Zwiebel, Ingwer a Knuewel sinn onverzichtbar Zutaten fir ze kachen a kachen an Dausende vu Stéit. Wann et Problemer mat der Liewensmëttelsécherheet mat den Zutaten déi all Dag benotzt ginn, da wäert d'ganzt Land wierklech panikéieren. Viru kuerzem huet deMaart Iwwerwaachung Departemententdeckt eng Zort "verfärbte Schnitzel" während enger zoufälleger Inspektioun vun engem Geméismaart zu Guizhou. Dës Knuewel gëtt verkaaft, a wann Dir se sanft mat Ären Hänn reift, ginn Är Hänn mat enger hellbloer Faarf gefierft.
Firwat ginn déi ursprénglech gréng Schnéi blo wann se reift? Laut Ermëttlungsresultater, déi vun den lokalen Reguléierungsautoritéiten ugekënnegt goufen, kann de Grond fir d'Verfärbung vu Schnitte wéinst dem Pestizid "Bordeaux-Mëschung" sinn, dee vun de Baueren während dem Planzungsprozess gesprëtzt gëtt.
Wat ass "Bordeaux Flëssegkeet"?
D'Mëschung vu Kupfersulfat, Kalk a Waasser am Verhältnis vun 1:1:100 wäert eng "himmelblo kolloidal Suspension" bilden, dat ass "Bordeaux-Mëschung"
Fir wat gëtt "Bordeaux Flëssegkeet" benotzt?
Fir Chives ass Bordeaux Flëssegkeet tatsächlech en effektiven Fungizid a kann eng Vielfalt vu Keimen "killen". Nodeems d'Bordeaux-Mëschung op d'Uewerfläch vu Planzen gesprëtzt gëtt, wäert et e Schutzfilm bilden, deen net einfach opléist wann se u Waasser ausgesat ass. D'Kupferionen am Schutzfilm kënnen eng Roll bei der Steriliséierung spillen, KrankheetPräventioun a Konservatioun.
Wéi gëfteg ass "Bordeaux Flëssegkeet"?
D'Haaptrei Zutate vun "Bordeaux Flëssegket" enthalen hydratiséiert Kalk, Koffer sulfate a Waasser. D'Haaptquell vu Sécherheetsrisiken ass Kupferionen. Kupfer ass e Schwéiermetall, awer et huet keng Toxizitéit oder Akkumulation vun Toxizitéit. Et ass ee vun de wesentleche Metallelementer fir de mënschleche Kierper. Normal Leit mussen 2-3 mg pro Dag konsuméieren.Expert Committee on Food Additives (JECFA)ënner der WHO mengt datt, wann een e 60-kg Erwuessenen als Beispill hëlt, laangfristeg deeglech Notzung vun 30 mg Kupfer keng Gefor fir d'mënschlech Gesondheet wäert stellen. Dofir gëtt "Bordeaux Flëssegkeet" och als A méi sécher Pestizid ugesinn.
Wat sinn d'Reguléierungsgrenze fir "Bordeaux Liquid"?
Well Kupfer relativ sécher ass, hunn d'Länner ronderëm d'Welt seng Grenzen a Liewensmëttel net kloer definéiert. D'national Norme vun mengem Land hunn eemol festgehalen datt d'Reschtbetrag u Kupfer a Liewensmëttel net méi wéi 10 mg / kg däerf sinn, awer dës Limit gouf och am Joer 2010 annuléiert.
Wann d'Konditioune et erlaben, ass et recommandéiert datt Dir vu reegelméissege Kanäl wéi Supermarchéen a grousse Baueremäert kaaft, se grëndlech drénken ier Dir iesst fir Waasserlöslech Pestizidreschter ze entfernen, an dann d'Zwiebelblieder an d'Stämm a Lücken virsiichteg wäschen fir effektiv ze läschen. Waasser-onlöslech Pestizidreschter wéi "Bordeaux Liquid" kënnen effektiv d'Sécherheet vu Schnéi oder aner Uebst a Geméis verbesseren.
Post Zäit: Okt-16-2023