Дат баспас болоттон жасалган буюмдарды кеңири колдонуу ашканада революция болуп саналат, алар кооз, бышык, тазалоо оңой жана ашкананын түсүн жана сезимин түздөн-түз өзгөртөт. Натыйжада, ашкананын визуалдык чөйрөсү абдан жакшыртылган жана ал караңгы жана нымдуу эмес, караңгы.
Бирок, дат баспас болоттон жасалган көптөгөн түрлөрү бар, жана алардын ортосундагы айырма аз эмес. Кээде коопсуздук суроолору угулуп, тандоо кыйынга турат.
Айрыкча, түздөн-түз тамак ташыган казан, идиш-аяк жана башка идиштерге келгенде материал сезгич болуп калат. Аларды кантип айырмалоого болот?
Дат баспас болот деген эмне?
Дат баспас болоттон жасалган өзгөчөлүгү хром жана никелден турган эки элемент менен аныкталат. Хром жок, ал дат баспас болот эмес, жана никель өлчөмү дат баспас болоттон жасалган баасын аныктайт.
Дат баспас болоттон жасалган абада жаркырап тура алат жана дат баспайт, анткени анын курамында белгилүү бир өлчөмдөгү хром эритмеси элементтери бар (кеминде 10,5%), алар болоттун бетинде белгилүү бир чөйрөдө эрибеген катуу оксид пленкасын түзө алат.
Никелди кошкондон кийин, дат баспас болоттон жасалган иш дагы жакшыртылып, абада, сууда жана бууда жакшы химиялык туруктуулукка ээ, ошондой эле ал кислоталардын, щелочтордун жана туздардын көптөгөн суудагы эритмелеринде, ал тургай, жогорку температурада да жетиштүү туруктуулукка ээ. төмөн температура чөйрө, ал дагы эле коррозияга туруктуулугун сактай алат.
Микроструктурасы боюнча дат баспас болот мартенситтик, аустениттик, ферриттик жана дуплекстүү дат баспас болотторго бөлүнөт. Аустенит жакшы пластикалык касиетке ээ, аз күчкө ээ, белгилүү бир катуулукка ээ, жеңил иштетүү жана калыптандыруу жана ферромагниттик касиеттери жок.
Аустениттик дат баспас болоттон жасалган Германияда 1913-жылы чыккан жана дайыма дат баспас болоттон жасалган эң маанилүү ролду ойногон. Аны өндүрүү жана колдонуу дат баспас болоттон жасалган жалпы өндүрүштүн жана колдонуунун болжол менен 70% түзөт. Ошондой эле болоттун эң көп сорттору бар, ошондуктан сиз күн сайын көргөн дат баспас болоттордун көпчүлүгү аустениттик дат баспас болоттор.
Белгилүү 304 болот - бул аустениттик дат баспас болот. Кытайдын мурунку улуттук стандарты 0Cr19Ni9 (0Cr18Ni9) болуп саналат, бул анын курамында 19% Cr (хром) жана 9% Ni (никель) бар экенин билдирет. 0 көмүртектин мазмунун билдирет <=0,07%.
Кытай улуттук стандартынын өкүлчүлүгүнүн артыкчылыгы дат баспас болоттон жасалган элементтер бир караганда ачык-айкын болуп саналат. Ал эми 304, 301, 202 ж.б., бул Америка Кошмо Штаттарынын жана Япониянын аттары, бирок азыр баары бул атка көнүп калышты.
WMF көмөч дат баспас болоттон жасалган Cromargan 18-10 патенттелген соода маркасы
18-10 жана 18-8 деген жазуулар менен белгиленген ашкана идиштерин көп көрөбүз. Белгилөө ыкмасынын бул түрү дат баспас болоттон жасалган хром менен никельдин үлүшүн чагылдырат. Никелдин үлүшү жогору жана табияты туруктуураак.
18-8 (никель 8 кем эмес) 304 болот туура келет. 18-10 (никель 10 кем эмес) медициналык дат баспас болот деп аталган 316 болот (0Cr17Ni12Mo2) туура келет.
304 болот люкс эмес, бирок ал эч кандай арзан эмес
Аустениттик 304 дат баспас болоттон жасалган абдан жогорку сапаттагы таасир Xiaomi компаниясына байланыштуу, ал ондогон жылдар бою күнүмдүк керектелүүчү нерселерди жогорку технологиялык продуктыларга топтоп келген.
ашкана күнүмдүк чөйрөдө, дат каршылык жана 304 коопсуздук толугу менен жетиштүү болуп саналат. Көбүрөөк өнүккөн 316 (0Cr17Ni12Mo2) химиялык, медициналык жана башка тармактарда колдонулат, химиялык касиеттери дагы туруктуу жана коррозияга туруктуулугу менен.
