жез идиш
Жез идиштерге жез идиштер, жез кашыктар, жез ысык казандар ж. Эл аны патина деп аташат. Бул жездин оксиди жана уулуу эмес. Бирок, тазалоо үчүн, тамак-ашты жүктөөдөн мурун жез идиштерди алып салуу жакшы. Бети кум кагаз менен тегизделген.
фарфор идиштери
Мурда фарфор уулуу эмес идиш катары таанылган, бирок акыркы жылдары фарфор идиш-аяктарды колдонуудан улам ууланган учурлар катталууда. Көрсө, кээ бир фарфор идиш-аяктардын кооз каптамасында (глазурь) коргошун болот экен. Эгерде фарфорду күйгүзүүдө температура жетишерлик жогору болбосо же глазурь ингредиенттери стандарттарга жооп бербесе, идиш-аяктын курамында коргошун көбүрөөк болушу мүмкүн. Тамак-аш идиштерге тийгенде коргошун ашып кетиши мүмкүн. Глазуранын бети тамакка аралашат. Ошондуктан, тикенектүү жана так беттери бар, тегиз эмес эмаль же атүгүл жаракалуу керамикалык буюмдар идиш-аяк үчүн ылайыктуу эмес. Кошумчалай кетсек, фарфор клейлердин көпчүлүгүндө коргошундун көлөмү жогору болгондуктан, оңдолгон фарфорду идиш-аяк катары колдонбогонуңуз жакшы.
Фарфор идиш тандоодо сөөмөйүңүз менен фарфорду бир аз таптаңыз. Эгерде ал так, так үн чыгарса, бул фарфор назик жана жакшы бышырылганын билдирет. Кыргылдаган үн чыкса, бул фарфордун бузулганын же фарфордун туура күйгүзүлгөнүн билдирет. Эмбриондун сапаты начар.
Эмальдан жасалган идиш-аяк
Эмальдан жасалган буюмдар жакшы механикалык күчкө ээ, бышык, оңой сынбайт жана ысыкка жакшы туруштук берет жана температуранын ар кандай өзгөрүүсүнө туруштук бере алат. Текстура жылмакай, тыгыз жана чаң менен оңой булганбайт, таза жана бышык. Кемчилиги – сырткы күч тийгенден кийин көп учурда жарылып, сынып калат.
Эмаль буюмдардын сырткы катмарына капталган нерсе, чынында, алюминий силикат сыяктуу заттарды камтыган эмаль катмары. Ал бузулса, тамакка өтөт. Андыктан эмальдан жасалган идиштерди сатып алууда бети жылмакай жана тегиз, эмаль бир калыпта, өңү ачык болуп, тунук фундамент же эмбриондор болбошу керек.
Бамбук идиштери
Бамбук идиштеринин эң чоң артыкчылыгы - аны алуу оңой жана химиялык заттардын уулуу таасири жок. Бирок алардын алсыздыгы башкаларга караганда булганууга жана көктөргө көбүрөөк кабылышат
идиш-аяк. Дезинфекцияга көңүл бурбаса, ичеги-карын жугуштуу ооруларын оңой эле козгойт.
Пластик идиш
Пластик идиштердин чийки заты көбүнчө полиэтилен жана полипропилен болуп саналат. Бул көпчүлүк өлкөлөрдүн саламаттыкты сактоо департаменттери тарабынан таанылган уулуу эмес пластик. Базардагы кант кутучалары, чай табактары, күрүч чөйчөктөрү, муздак суу бөтөлкөлөрү, балдардын бөтөлкөлөрү ж.б ушул сыяктуу пластмассадан жасалган.
Бирок поливинилхлорид (полиэтиленге окшош молекулярдык түзүлүшкө ээ) коркунучтуу молекула жана боордогу гемангиоманын сейрек кездешүүчү түрү поливинилхлоридге көп кабылган адамдар менен байланышы бар экени аныкталган. Ошондуктан, пластикалык буюмдарды колдонууда, чийки затка көңүл буруу керек.
Поливинилхлоридди идентификациялоо ыкмасы тиркелет:
1.Кандай гана болбосун, тийгенде жылмакай сезилет, отко дуушар болгондо күйүүчү, күйгөндө сары жалын жана парафин жыты бар, уулуу эмес полиэтилен же полипропилен.
2.Тийип алганда жабышчаак, отко чыдамдуу, күйгөндө жашыл жалындуу жана ачуу жыты бар ар кандай пластик поливинилхлорид жана тамак-аш идиштери катары колдонулбайт.
3.Ачык түстөгү пластик идиштерди тандабаңыз. Сыноолорго ылайык, кээ бир пластик идиш-аяктардын түс үлгүлөрү коргошун жана кадмий сыяктуу оор металл элементтерин ашыкча өлчөмдө бөлүп чыгарат.
Ошондуктан, эч кандай кооздук оюмдары жок, түссүз жана жытсыз пластик идиштерди тандоого аракет кылыңыз.
темир идиш
Жалпысынан алганда, темир идиш уулуу эмес. Бирок темирден жасалган буюмдар дат басып, дат баскандыктан жүрөк айлануу, кусуу, ич өткөк, капа болуу, табиттин жоголушу жана башка оорулар пайда болот.
Мындан тышкары, тамак-аш майын сактоо үчүн темир идиштерди колдонуу туура эмес, анткени темирде көпкө сакталган май оңой кычкылданат жана начарлайт. Ошол эле учурда шире, күрөң кант азыктары, чай, кофе ж.б. сыяктуу таниндерге бай тамактарды жана суусундуктарды бышыруу үчүн темир идиштерди колдонбогонуңуз жакшы.
Алюминий идиш-аяк
Алюминий идиш-аяк уулуу эмес, жеңил, бышык, сапаттуу жана арзан. Бирок адамдын организминде алюминийдин ашыкча топтолушу картаюуну тездетүүчү таасирин тийгизип, адамдардын эс тутумуна белгилүү бир терс таасирин тийгизет.
Алюминий идиш-аяк кислоталуу жана щелочтуу тамактарды даярдоого, ошондой эле тамактарды жана туздуу тамактарды узак мөөнөткө сактоого ылайыктуу эмес.
айнек идиш
Айнек идиштер таза жана гигиеналык жана жалпысынан уулуу заттарды камтыбайт. Бирок айнек идиштер морт болуп, кээде көгөрүп кетет. Себеби, айнек көпкө чейин суудан коррозияга учурап, адамдын ден соолугуна зыяндуу заттарды чыгарат. Аны щелочтуу жуучу каражат менен бат-баттан жууп туруу керек.
Дат баспас болоттон жасалган идиш
Дат баспас болоттон жасалган идиш-аяк кооз, жеңил жана колдонууга оңой, коррозияга туруктуу жана дат баспайт, ошондуктан эл арасында абдан популярдуу.
Дат баспас болоттон никель, молибден жана башка металлдар аралашкан темир-хром эритмесинен жасалган. Бул металлдардын кээ бирлери адамдын организмине зыяндуу, ошондуктан аны колдонууда туз, соя соусу, уксус ж.б. көпкө кармабоо керек, анткени бул тамак-аштын электролиттери Дат баспас болоттон узакка чейин реакцияга кирет. - зыяндуу заттардын эришине алып келген мөөнөттүү байланыш.
Посттун убактысы: 2024-жылдын 2-январына чейин