Аустениттик 304 болоттун күчү азыраак жана көбүнчө ашкана идиштеринде колдонулат, ал эми бычактар дат басууга азыраак туруштук берүүчү салыштырмалуу катуу мартенситтик дат баспас болотторду (420, 440) колдонушат.
Мурда, бул, негизинен, 201, 202 жана башка марганец камтыган дат баспас болоттон жасалган кыйынчылыктарга алып келиши мүмкүн деп ойлошкон. 201 жана 202 дат баспас болоттон жасалган дат баспас болоттон жасалган эң төмөнкү өнүмдөр, ал эми 201 жана 202 304 дат баспас болоттун бир бөлүгүн алмаштыруу үчүн иштелип чыккан. Себеби, никельге салыштырмалуу марганец бир топ арзан. 201 жана 202 сыяктуу Cr-никель-марганец аустениттик дат баспас болоттор 304 болоттун баасынын жарымына жакын.
Албетте, 304 болоттун өзү кымбат эмес, болжол менен 6-7 юань, 316 болот жана 11 юань. Албетте, материалдык баа көп учурда акыркы продукт баасына чечүүчү фактор эмес. Импорттук дат баспас болоттон жасалган идиштер абдан кымбат, бирок баары жакшы материалдардан эмес.
Бир тонна болот эритуучу чоюндун баасы хромдун 1/25ин жана никельдикинин 1/50ун гана тузет. Күйүү процессинен башка чыгымдардын ичинен аустениттик дат баспас болоттон жасалган чийки заттын баасы никельсиз мартенситке жана темирге караганда алда канча жогору. Катуу дат баспас болоттон жасалган. 304 болот жөнөкөй, бирок, жок эле дегенде, чийки металл наркы боюнча арзан эмес.
Учурдагы улуттук стандарттарга ылайык, ашканада кайсы моделди колдонууга мүмкүн эмес экенин аныктай албайсыз
эски улуттук стандарт GB9684-1988 тамак-класстын дат баспас болоттон жасалган идиштерге жана идиштерге бөлүнөт деп шарттайт. , Мартенситтүү дат баспас болоттон (0Cr13, 1Cr13, 2Cr13, 3Cr13) колдонуу керек».
Жөнөкөй эле, болот моделин бир карап, тамак-аш кайра иштетүү, идиштер, идиш-аяк кандай материалды колдонсо болорун билесиз. Албетте, ошол кездеги улуттук стандарт негизинен 304 болотту түздөн-түз дат баспас болоттон жасалган тамак-аш катары аныктаган.
Бирок, кийинчерээк кайра чыгарылган улуттук стандарт - Дат баспас болоттон жасалган буюмдардын улуттук тамак-аш коопсуздугунун стандарты GB 9684-2011 мындан ары моделдерди тизмектебейт жана адамдар мындан ары модельден тамак-аштын кандай экенин түздөн-түз соттой алышпайт. Ал жалпысынан мындай деди:
«Идиш-аяк идиштери, тамак-аш өндүрүшүнүн жана эксплуатациялоонун куралдары жана жабдуулардын негизги бөлүктөрү аустениттик дат баспас болоттон, аустениттик дат баспас болоттон жана ферриттик дат баспас болоттон жасалган тиешелүү улуттук стандарттарга жооп берген дат баспас болоттон жасалган материалдардан жасалышы керек; идиш-аяк жана тамак-аш өндүрүү машиналары Мартенситтүү дат баспас болоттон жасалган бургулоо жана майдалоочу шаймандар сыяктуу жабдуулардын негизги корпусу үчүн да колдонулушу мүмкүн.
Жаңы улуттук стандартта физикалык-химиялык көрсөткүчтөр боюнча стандарттын аткарылышын аныктоо үчүн металл компоненттеринин чөкмөлөрү колдонулат.
Бул карапайым адамдар үчүн, чынында эле, эч кандай көйгөй жок эле, эч нерсе кылса болот дегендей, тамак-класстын дат баспас болот деген эмне экенин айырмалоо кыйын экенин билдирет.
Мен айта албайм, кантип тандоо керек?
Дат баспас болоттон жасалган коопсуздук маселеси марганец болуп саналат. Эгер марганец сыяктуу оор металлдарды кабыл алуу белгилүү бир нормадан ашып кетсе, эс тутумдун начарлашы жана энергиянын жетишсиздиги сыяктуу нерв системасына белгилүү бир зыян келтирилет.
Ошентип, 201 жана 202 сыяктуу дат баспас болоттон жасалган буюмдарды колдонуу ууланууга себеп болобу? Жооп бүдөмүк.
Биринчиси, чыныгы жашоодо иштин далилдеринин жоктугу. Мындан тышкары, теориялык жактан эч кандай ынанымдуу жыйынтыктар жок.
Бул талкууларда классикалык линия бар: дозасы жок уулуучулук жөнүндө сөз кылуу – хулигандык.
Көптөгөн башка элементтер сыяктуу эле, адам марганецтен ажырагыс, бирок өтө көп сиңирсе, кырсыкка алып келет. Чоңдор үчүн марганецтин “адекваттуу саны” АКШда күнүнө 2-3 мг, Кытайда 3,5 мг түзөт. Жогорку чек үчүн, Кытай жана Америка Кошмо Штаттары тарабынан белгиленген стандарттар күнүнө болжол менен 10 мг. Кабарларга караганда, кытайлыктардын марганец керектөөсү күнүнө болжол менен 6,8 мг түзөт, ошондой эле 201 болоттон жасалган идиштерден түшкөн марганец анча деле чоң эмес жана адамдардын марганецтин жалпы керектөөсүн дээрлик өзгөртө албайт деп айтылат.
Бул стандарттык дозалар кандайча алынат, алар келечекте өзгөрөбү жана жаңылыктар тарабынан берилген кабыл алуу жана жаан-чачындар күмөндүү болот. Бул учурда кантип өкүм чыгаруу керек?
Fissler 20 см шорпо казанынын түбүнө жакын көрүнүш, материал: 18-10 дат баспас болот
Жеке жашоонун өзгөчөлүгүн эске алуу, тобокелдик факторлорунун суперпозициялык таасирин алдын алуу жана шарттарда коопсуз жана жогорку деңгээлдеги ашкананын күнүмдүк керектөөлөрүнө умтулуу жакшы адат деп эсептейбиз.
Демек, сиз 304 жана 316ны тандай аласыз, эмне үчүн башкасын тандаңыз?
Zwillan TWIN Classic II Deep Cooking Pot 20cm Bottom Closeup
Бул дат баспас болотторду кантип аныктоого болот?
Fissler, WMF жана Zwilling сыяктуу немис классикалык бренддери көбүнчө 316 (18-10) колдонушат жана эң мыкты өнүмдөр чындап эле бир түшүнүктүү.
Япондор 304 колдонушат жана алар көбүнчө ингредиенттерин түз айтышат.
Булактары өтө ишеничтүү эмес продуктулар үчүн эң ишенимдүү ыкма аларды лабораторияга жөнөтүү болуп саналат, бирок көпчүлүк керектөөчүлөр бул шартка ээ эмес. Кээ бир интернет колдонуучулар магниттик касиеттерди аныктоо үчүн магнитти колдонуу каражат деп ойлошот жана аустениттик 304 болот магниттик эмес, ал эми феррит Денеси жана мартенситтүү болот магниттик, бирок чындыгында аустенит 304 болот магниттик эмес, бирок бир аз магниттик.
Аустениттик болот муздак иштөөдө мартенситтин бир аз көлөмүн төктүрөт жана ал тартылуу бетинде, ийилген бетинде жана кесилген бетинде белгилүү бир магниттик касиеттерге ээ жана 201 дат баспас болоттон жасалган да бир аз магниттик, ошондуктан магнитти колдонуу ишенимдүү эмес.
Дат баспас болоттон жасалган аныктоочу дары - бул вариант. Чынында, бул дат баспас болоттон жасалган никель менен молибдендин мазмунун аныктоо болуп саналат. Дат баспас болоттон жасалган химиялык заттар никель жана молибден менен реакцияга кирип, дат баспас болоттун ички никель жана молибденин билүү үчүн белгилүү түстөгү комплексти түзүшөт. болжолдуу мазмун.
Мисалы, сыналган дат баспас болоттон жасалган никель 8% дан жогору болгондо, 304 потициясы түстү көрсөтөт, бирок 316, 310 жана башка материалдардан жасалган никельдин курамы 8% дан жогору болгондуктан, 304 потонун 310, 316 аныктоо үчүн колдонулат Дат баспас болоттон жасалган түс да көрсөтүлөт, андыктан 304, 310 жана 316ны айырмалоону кааласаңыз, тиешелүү дарыны колдонушуңуз керек. Мындан тышкары, дат баспас болоттон жасалган жеринде аныктоочу дары дат баспас болоттон жасалган никель менен молибдендин мазмунун гана аныктай алат, бирок дат баспас болотту аныктай албайт. Дат баспас болоттон жасалган башка химиялык компоненттердин, мисалы, хромдун мазмуну, ошондуктан сиз дат баспас болоттон жасалган ар бир химиялык компоненттин так маалыматтарын билгиңиз келсе, аны кесиптик тестирлөөгө жөнөтүшүңүз керек.
Акыркы талдоодо, ишенимдүү брендди тандоо - бул шарттар Permit0 болгондо чыгуунун жолу
Посттун убактысы: 08-сентябрь 2022